Moët & Chandon, een van de meest iconische namen in de Champagne, staat sinds de oprichting in 1743 aan de spits van de mousserende wijnproductie. Gelegen in Épernay, het hart van de Champagnestreek, heeft Moët & Chandon een rijke geschiedenis en een reputatie voor het produceren van enkele van 's werelds meest gevierde Champagnes. De toewijding van het huis aan kwaliteit en innovatie heeft zijn plaats verzekerd onder de meest prestigieuze Champagne-producenten.
Opgericht door Claude Moët in 1743, verwierf Moët & Chandon snel erkenning voor zijn uitzonderlijke mousserende wijnen. Het vroege succes van het huis werd gedreven door zijn vermogen om Champagne van hoge kwaliteit te produceren die zowel Europese royalty als de bredere markt aansprak. De reputatie van Moët & Chandon werd verder versterkt door zijn associatie met Napoleon Bonaparte, die een bekende bewonderaar was van de Champagne van het huis.
De iconische kelders van het landgoed, die zich over 28 kilometer onder Épernay uitstrekken, bieden ideale omstandigheden voor het rijpen van Champagne. Deze historische kelders dragen bij aan het unieke karakter en de complexiteit van de wijnen van Moët & Chandon.
Terroir en Wijnbereiding van Moët & Chandon
De wijngaarden van Moët & Chandon beslaan ongeveer 1.200 hectare, waarmee het een van de grootste wijngaardeigenaren in de Champagne is. De wijngaarden van het landgoed bevinden zich in enkele van de meest prestigieuze grand cru en premier cru dorpen van de regio, waaronder Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs. De belangrijkste gebruikte druivensoorten zijn Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier.
Het wijnmaakproces bij Moët & Chandon combineert traditionele methoden met moderne technologie. Het landgoed gebruikt de fijnste druiven, die zorgvuldig worden geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om hun frisheid te behouden. De Champagne rijpt vervolgens in de historische kelders van het landgoed, waar het zijn karakteristieke complexiteit en diepte ontwikkelt.
Champagnes geproduceerd bij Moët & Chandon:
Moët & Chandon Grand Vintage:
Alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren, is de Grand Vintage cuvée een blend van Chardonnay en Pinot Noir, geselecteerd uit de beste wijngaarden. Het biedt complexe aroma's van rijp fruit, honing en geroosterde amandelen. Het gehemelte is rijk en vol, met een romige textuur en een lange, elegante afdronk. De Grand Vintage staat bekend om zijn diepte, complexiteit en rijpingspotentieel.
Moët & Chandon Brut Impérial:
Een vlaggenschip non-vintage Champagne, Brut Impérial is een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Het staat bekend om zijn gebalanceerde elegantie en fruitige karakter, met aroma's van appel, peer en citrus. Het gehemelte is fris en levendig, met een fijne, aanhoudende mousse en een schone, harmonieuze afdronk. Deze veelzijdige Champagne is perfect voor elke viering.
Moët & Chandon Rosé Impérial:
Een levendige rosé Champagne gemaakt van een blend van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Het heeft een prachtige roze tint en aroma's van rode bessen, waaronder aardbeien en frambozen. Het gehemelte is fris en fruitig, met een levendige mousse en een vleugje kruiden. Moët & Chandon Rosé Impérial wordt geroemd om zijn jeugdige energie en veelzijdigheid.
Moët & Chandon Blanc de Blancs:
Exclusief gemaakt van Chardonnay-druiven, is Blanc de Blancs een verfijnde uitdrukking van de toewijding van het landgoed aan kwaliteit. Het heeft een bleekgouden kleur en aroma's van citrus, witte bloemen en brioche. Het gehemelte is elegant en fris, met een fijne mousse en een minerale afdronk. Deze Champagne wordt geroemd om zijn puurheid en finesse.
Moët & Chandon Nectar Impérial:
Een demi-sec Champagne met een iets zoeter profiel, gemaakt van een blend van Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Nectar Impérial heeft tonen van honing, gedroogd fruit en vanille. De zoetheid wordt goed in balans gehouden door de zuurgraad, wat zorgt voor een zachte, ronde afdronk. Deze Champagne is ideaal voor liefhebbers van een vleugje zoetheid in hun mousserende wijnen.