Henri BoillotBourgondië, Frankrijk
Precisie, Monopole-eigendom en Grand Cru-assortiment
Henri Boillot is een van de technisch meest bekwame en eigenzinnige producenten van Puligny-Montrachet. Hij combineert wijnen van eigen domein uit uitzonderlijke Premier Cru- en Grand Cru-locaties met een handelshuis-activiteit die het assortiment uitbreidt over een bredere selectie van Bourgondische appellaties. Het belangrijkste witte wijngoed van het domein is de Clos de la Mouchère, een monopole binnen de Les Perrières Premier Cru-wijngaard, die Henri Boillot produceert als een afzonderlijke botteling van één perceel, naast Grand Cru-bezittingen in Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet en Corton-Charlemagne.
Het domein produceert ook uitstekende rode wijnen van Pommard Premier Crus, waardoor het een van de weinige in Puligny gevestigde domeinen is waar zowel witte als rode wijnen even serieus worden genomen.
Het domein in een oogopslag
Henri Boillot is gevestigd in Puligny-Montrachet, in de Côte de Beaune, Bourgondië. Het domein werd opgericht door Henri Boillot en beslaat ongeveer 8 hectare aan eigen wijngaarden, aangevuld met inkoop via het handelshuis onder het label Maison Henri Boillot. Het is gespecialiseerd in Chardonnay en Pinot Noir. Opmerkelijke wijngaarden zijn onder meer Chevalier-Montrachet Grand Cru, Batard-Montrachet Grand Cru, Corton-Charlemagne Grand Cru, Puligny-Montrachet Premier Cru Clos de la Mouchère (monopole binnen Les Perrières), La Truffière en Les Caillerets, en Pommard Premier Crus Rugiens en Clos Blanc.
Geschiedenis van het domein
Henri Boillot komt uit een van de meest op wijnbouw gerichte families van Bourgondië: zijn vader Jean Boillot bewerkte belangrijke percelen in Volnay en Pommard, en de naam Boillot komt voor bij verschillende afzonderlijke domeinen in de Côte de Beaune. Henri zelf deed ruime ervaring op bij Maison Louis Jadot, een van de toonaangevende handelshuizen van Bourgondië, voordat hij zijn eigen onafhankelijke domein in Puligny-Montrachet oprichtte.
De beslissing om het domein in Puligny te vestigen weerspiegelde zowel de beschikbare wijngaardmogelijkheden als Henri Boillots overtuiging dat de grote witte wijnsites van het dorp de meest overtuigende grondstof boden voor de op precisie gerichte stijl die hij wilde ontwikkelen. Hij stelde zijn domeinpercelen zorgvuldig samen, waarbij de Clos de la Mouchère het middelpunt vormt van het witte wijnaanbod, naast Grand Cru-bezittingen in Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet en Corton-Charlemagne.
De Pommard Premier Crus, geërfd uit de Boillot-familietraditie, zorgen voor een rode wijndimensie die het domein onderscheidt van de meeste van zijn gelijken in Puligny en stelt Henri Boillot in staat om verzamelaars een completer beeld te bieden van de wijnbouw in de Côte de Beaune in beide kleuren.
Waarom Henri Boillot anders is
Twee dingen onderscheiden Henri Boillot van andere producenten in Puligny-Montrachet: de Clos de la Mouchère-monopole en de ernst van het rode wijnprogramma.
De Clos de la Mouchère is een specifiek geïdentificeerd perceel binnen de Les Perrières Premier Cru, ommuurd en afzonderlijk gebotteld als een monopole die geen enkele andere producent kan repliceren. Les Perrières zelf is een van de meest consistent uitmuntende Premier Cru-locaties in Puligny-Montrachet, die wijnen van uitzonderlijke minerale precisie en rijpingspotentieel voortbrengt, en Henri Boillots afzonderlijke Clos-botteling voegt de dimensie van specifieke perceelidentiteit toe binnen die reeds uitzonderlijke site.
De rode wijnen zijn evenzeer onderscheidend. Pommard Rugiens is een van de grote Premier Cru rode wijnsites in de Côte de Beaune, die Pinot Noir van echte diepgang en mineraal karakter voortbrengt, en de versie van Henri Boillot houdt stand in vergelijking met de fijnste expressies van deze gevierde wijngaard. Voor verzamelaars die een Côte de Beaune-kelder opbouwen die zowel wit als rood omvat, biedt Henri Boillot zeldzame toegang tot beide op een zeer hoog niveau van één enkele producent.
Wijngaardbezittingen
Clos de la Mouchère Premier Cru, de monopole binnen Les Perrières, is de bepalende witte wijn van het domein, die de minerale precisie en het rijpingspotentieel van deze uitzonderlijke Premier Cru-site combineert met de extra specificiteit van een ommuurde aanduiding van één perceel. La Truffière Premier Cru, een van de meest aromatisch individuele locaties in Puligny-Montrachet, voegt verdere Premier Cru-diepgang toe. Les Caillerets Premier Cru zorgt voor een rijkere en meer textuurrijke expressie.
Op Grand Cru-niveau wordt Chevalier-Montrachet in zeer kleine hoeveelheden gemaakt en vertegenwoordigt het de meest gewilde witte wijn in de portefeuille, die de buitengewone minerale delicatesse van deze Grand Cru combineert met Henri Boillots precieze en reductieve aanpak. Batard-Montrachet zorgt voor meer rijkdom en structurele diepgang. Corton-Charlemagne, van de meest zuidelijke Grand Cru-locatie, voegt de kracht en minerale intensiteit van die kenmerkende heuvelrug toe.
