Caiarossa Toscana 2022
Fles - 75cl
ETA: 3-4 maanden
Wijnrecensies
Een kruidige, donkere maar verfijnde wijn met elegante aroma's van cassis, zwarte kersen, eucalyptus en eikenbast. Volmondig. Verbazingwekkend gepolijste, fluweelzachte tannines. Het palet is zeer hartig en kruidig, met smaken van fruit en kruidnagel. Gebalanceerde afdronk. Van biologisch geteelde druiven. Nu drinkbaar, maar op zijn best vanaf 2026.
Een fabelachtige Caiarossa die het zoeken waard is. Geparfumeerd en floraal - een heerlijke aromatische expressie met zoute zwarte drop, tabak, tapenade, melkchocolade en gedroogde aardbeien. Pittig en levendig, de verfrissende zuren voegen zich bij een ijzerachtige toets op de tong die lang blijft hangen. Racy en duidelijk krachtig, maar goed gestructureerd met een aangename bitterheid, specerijen en een prachtige zilte afdronk - een vleugje zeebries die het rode fruit en de gedroogde kruiden en specerijen vergezelt. Uitstekende jeugdige levendigheid met energie en focus. Twee keer geproefd en beide keren even indrukwekkend. Biodynamische wijnbouw en biologische vinificatie. 3.48 pH. Rijping gedurende 14 maanden, 25% nieuw eikenhout en 7% nieuwe botte. 12% Merlot, 7% Sangiovese, 5% Petit Verdot en 1% Grenache maken de blend compleet.
- Naam recensent: Georgina Hindle
De 2022 Caiarossa is opnieuw een fraaie prestatie van dit herrijzende domein aan de Toscaanse kust. Aroma's van espresso, menthol, gedroogde kruiden, mokka en wierook zijn direct verleidelijk. Diep, gelaagd en weelderig, met een uitzonderlijke balans; de 2022 is een klassieke wijn uit dit deel van Toscane. Caiarossa is afkomstig van wijngaarden die voornamelijk op zandsteenbodems en op lagere hoogten over het hele landgoed zijn aangeplant. De wijn verbleef 14 maanden op hout, waarvan 90% in Frans eikenhout en 10% in vaten van 25 HL. De blend bestaat uit 32% Cabernet Franc, 26% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Sangiovese, 5% Petit Verdot en 1% Grenache.
- Naam recensent: Antonio Galloni
Onderhout, geplette frambozen, lavendel, ceder, muntblad, sandelhout; verwarmend en uitnodigend. Het voelt hier echt als Toscane met zijn geur en kruidigheid, gekoppeld aan donker fruit; een uitstekend oogstjaar voor Caiarossa. Eigenaren AJ Domaines, technisch directeur Francesco Villa, keldermeester Marco Lipparin.
- Naam recensent: Jane Anson