Pio Cesare – Meer dan 140 jaar excellentie in de Langhe
Weinig namen in Piemonte klinken met zoveel autoriteit en erfgoed als Pio Cesare. Opgericht in 1881 door Cesare Pio in het hart van Alba, is dit historische landgoed van cruciaal belang geweest bij het vormgeven van de wereldwijde reputatie van Barolo, Barbaresco, Barbera en andere traditionele wijnen uit de regio. Lang voordat de Langhe een begrip werd voor fijne wijn, was Pio Cesare in de jaren vijftig al een pionier in de export naar het VK, waarmee de basis werd gelegd voor de internationale erkenning van Piemonte.
Vandaag de dag blijft het landgoed trots in familiebezit en wordt het beheerd door de vijfde generatie, met Federica Boffa en Cesare Benvenuto aan het roer. Hun beheer blijft de filosofie van het huis hooghouden: een standvastige toewijding aan terroir, traditie en het maken van wijnen met een lange levensduur en finesse. De wijnmakerij zelf ligt bovenop oude Romeinse muren onder de stad Alba, een passende metafoor voor de diepe wortels en blijvende invloed van het landgoed.
Wijnbereiding bij Pio Cesare: Traditie met een moderne toets
De wijnmaakfilosofie van Pio Cesare heeft altijd prioriteit gegeven aan minimale interventie, waardoor de expressie van de wijngaard tot zijn recht komt. Elk perceel wordt afzonderlijk gefermenteerd, met zorgvuldig afgemeten maceratietijden om de fruitzuiverheid en structurele integriteit te behouden. Het rijpingsregime combineert traditie met moderniteit: wijnen rijpen in een mix van grote vaten en kleinere barriques, gekozen op basis van het karakter van elke jaargang en wijngaard.
Het resultaat is een portfolio van wijnen die geroemd worden om hun structuur, complexiteit en opmerkelijke levensduur. Terwijl het klassieke assortiment neigt naar traditionele Piemontese stijlen, onthullen de wijnen van één wijngaard een preciezere, moderne elegantie, wat de voortdurende evolutie van het landgoed weerspiegelt.
Innovatie voorbij rode wijnen: De witte wijn pionier
In de jaren tachtig was Pio Cesare het eerste landgoed in de Langhe dat Chardonnay aanplantte, een gedurfde zet in een regio die zo geworteld is in rode variëteiten. Hun Piodilei Chardonnay is sindsdien een maatstaf geworden voor de variëteit in Piemonte, en toont het potentieel van de regio voor minerale, gestructureerde en rijpingswaardige witte wijnen.
Pio Cesare’s Blijvende Erfenis: Erfgoed, Precisie en Wereldwijde Erkenning
Doorheen zijn geschiedenis is Pio Cesare trouw gebleven aan zijn grondbeginselen, terwijl het innovatie omarmde waar dit de expressie van terroir en levensduur verbetert. Dit evenwicht tussen oud en nieuw verzekert de voortdurende plaats van het landgoed aan de spits van de Piemontese wijnbereiding.
Met een reputatie gebouwd op consistentie, kwaliteit en authenticiteit, behoren de wijnen van Pio Cesare tot de meest gerespecteerde en gewilde uitingen van de Langhe. Hun voortdurende wereldwijde succes komt voort uit een diep respect voor erfgoed, een rigoureuze benadering van wijnbouw en wijnbereiding, en een geloof in de tijdloze kwaliteiten van Barolo, Barbaresco en de edele druivensoorten van Piemonte.
Pio Cesare Wijnen van Één Wijngaard (Alleen de beste jaargangen)
Barolo Ornato
Van de iconische Ornato-wijngaard van Serralunga d’Alba, belichaamt deze Barolo de kracht en diepte van de gemeente. Bekend om zijn structuur, donker fruit en rijpingspotentieel, wordt Ornato alleen in uitzonderlijke jaargangen gemaakt om zijn opmerkelijke levensduur te tonen.
Barbaresco Il Bricco
Afkomstig van de gerenommeerde Bricco-wijngaard van Treiso, vangt Il Bricco de elegantie en het parfum van Barbaresco. Met verfijnde aroma's, fijne tannines en precieze mineraliteit, biedt het een delicatere doch rijpingswaardige expressie van Nebbiolo van deze gewaardeerde locatie.
Barbera Fides
Geproduceerd van de topwijngaarden van Nizza Monferrato, onthult Fides het potentieel van Barbera voor diepte en verfijning. Verwacht een levendige zuurgraad, rijk zwart kersenfruit en hartige complexiteit, in balans gebracht door een fijne structuur en een onderscheidend gevoel van plaats.
Chardonnay Piodilei
Een baanbrekende Langhe Chardonnay, voor het eerst aangeplant in de jaren tachtig, overbrugt Piodilei de Piemontese traditie met Bourgondische finesse. Op vat gefermenteerd en gerijpt, biedt het textuur, frisheid en een minerale ruggengraat, waarmee nieuwe maatstaven worden gezet voor Italiaanse witte wijn.
Barolo Mosconi
Van de gewaardeerde Mosconi-wijngaard van Monforte d’Alba, levert deze Barolo kracht en precisie. Gestructureerd en diep, met donker fruit en aardse complexiteit, weerspiegelt het de krachtige stijl van Monforte, in balans gebracht door frisheid en fijne tannines voor lange rijping.