De Pommard Premier Crus, Rugiens en Clos Blanc, produceren serieuze rode wijnen van echte diepgang en mineraal karakter die aandacht verdienen van verzamelaars die maar al te vaak de rode wijnproductie van een overwegend wit wijndomein in een dorp over het hoofd zien.
Wijnbouwfilosofie
Henri Boillots wijnbouw is technisch volbracht en duidelijk gericht op minerale precisie en frisheid boven alle andere kwaliteiten. De aanpak is reductief, waarbij de natuurlijke frisheid en het minerale karakter van het kalksteenterroir van Puligny-Montrachet in elke fase van de productie behouden blijven. Nieuw eikenhout wordt spaarzaam en met grote zorg gebruikt, en de wijnen zijn gestructureerd voor ontwikkeling in de kelder in plaats van voor onmiddellijke impact bij de eerste proeverij.
Dezelfde strengheid wordt toegepast op de rode wijnen, met zorgvuldige extractie en geduldig rijpen, wat Pommard Premier Crus van echte diepgang en kwaliteit oplevert.
Kenmerkende wijnen
Puligny-Montrachet Premier Cru Clos de la Mouchère
De bepalende wijn van het domein en zijn meest kenmerkende verzamelaarsobject. De Clos de la Mouchère is een monopole binnen Les Perrières, een van de fijnste Premier Cru-locaties van Puligny-Montrachet, die uitsluitend onder de naam Henri Boillot wijn van uitzonderlijke minerale precisie en aromatische complexiteit voortbrengt. Hij ontwikkelt zich prachtig gedurende twaalf tot achttien jaar en vertegenwoordigt een van de meest individuele en historisch belangrijke Premier Cru Puligny-Montrachets die beschikbaar zijn.
Puligny-Montrachet Premier Cru La Truffière
Als een van de meest aromatisch individuele Premier Crus in het dorp, produceert La Truffière wijnen van kenmerkende minerale complexiteit en aromatische precisie onder Henri Boillots reductieve aanpak. Hij ontwikkelt zich indrukwekkend gedurende een decennium in de kelder.
Pommard Premier Cru Rugiens
De bepalende rode wijn van het domein, geproduceerd van een van de grote Premier Cru-locaties in de Côte de Beaune. Rugiens onder Henri Boillot is een wijn van echte diepgang, donker fruit en minerale intensiteit die zich gedurende vijftien jaar of langer prachtig ontwikkelt. Voor verzamelaars die het witte wijnaanbod volgen en de mogelijkheid willen hebben om uitzonderlijke Pommard van dezelfde producent te verwerven, is het een van de meest overtuigende redenen om met dit domein in beide kleuren aan de slag te gaan.
Chevalier-Montrachet Grand Cru
Gemaakt in zeer kleine hoeveelheden van een van de meest minerale en aromatisch precieze witte wijngaarden in Bourgondië, is Henri Boillots Chevalier-Montrachet de meest felbegeerde toewijzing van het domein en een wijn van buitengewone finesse en levensduur.
Waarom Henri Boillot kopen?
Henri Boillot biedt verzamelaars een kenmerkende combinatie van monopole Premier Cru-eigendom, uitzonderlijke Grand Cru-bezittingen over drie appellaties en een serieus overtuigend rood wijnprogramma uit Pommard waar de meeste in Puligny gevestigde domeinen niet aan kunnen tippen. De Clos de la Mouchère en de Chevalier-Montrachet zijn de topflessen, maar de breedte en consistentie van het assortiment maken het domein tot een van de meest intellectueel lonende producenten in Puligny-Montrachet voor verzamelaars die één enkele producent willen volgen over meerdere dimensies van de kwaliteit van de Côte de Beaune.
Elke fles Henri Boillot die door Fine Wine Library wordt aangeboden, is afkomstig met gegarandeerde herkomst en wordt opgeslagen onder douane-entrepot (In Bond), waardoor de perfecte conditie behouden blijft terwijl deze tot aan de levering vrijgesteld is van accijnzen.
Veelgestelde vragen
Wie is Henri Boillot?
Henri Boillot is een wijnmaker uit een van de meest prominente wijnbouwfamilies van Bourgondië die zijn eigen onafhankelijke domein in Puligny-Montrachet oprichtte na gewerkt te hebben bij Maison Louis Jadot. Hij produceert zowel domeinwijnen onder het label Domaine Henri Boillot als handelshuiswijnen onder Maison Henri Boillot.
Wat is de Clos de la Mouchère?
De Clos de la Mouchère is een monopole-perceel binnen de Les Perrières Premier Cru-wijngaard in Puligny-Montrachet, die uitsluitend door Henri Boillot wordt bewerkt en gebotteld. Het is een van de meest individuele en historisch belangrijke Premier Cru-aanduidingen in het dorp.
Produceert Henri Boillot rode wijn?
Ja. Het domein produceert uitstekende Pommard Premier Crus, in het bijzonder Rugiens en Clos Blanc, die tot de meest serieuze rode wijnen behoren die door een in Puligny-Montrachet gevestigd domein worden geproduceerd en een belangrijke en vaak over het hoofd geziene dimensie van het assortiment van het domein vertegenwoordigen.
Waarom Henri Boillot-wijnen kopen?
Monopole Premier Cru-eigendom via Clos de la Mouchère, uitzonderlijke Grand Cru-bezittingen in Chevalier-Montrachet, Batard-Montrachet en Corton-Charlemagne, en een serieus rood wijnprogramma uit Pommard maken Henri Boillot tot een van de meest kenmerkende en breed lonende producenten in de Côte de Beaune.
Blijf Bourgondië verkennen
Geen wijnen gevonden
Momenteel hebben we geen voorraad beschikbaar die overeenkomt met uw selectie. Als u geïnteresseerd bent in het bestellen van deze specifieke wijnen, neem dan contact met ons op.