Bibi Graetz | Fontodi | Giodo | Il Poggione | Isole E Olena | Montevertine | Ornellaia | Petrolo | Rampolla
Toscane, of Toscana in het Italiaans, neemt een gerespecteerde plaats in in de wereld van de wijnbouw. Gelegen in Midden-Italië, met de westelijke grens aan de Tyrreense Zee, is het pittoreske landschap van Toscane bezaaid met glooiende heuvels, olijfgaarden en met cipressen omzoomde paden, wat de essentie van Italiaanse pastorale schoonheid belichaamt. Deze idyllische omgeving dient als de bakermat voor enkele van de meest prestigieuze wijnen van Italië, waar traditie en innovatie samenkomen om expressies van terroir te produceren die wereldwijd gewild zijn.
De geschiedenis van de wijnbouw in Toscane gaat terug tot de Etrusken, die meer dan twee millennia geleden wijnstokken in de regio cultiveerden. De Romeinen zetten dit wijnerfgoed voort, maar het was tijdens de Renaissance dat Toscane begon uit te groeien tot een baken van hoogwaardige wijnbouw. De wijnmakers van de regio hebben hun ambacht sindsdien eeuwenlang verfijnd, waarbij ze de phylloxera-epidemie, verstoringen door wereldoorlogen en de vraag van het moderne tijdperk naar kwaliteit en innovatie hebben doorstaan.
Het terroir van Toscane:
Het terroir van Toscane is een caleidoscoop van microklimaten en bodems, waaronder de kalkhoudende klei bekend als alberese, en galestro, een schistachtige mergel, die aanzienlijk bijdragen aan het karakter en de kwaliteit van de wijnen. Dit diverse terroir, in combinatie met de warme zomers en koele nachten van de regio, creëert de perfecte omstandigheden voor wijnbouw, wat resulteert in wijnen met een harmonieuze balans van zuurgraad, tannines en fruit.
Sangiovese is de meest prominente druif in Toscane, een veelzijdige variëteit die de ruggengraat vormt voor veel van de gevierde wijnen van de regio, waaronder Chianti, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. Naast Sangiovese verbouwt Toscane internationale variëteiten zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Syrah, die vaak worden gemengd met lokale druiven om Supertuscan wijnen te produceren.
De Super Tuscans, een must-know voor wijnverzamelaars:
Toscane kent een verscheidenheid aan wijnstijlen, van de lichte en toegankelijke Chianti tot de krachtige en rijpingswaardige Brunello di Montalcino. Supertuscan wijnen, zoals Tignanello, Ornellaia en Sassicaia, hebben ook internationale erkenning gekregen. Deze wijnen, vaak gemaakt met niet-traditionele druivenblends en innovatieve wijnbereidingspraktijken, hebben een cruciale rol gespeeld in het verhogen van de status van Italiaanse wijnen op het wereldtoneel.
Tignanello, geproduceerd door Marchesi Antinori, is een baanbrekende Supertuscan die Sangiovese mengt met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, wat complexiteit en rijpingspotentieel biedt. Ornellaia en Sassicaia, uit Bolgheri, zijn overwegend Cabernet Sauvignon en tonen de uitmuntendheid die in Toscane bereikbaar is met Bordeaux-variëteiten. Deze wijnhuizen hebben maatstaven gezet voor kwaliteit, en tonen het potentieel van het terroir van Toscane.
De subzones van de regio, zoals Brunello di Montalcino en Chianti Classico, zijn ook het vermelden waard. Brunello di Montalcino, uitsluitend gemaakt van Sangiovese, staat bekend om zijn robuuste structuur en diepte, en vereist uitgebreide rijping om zijn volledige potentieel te bereiken. Chianti Classico, gelegen tussen Florence en Siena, vertegenwoordigt het hart van de Chianti-regio en produceert wijnen die variëren van levendig en fruitig tot complex en rijpingswaardig.
