Domaine RoulotBourgondië, Frankrijk
Meursault geherdefinieerd door precisie en frisheid
Domaine Roulot is het meest overtuigende en in toenemende mate het meest invloedrijke domein in Meursault. Ze produceren Chardonnay van uitzonderlijke minerale precisie, frisheid en aromatische complexiteit, afkomstig van een uitmuntende collectie Premier Cru- en village-percelen verspreid over de appellatie. Onder Jean-Marc Roulot, die het domein in de jaren tachtig overnam van zijn vader Guy Roulot, is het domein het duidelijkste referentiepunt geworden voor een stijl van Meursault die puurheid en transparantie verkiest boven rijkdom en invloed van eikenhout. Hiermee heeft hij de richting van een hele generatie Meursault-wijnmakers bepaald.
Voor verzamelaars die op zoek zijn naar de fijnste en meest intellectueel eerlijke expressie van Meursault Chardonnay, is Domaine Roulot de essentiële referentie.
Het domein in vogelvlucht
Domaine Roulot is gevestigd in Meursault, in de Côte de Beaune, Bourgogne. Het domein werd opgericht door Guy Roulot en wordt momenteel geleid door Jean-Marc Roulot. Het beslaat ongeveer 11 hectare en is gespecialiseerd in Chardonnay, naast kleine hoeveelheden Pinot Noir uit Monthélie en Auxey-Duresses. Tot de opmerkelijke wijngaarden behoren de Meursault Premier Crus Les Perrières, Les Charmes, Les Bouchères, Caillerets en Luchets, naast village-niveau Meursault en de lieu-dit Clos de Mon Plaisir binnen Les Tessons.
Geschiedenis van het domein
Guy Roulot was een getalenteerd acteur die wijnmaker werd in Meursault en een reputatie opbouwde voor wijnen met een klassiek karakter van uitstekende village- en Premier Cru-locaties. Toen hij in 1982 voortijdig overleed, ging het domein over naar zijn zoon Jean-Marc, die zijn vader in de acteerwereld was gevolgd voordat hij terugkeerde naar Meursault om de verantwoordelijkheid voor het familiedomein op zich te nemen.
De dubbele carrière van Jean-Marc Roulot als acteur en wijnmaker is een van de charmante voetnoten in de geschiedenis van de Bourgogne geworden, maar de wijnen die hij in de loop van vier decennia heeft geproduceerd, hebben geen voetnoot nodig om de aandacht te rechtvaardigen. Door zijn aanpak geleidelijk te verfijnen naar meer frisheid, minder interventie en een nauwkeurigere minerale expressie van elke individuele wijngaard, heeft Jean-Marc Domaine Roulot getransformeerd van een hoog aangeschreven lokaal domein tot een van de meest besproken en verzamelde domeinen in de Côte de Beaune.
De invloed van de aanpak van het domein op het bredere landschap van Meursault is aanzienlijk geweest. Een generatie jongere producenten die opgroeide met het drinken en bestuderen van de wijnen van Roulot, heeft een vergelijkbare filosofie van frisheid en minerale precisie aangenomen. De verschuiving in de gemiddelde stijl van Meursault in de afgelopen twintig jaar weerspiegelt, althans gedeeltelijk, het voorbeeld dat Jean-Marc Roulot heeft gesteld.
Waarom Domaine Roulot anders is
De duidelijkste manier om te begrijpen wat Domaine Roulot onderscheidt van de meeste andere producenten in Meursault, is door de huisstijl te vergelijken met de bredere reputatie van het dorp. Meursault wordt traditioneel geassocieerd met rijkdom, textuur en het warme, nootachtige, boterachtige karakter dat voortkomt uit een gulle rijping op eikenhout op diepe, kleirijke bodems. Het is een stijl die door veel verzamelaars geliefd is en die het terroir van de appellatie oprecht tot uitdrukking brengt.
