Dominio de Aguila | Muga | R. Lopez de Heredia
Eeuwenlang wordt Spanje geroemd als een van 's werelds belangrijkste wijnproducerende landen. Met zijn diverse landschappen, rijke culturele erfgoed en eeuwenoude wijntradities biedt Spanje een schat aan uitzonderlijke wijnen, elk met zijn eigen kenmerkende karakter.
Het traditionele en het moderne - Spanje heeft het allemaal
De illustere wijnhuizen van Spanje hebben bijgedragen aan een rijk erfgoed voor het land. Opmerkelijke etablissementen zoals Vega Sicilia in Ribera del Duero en iconische namen zoals Muga en López de Heredia in Rioja staan als toonbeelden van kwaliteit, en belichamen Spanje's gewaardeerde wijnerfgoed.
Door overproductie in de late jaren '80 werden veel wijngaarden verlaten. Projecten zoals Comando G van Daniel Landi hebben sindsdien deze verloren wijngaarden gevonden, die vaak wijnstokken hebben die hun wortels diep moesten graven om te overleven. Deze wijnen produceren ongelooflijk hoge kwaliteit, maar kleine hoeveelheden fruit die hebben bijgedragen aan het creëren van een nieuwe moderne golf van jonge wijnmakers die uitzonderlijke wijnen maken.
Wijnregio Rioja
Gelegen in de regio Rioja, is La Rioja een andere iconische Spaanse wijnregio. Met een wijnbouwgeschiedenis die duizenden jaren teruggaat, heeft Rioja zijn status als een premium wijnproducerend gebied verstevigd. Deze regio staat bekend om zijn uitzonderlijke rode wijnen die voornamelijk zijn gemaakt van de Tempranillo-druif, vaak geblend met andere variëteiten zoals Garnacha, Graciano en Mazuelo. Rioja-wijnen worden ingedeeld in vier categorieën—Joven, Crianza, Reserva en Gran Reserva—die de rijpingsperiode en de resulterende stijl van elke wijn aangeven.
Wijnregio Ribera del Duero:
Verder naar het centrale deel van Spanje vinden we de boeiende regio Ribera del Duero. Bekend om zijn robuuste en lang houdbare rode wijnen, is Ribera del Duero uitgegroeid tot een sterke concurrent van Rioja. Tempranillo, in de regio bekend als Tinto del País, gedijt goed in het extreme klimaat en de hoge ligging van Ribera del Duero, wat resulteert in elegante en gestructureerde wijnen. Wijnhuizen in Ribera del Duero, zoals Vega Sicilia en Alejandro Fernández Tinto Pesquera, hebben wereldwijde erkenning gekregen voor hun uitzonderlijke vakmanschap.
Cava:
Cava is een mousserende wijnregio die voornamelijk in Catalonië, Spanje, ligt. Gemaakt volgens de traditionele methode, worden Cava-wijnen geproduceerd van inheemse druivensoorten zoals Macabeo, Xarel·lo en Parellada, evenals Chardonnay en Pinot Noir. Bekend om hun levendige bubbels en verfrissende karakter, worden Cava-wijnen wereldwijd gekoesterd.
Wijnregio Catalonië:
Genesteld in de noordoostelijke hoek van het land, staat Catalonië als een baken van Spaanse wijnbouw. Thuisbasis van Barcelona, Catalonië beschikt over verschillende illustere wijnregio's, waaronder de vermaarde Penedès en Priorat. Penedès is beroemd om zijn mousserende Cava-wijnen, geproduceerd volgens de traditionele methode en voornamelijk gemaakt van lokale druivensoorten zoals Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Priorat daarentegen staat bekend om zijn krachtige, intense rode wijnen gemaakt van Garnacha (Grenache) en Cariñena (Carignan) druiven, die het ruige en bergachtige terroir van de regio laten zien.
Wijnregio Jerez:
Verder naar het zuiden lonkt Andalusië met zijn unieke wijnbouwpraktijken. Bekend om zijn versterkte wijnen, met name Sherry, belichaamt de regio de boeiende kruising van Moorse en Spaanse invloeden. Sherrywijnen worden geproduceerd met Palomino, Pedro Ximénez en Moscatel druiven, waarbij het unieke solera-rijpingssysteem complexiteit en diepte toevoegt aan deze geliefde wijnen. Naast Sherry produceert Andalusië ook uitstekende rode wijnen in regio's zoals Montilla-Moriles en Condado de Huelva.
Wijnregio Valencia:
De mediterrane regio Valencia, die de oostkust van Spanje omvat, biedt een diverse reeks wijnen. Valencia staat bekend om het produceren van toegankelijke en fruitige rode wijnen, vaak gemaakt van de inheemse Bobal-variëteit. De regio blinkt ook uit in het produceren van aromatische witte wijnen van druivensoorten zoals Moscatel en Merseguera. Bovendien maakt de naburige regio van Valencia, Alicante, krachtige en volle rode wijnen van de Monastrell (Mourvèdre) druif, vooral in de vermaarde subzone van Vinalopó.
