Toscane | Chianti | Brunello | Piëmont
Ornellaia | Il Poggione | Bibi Graetz | Cavallotto | Ceretto | Fontodi | Giodo | Pieropan | Rampolla | Isole e Olena
Italië is een toevluchtsoord voor liefhebbers van fijne wijn en biedt een collectie van enkele van de meest exquise en gevierde wijnen van over de hele wereld. Het rijke tapijt van wijnregio's van het land, elk de thuisbasis van diverse druivensoorten en unieke wijntradities, presenteert een complex landschap dat aanvankelijk overweldigend kan lijken. De ware vreugde voor wijnliefhebbers ligt echter in het avontuur van ontdekking. Deze reis omvat het proeven van een breed scala aan wijnen, het verdiepen in de ingewikkelde wereld van de Italiaanse wijnbouw en het omarmen van het eindeloze proces van leren over de diepte en breedte van het Italiaanse wijnerfgoed.
Genesteld in Zuid-Europa en zich uitstrekkend tot in de Middellandse Zee, dateert het wijnerfgoed van Italië, een van 's werelds oudste, van ongeveer 800 v.Chr. toen de Grieken begonnen met wijnbouw. Beïnvloed door Romeinen en eeuwen van monastieke toewijding, is deze rijke traditie een hoeksteen van de Italiaanse cultuur geworden. Gevierd om zijn wijnbouwkundige bekwaamheid en diverse landschappen, staat Italië bekend om zijn brede scala aan uitzonderlijke wijnen, die het onderscheidende terroir en de culturele rijkdom van zijn regio's weerspiegelen, van de Alpenhoogten tot de Middellandse Zeekusten.
Terroir, druiven en wijnstijlen van Italië:
Het terroir van Italië is opmerkelijk gevarieerd, een gevolg van zijn geografische diversiteit. Van het koele bergklimaat in het Noorden, gunstig voor frisse, zure wijnen, tot de warme zuidelijke regio's die robuuste, zonovergoten jaargangen produceren, is het Italiaanse terroir een mozaïek van microklimaten. De bodems variëren van vulkanisch in Campanië en Sicilië tot kalkhoudende klei in Toscane, elk geeft een onderscheidend karakter aan de wijnen.
Italië herbergt meer dan 350 inheemse druivensoorten. Belangrijke rode druiven zijn Nebbiolo, Sangiovese en Aglianico, die wijnen produceren die variëren van robuust en tanninerijk tot elegant en aromatisch. Witte druivensoorten zoals Trebbiano, Pinot Grigio en Verdicchio bieden alles van fris en mineraal tot weelderige en fruitige profielen. De wijnstijlen van Italië zijn even divers, variërend van de sprankelende Prosecco's uit Veneto, de rijke Barolo's uit Piëmont, tot de versterkte Marsala's uit Sicilië.
Toscane
Toscane belichaamt de ziel van de Italiaanse wijnbouw, met zijn glooiende heuvels, met cipressen omzoomde landwegen en wijngaarden. Gedomineerd door de Sangiovese-druif, produceert de regio wijnen van diepgaande diepte en complexiteit. Chianti en Brunello di Montalcino behoren tot de meest gevierde appellaties, bekend om hun robuuste structuur, aardse smaken en rijpingspotentieel. Iconische wijnen zoals Tignanello, Ornellaia en Sassicaia vertegenwoordigen het hoogtepunt van 'Super Toscaanse' wijnen, gemaakt buiten de beperkingen van het traditionele DOCG-systeem. Hun onderscheid komt voort uit de incorporatie van internationale variëteiten zoals Cabernet Sauvignon, waardoor ze zich onderscheiden en leiden tot een herclassificatie. Deze uitzonderlijke wijnen staan op zichzelf op het wereldtoneel, vergelijkbaar in statuur en aanzien met eminente Bordeaux-landgoederen zoals Lafite Rothschild en Latour.
Chianti Classico
Binnen Toscane staat Chianti Classico bekend als een roemrijke subregio, een historisch gebied gedefinieerd door normen die een hogere kwaliteit vereisen. De Sangiovese-druif drukt hier een verfijnde elegantie uit, met wijnen gekenmerkt door levendige zuren en smaken van zure kers en aardse kruiden. Het onderscheidende symbool van Chianti Classico, de Zwarte Haan, garandeert de authenticiteit en kwaliteit van de wijnen.
Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino, eveneens in Toscane, wordt geroemd om de productie van enkele van Italië's meest gerespecteerde en lang houdbare wijnen. Exclusief gemaakt van een specifieke kloon van Sangiovese, zijn Brunello's rijk, krachtig en gestructureerd, met het vermogen om elegant te evolueren over decennia. De intense smaken van donker fruit, tabak en leer van de wijn zijn een bewijs van het unieke terroir van het Montalcino-gebied.
Piëmont
In het noordwesten is Piëmont gehuld in nevelige uitlopers en bekend om zijn verfijnde wijnen, met name Barolo en Barbaresco, gemaakt van de Nebbiolo-druif. De wijnen van deze regio worden geprezen om hun diepte, complexiteit en rijpingspotentieel. Naast Nebbiolo dragen Barbera- en Dolcetto-druiven bij aan de reputatie van Piëmont, en bieden ze toegankelijkere, doch hoogwaardige wijnen. De diverse bodems en microklimaten binnen Piëmont maken een breed scala aan wijnstijlen mogelijk, elk een uniek aspect van dit rijke en gevarieerde terroir uitdrukkend.