De wijnen van Roulot bestaan binnen dat terroir, maar brengen het op een heel andere manier tot uitdrukking. Lagere opbrengsten, een vroegere oogst die de zuurgraad behoudt, minimaal nieuw eikenhout en een zorgvuldige, reductieve vinificatie produceren wijnen met een frisheid en minerale precisie die vaker wordt geassocieerd met Puligny-Montrachet dan met Meursault. Toch zijn dit onmiskenbaar Meursault-wijnen: de textuur en diepte van het fruit, de specifieke kwaliteit van de interactie tussen kalksteen en klei die de bodems van het dorp bieden, en het rijpingspotentieel dat de fijnste locaties consequent leveren, zijn allemaal aanwezig. Wat Roulot doet, is de aandacht opnieuw richten op de minerale dimensie van deze wijnen, waarbij expressies worden geproduceerd die tegelijkertijd veeleisender zijn in hun jeugd en meer belonend met de jaren dan veel alternatieven uit Meursault.
Wijngaardbezit
Het Premier Cru-assortiment omvat zes gevierde locaties in Meursault, waardoor Domaine Roulot een van de meest complete referenties voor één producent is voor de diversiteit aan Premier Cru-karakter binnen de appellatie. Les Perrières, van de hogere kalksteenhellingen, is de meest minerale en nauwkeurig gedefinieerde Premier Cru in het assortiment, waarbij uitzonderlijke frisheid wordt gecombineerd met oprechte structurele diepte en rijpingspotentieel. Les Charmes biedt een rijkere en aromatisch genereuzere expressie. Les Bouchères, van een goed gelegen perceel, is een van de meest consequent over het hoofd geziene en onderschatte Premier Crus in de portefeuille van Roulot.
De Clos de Mon Plaisir, een specifieke lieu-dit binnen het perceel Les Tessons die Jean-Marc Roulot afzonderlijk bottelt, is een van de meest besproken en gewilde wijnen van het domein geworden. Het combineert de precisie van de huisstijl met het specifieke karakter van deze individuele locatie. Village Meursault maakt het assortiment compleet en laat, net zo duidelijk als elke andere village-wijn in de Côte de Beaune, zien wat een toegewijde en filosofisch gefocuste producent kan bereiken met een niet-Premier Cru-appellatie.
Filosofie van de wijnbereiding
De filosofie van Jean-Marc Roulot voor het maken van wijn is een van de meest duidelijk gearticuleerde en consequent toegepaste in Meursault. Lage opbrengsten, vroege oogst die de natuurlijke zuurgraad behoudt, fermentaties met inheemse gisten en minimaal nieuw eikenhout zijn de consistente praktijken in het hele assortiment. Rijping op de fijne droesem (lees) ontwikkelt complexiteit zonder de textuurverzachting die overmatig contact met de droesem kan veroorzaken. Het bottelen gebeurt zonder klaring en met slechts een lichte filtratie.
Het resultaat zijn wijnen die in hun jeugd soms geslotener en soberder zijn dan rijkere alternatieven uit Meursault, maar die zich in de loop van een decennium of langer geleidelijk ontwikkelen om een buitengewone minerale complexiteit en een precisie van terroir-expressie te onthullen die hen tot de meest belonende witte Bourgognes voor geduldige verzamelaars maakt.
Signatuurwijnen
Meursault Village
Een van de fijnste village-niveau Meursaults die door welk domein dan ook wordt geproduceerd, waarbij de minerale frisheid en precisie van de Roulot-huisstijl worden gecombineerd met de karakteristieke textuur en diepte die de kalksteen-kleibodems van het dorp leveren. Het ontwikkelt zich goed over vijf tot tien jaar en biedt een uitstekende en steeds gewilder wordende kennismaking met de filosofie van het domein.
