Pomerol, Bordeaux
Château Clinet is een van de meest vooraanstaande landgoederen in Pomerol, geroemd om het produceren van wijnen van uitzonderlijke rijkdom, complexiteit en elegantie. Hoewel niet opgenomen in de Bordeaux Classificatie van 1855, wordt Clinet algemeen beschouwd als een van de beste wijnen in Bordeaux, en levert het consequent een unieke expressie van het Pomerol terroir. Met een geschiedenis die meer dan drie eeuwen omspant en een toewijding aan het produceren van wijnen van de hoogste kwaliteit, is Château Clinet een waar juweel van de Rechteroever.
Geschiedenis van Château Clinet
De geschiedenis van Château Clinet gaat terug tot de 17e eeuw, toen het landgoed voor het eerst werd opgericht. Door de eeuwen heen wisselde het eigendom verschillende keren van eigenaar, waarbij elke eigenaar bijdroeg aan de ontwikkeling en reputatie ervan. In de jaren tachtig begon Château Clinet internationale erkenning te krijgen onder het management van Jean-Michel Arcaute en later de familie Audy, die moderne wijnbereidingstechnieken implementeerden en zich richtten op het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit.
In 1998 werd Château Clinet overgenomen door de familie Laborde, die sindsdien de status van het landgoed in de wijnwereld verder heeft verhoogd. Onder leiding van Ronan Laborde heeft Château Clinet een filosofie van precisie-wijnbouw en nauwgezette wijnbereiding omarmd, wat resulteert in wijnen die worden geroemd om hun diepte, concentratie en vermogen om elegant te rijpen.
Het Terroir van Château Clinet
Het terroir van Château Clinet is een van de meest bepalende kenmerken en draagt bij aan het unieke karakter en de kwaliteit van zijn wijnen. De 11 hectare wijngaarden van het landgoed liggen op het beroemde Pomerol-plateau, waar de bodems een mix zijn van grind, klei en diepe blauwe klei, bekend als "crasse de fer". Deze bodems zorgen voor uitstekende drainage en zijn ideaal voor het verbouwen van Merlot, de dominante druivensoort bij Clinet, samen met kleinere hoeveelheden Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc.
De wijngaard is beplant met 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon en 5% Cabernet Franc. Deze blend weerspiegelt de toewijding van het landgoed om het volledige potentieel van zijn terroir te benutten, waarbij Merlot rijkdom en rondheid biedt, en de Cabernets structuur, frisheid en aromatische complexiteit bijdragen.
De unieke combinatie van bodems, blootstelling en druivensoorten stelt Château Clinet in staat om wijnen te produceren die zowel krachtig als elegant zijn, met een opmerkelijk vermogen om decennia lang elegant te rijpen.
Wijnbereiding bij Château Clinet
Wijnbereiding bij Château Clinet is een nauwgezet proces dat traditie combineert met innovatie. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een strenge sortering om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt in het wijnbereidingsproces. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten, wat een nauwkeurige controle mogelijk maakt over de extractie van smaken en tannines.
De wijnen worden vervolgens 18 tot 24 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarbij elk jaar ongeveer 60% nieuw eikenhout wordt gebruikt. Dit rijpingsproces versterkt de complexiteit en diepte van de wijnen, waardoor de tannines verzachten en de smaken harmonieus integreren. Het resultaat is een wijn die zowel toegankelijk is in zijn jeugd als in staat is om na verloop van tijd meer complexiteit en nuance te ontwikkelen.