Saint-Julien, Bordeaux
Bordeaux 1855 Classificatie: Tweede Groei
Château Léoville Poyferré, een van de meest gewaardeerde landgoederen in de Saint-Julien appellatie van Bordeaux, is een naam die synoniem staat voor excellentie, traditie en nauwgezette wijnbereiding. Als onderdeel van het historische Léoville landgoed, dat ooit de grootste wijngaard in de Médoc was, deelt Léoville Poyferré een rijk erfgoed met zijn zusterlandgoederen, Léoville Barton en Léoville Las Cases. Het heeft echter zijn eigen identiteit gecreëerd als producent van wijnen die kracht en finesse in balans brengen, en consequent lof oogsten van zowel wijncritici als kenners.
De geschiedenis van Château Léoville Poyferré gaat terug tot de 17e eeuw, toen het Léoville landgoed werd opgericht. Het landgoed bleef intact tot de Franse Revolutie, waarna het in drie delen werd verdeeld. Léoville Poyferré ontstond in 1840 toen Baron Jean-Marie de Poyferré een deel van het oorspronkelijke landgoed verwierf. De naam van het eigendom weerspiegelt deze afstamming, door het historische "Léoville" te combineren met de familienaam van de baron.
In 1855, tijdens de beroemde Bordeaux Classificatie, werd Château Léoville Poyferré geclassificeerd als een Tweede Groei, een bewijs van zijn kwaliteit en het potentieel van zijn terroir. Door de jaren heen onderging het landgoed verschillende eigendomswisselingen, maar pas toen de familie Cuvelier het in 1920 overnam, begon Léoville Poyferré zijn huidige prominentie te bereiken. De Cuveliers, oorspronkelijk wijnhandelaren uit het noorden van Frankrijk, brachten een diepe passie voor wijn en een toewijding aan excellentie mee die het succes van het landgoed gedurende de 20e en 21e eeuw zou voortstuwen.
Onder het beheer van Didier Cuvelier, die in 1979 de leiding over het landgoed overnam, betrad Léoville Poyferré een nieuw tijdperk van kwaliteit en innovatie. Didier investeerde zwaar in de wijngaarden en wijnbereidingsfaciliteiten, waarbij hij moderne technieken introduceerde met respect voor de traditionele praktijken die het karakter van het landgoed bepalen. Deze inspanningen zijn beloond met wijnen die worden geprezen om hun rijkdom, complexiteit en rijpingspotentieel.
Het Terroir van Château Léoville Poyferré
De wijngaarden van Château Léoville Poyferré beslaan 80 hectare, voornamelijk gelegen op de grindrijke bodems die typisch zijn voor Saint-Julien. Dit terroir is ideaal voor het verbouwen van Cabernet Sauvignon, die de wijngaardbeplanting domineert, samen met Merlot, Petit Verdot en Cabernet Franc. De grindbodems, die rijk zijn aan mineralen en goed gedraineerd, dragen bij aan de structuur en complexiteit van de wijnen, waardoor de wijnstokken diep kunnen wortelen en geconcentreerde fruitsmaken kunnen ontwikkelen.
Het landgoed profiteert van de nabijheid van de Gironde-monding, die het lokale klimaat matigt en het risico op vorst vermindert. Dit microklimaat, gecombineerd met de unieke bodemsamenstelling, creëert omstandigheden die perfect zijn voor het produceren van wijnen met de balans en elegantie die kenmerkend zijn voor Saint-Julien. De indeling van de wijngaard, met goed gepositioneerde hellingen en blootstelling aan zonlicht, verbetert het rijpingsproces verder, waardoor de druiven optimale rijpheid bereiken.
Het wijnbereidingsproces bij Léoville Poyferré is een mix van traditie en moderniteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gesorteerd voordat ze fermenteren in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten. De wijn rijpt vervolgens in Franse eikenhouten vaten, waarbij jaarlijks ongeveer 75% nieuw eikenhout wordt gebruikt om subtiele smaken toe te voegen en het rijpingspotentieel van de wijn te verbeteren. Deze nauwgezette aanpak resulteert in wijnen die zowel krachtig als verfijnd zijn, en tientallen jaren elegant kunnen rijpen.