Meursault Clos de Mon Plaisir
Een specifieke lieu-dit binnen Les Tessons, afzonderlijk gebotteld door Jean-Marc Roulot en een van de meest individueel gevierde wijnen in de portefeuille. Clos de Mon Plaisir combineert minerale precisie met een kenmerkende aromatische complexiteit die het specifieke karakter van dit specifieke perceel weerspiegelt, en ontwikkelt zich indrukwekkend over acht tot twaalf jaar.
Meursault Premier Cru Les Bouchères
Een van de meest consequent uitstekende en ondergewaardeerde Premier Crus van het domein. Les Bouchères produceert wijnen met echte minerale diepte en rijpingspotentieel onder de ingetogen aanpak van Roulot. Het ontwikkelt zich prachtig over tien tot vijftien jaar en vertegenwoordigt een uitstekende waarde binnen het Premier Cru-assortiment.
Meursault Premier Cru Les Perrières
De meest minerale en nauwkeurig gedefinieerde Premier Cru in het assortiment en de wijn die het duidelijkst de verbinding aantoont tussen de aanpak van Roulot en de fijnste expressies van Puligny-Montrachet op hetzelfde niveau. Les Perrières onder Roulot vereist het grootste geduld, maar beloont dit met een minerale complexiteit en structurele diepte die het tot een van de fijnste expressies van deze uitzonderlijke locatie maakt.
Waarom Domaine Roulot kopen?
Domaine Roulot biedt verzamelaars de meest overtuigende en intellectueel eerlijke expressie van Meursault Premier Cru-kwaliteit die momenteel wordt geproduceerd, van een producent wiens filosofische invloed op de bredere appellatie net zo significant is als de individuele uitmuntendheid van zijn wijnen. Het assortiment, dat zich uitstrekt van village tot meerdere Premier Crus, biedt een van de meest belonende overzichten van het karakter van Meursault dat beschikbaar is van enig enkel domein, en de consistente kwaliteit over de jaargangen heen weerspiegelt de diepe kennis van Jean-Marc Roulot van en zijn oprechte verbondenheid met zijn wijngaarden.
Elke fles Domaine Roulot die door Fine Wine Library wordt aangeboden, is ingekocht met gegarandeerde herkomst en wordt opgeslagen onder douane-entrepot (In Bond), waardoor de perfecte conditie behouden blijft terwijl deze tot aan de levering vrijgesteld is van accijnzen.
Veelgestelde vragen
Wie runt Domaine Roulot?
Het domein wordt geleid door Jean-Marc Roulot, zoon van de oprichter Guy Roulot, die sinds de jaren tachtig de voornaamste wijnmaker is en het domein heeft gevormd tot een van de meest gevierde en invloedrijke in Meursault.
Wat zijn de beroemdste wijnen van Domaine Roulot?
Het domein is het meest bekend om de Meursault Premier Cru Les Perrières, de lieu-dit Clos de Mon Plaisir en zijn uitmuntende village Meursault, die allemaal een sterke vraag van verzamelaars aantrekken.
Is Jean-Marc Roulot echt een acteur?
Ja. Jean-Marc Roulot heeft een parallelle carrière gehad als Franse acteur, werkzaam in theater en film naast zijn verantwoordelijkheden op het domein. De combinatie van artistieke en wijnbouwcarrières is een van de meer gevierde persoonlijke verhalen in de moderne Bourgogne geworden, hoewel de wijnen geen biografie nodig hebben om de aandacht te rechtvaardigen.
Waarom Domaine Roulot-wijnen kopen?
De meest precieze en minerale expressie van Meursault Premier Cru-kwaliteit geproduceerd door welk domein dan ook in de appellatie, van een wijnmaker wiens filosofische invloed op het bredere dorp bepalend is geweest, met uitmuntende wijnen op elk niveau van het assortiment.
Blijf Bourgogne verkennen
Geen wijnen gevonden
Momenteel hebben we geen voorraad beschikbaar die overeenkomt met uw selectie. Als u geïnteresseerd bent in het bestellen van deze specifieke wijnen, neem dan contact met ons op.