Klein Constantia Vin De Constance 2022 (50cl)
50cl - 50cl
ETA: 4-5 weken
ETA: 4-5 weken
- Oogstjaar2022
- KleurWit
- ProducentKlein Constantia
- LandZuid-Afrika
- RegioKustregio
- SubregioConstantia
- DesignatieWO
- Flesformaat50cl - 50cl
- ABV13.5
- LWIN11185422022
- Gem. Criticus Score4.5★★★★★★★★★★
Wijnrecensies
Geurige, verleidelijke aroma's van abrikozenjam, jasmijn, sinaasappelschil, mango's, kruidnagel en crème caramel zweven uit het glas, in combinatie met gekonfijte gember en kaneelbroodjes. Het is weelderig en geconcentreerd. Het zoete fruit wordt in evenwicht gehouden door een heldere zuurgraad met kruidige, hartige en pittige componenten. Zeer lang en prachtig. Drinken of bewaren.
Kracht en precisie in de smaken, een vleugje teer, rozenknoppen, roze grapefruit, geconserveerde citrus, steranijs, gewoon een enorme hoeveelheid smaak, karakter en grip; het strekt zich uit over het gehemelte, perzikpit, met energie en kracht. Gewoon zo'n consistent geweldige wijn. Matthew Day wijnmaker, landgoed van 90 ha, 18 maanden in 50% nieuwe 500L Hongaarse en Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 16 maanden in grote eikenhouten vaten, 168 g/h restsuiker.
- Naam recensent: Jane Anson
Geplukt in 18 tranches om complexiteit in de wijn op te bouwen; dit is de nieuwste in een reeks uitstekende Vin de Constance-releases van de immer jeugdige Matt Day. Breder en exotischer dan de 2021, met een pH van 3,8, heeft hij tonen van honing, crème brûlée en sinaasappelmarmelade, naar vanille geurend 50% nieuw eikenhout, verfrissende zuren en een tekstboek-waardige 168 gram restsuiker.
- Naam recensent: Tim Atkin MW
De 2022 Vin de Constance werd geplukt van 15 maart tot 7 april, met minder plukbeurten omdat Matt Day aangaf dat het team meer vertrouwen heeft in wanneer en hoe te plukken. Er waren 18 doorgangen door de wijngaarden vergeleken met 30 in het verleden. Er is een maceratie van een week op de schillen met overpompen, daarna wordt een pied de cuve gemaakt met verdere fermentatie op de schillen met een geënte Sauternes-giststam. De persing duurde één of twee uur, waarbij veel blending werd gedaan in de vroege ochtenduren totdat alle tanks rond de 165 g/L restsuiker zaten met 14 graden alcohol, op welk punt Day merkt dat de fermentatie natuurlijk stopt. De wijn rijpt 18 maanden in vaten van 500 liter met 50% nieuw eikenhout en nog eens 20 maanden (iets langer) in het vat. Hij heeft een zeer zuivere en geparfumeerde neus met wilde honing, geel fruit, kweepeer en vervolgens hints van rozenwater en witte bloemen die na verloop van tijd naar voren komen. Het gehemelte is viskeus bij de aanzet met een voortreffelijke balans. Er is rijkdom, zoals je verwacht van een Vin de Constance, maar er is ook geen gevoel van zwaarte en volop spanning in de afdronk. Zeer precies en vol energie, dit is een verfijnde Vin de Constance die prachtig zal rijpen op fles.
- Drinkvenster: 2029 - 2050
- Naam recensent: Neal Martin