Genesteld in de Langhe-heuvels van Piemonte, is Produttori del Barbaresco een van Italië's meest gerespecteerde coöperatieve wijnmakerijen, bekend om zijn toewijding aan Nebbiolo. Barbaresco, vaak aangeduid als de “Koningin” van Nebbiolo, contrasteert met zijn robuustere tegenhanger, Barolo, door zijn gracieuze structuur, verfijnde tannines en aromatische finesse. Deze elegantie is geworteld in de unieke kalkrijke bodems en het gematigde klimaat van de regio, die samen wijnen van uitzonderlijke diepte en levendigheid produceren.
Het verhaal van Produttori del Barbaresco begon in 1894, toen Domizio Cavazza, de visionaire directeur van de Koninklijke Oenologische School van Alba, de wijnmakerij oprichtte met negen telers. Cavazza erkende het potentieel van Nebbiolo geteeld in Barbaresco, een subregio die historisch werd overschaduwd door Barolo, en probeerde de status ervan te verhogen. Ondanks zijn inspanningen werd de coöperatie na zijn dood ontbonden, om pas in 1958 te worden heropgericht door de plaatselijke pastoor, Don Fiorino. Zijn toewijding hielp kleine telers in het gebied te verenigen, wat de weg vrijmaakte voor Produttori del Barbaresco om te floreren.
Vandaag de dag bestaat de coöperatie uit meer dan 51 telers, die samen 100 hectare Nebbiolo-wijnstokken cultiveren. Onder het beheer van Aldo Vacca, een voormalig assistent van Angelo Gaja, heeft de wijnmakerij haar reputatie als baken van kwaliteit en traditie verstevigd. De wijnen worden met nauwgezette aandacht voor detail gemaakt, waarbij traditionele wijnbereidingstechnieken worden toegepast, zoals verlengde maceratie en rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten, wat ervoor zorgt dat de essentie van het terroir in elke fles doorschijnt.
Terroir en Cru Barbaresco
Het terroir van Barbaresco is essentieel voor het karakter van de wijnen van Produttori. De kalkrijke bodems van de regio geven een kenmerkende mineraliteit, terwijl het koelere klimaat frisheid en aromatische complexiteit bevordert. Produttori del Barbaresco produceert een klassieke Barbaresco en negen single-vineyard Crus, die elk een uniek facet van het terroir van de regio uitdrukken:
Asili
Montestefano
Montefico
Ovello
Pora
Rabajà
Rio Sordo
Muncagota
Gallina
Deze wijnen worden alleen geproduceerd in uitzonderlijke oogstjaren, langer gerijpt dan de standaard Barbaresco, waardoor ze hun onderscheidende karakter kunnen tonen. Het resultaat is een portfolio dat zowel de coöperatieve geest als de individualiteit van de wijngaarden van Barbaresco belichaamt.
