Griotte-Chambertin auf einen Blick
Griotte-Chambertin ist eine Grand-Cru-Lage von 2,73 Hektar in Gevrey-Chambertin, an der Côte de Nuits im Burgund. Der Grand-Cru-Status wurde offiziell 1937 verliehen. Der Weinberg liegt direkt neben Chambertin-Clos de Bèze auf Ton-Kalkstein-Böden. Er produziert ausschließlich Pinot Noir und insgesamt etwa 12.000 bis 13.000 Flaschen pro Jahrgang über alle Erzeuger hinweg. Der Stil ist duftiger, eleganter und parfümierter als bei den benachbarten Grand Crus und verbindet echte Grand-Cru-Tiefe und Langlebigkeit mit einem unmittelbar verführerischen aromatischen Charakter. Zu den führenden Erzeugern zählen Claude Dugat, Domaine Fourrier und Domaine Ponsot.
Der Name und die Geschichte
Der Name Griotte-Chambertin leitet sich nicht, wie allgemein angenommen, vom französischen Wort für die wilde Sauerkirsche ab, die auch als Griotte bezeichnet wird. Er stammt stattdessen von "criot" oder "crai", alten Begriffen für einen sehr trockenen und steinigen Hangboden, was das dünne, gut durchlässige Ton-Kalkstein-Gelände am oberen Hang, wo sich der Weinberg befindet, treffend beschreibt.
Der Weinberg war in früheren Jahrhunderten als La Haute Grillotte bekannt, ein Name, der in der Klassifizierung von Jules Lavalle aus dem Jahr 1855 erscheint, der ihm den Status eines Ersten Cru direkt hinter Chambertin-Clos de Bèze verlieh. Der Grand-Cru-Appellationsstatus wurde offiziell am 31. Juli 1937 gewährt und etablierte Griotte-Chambertin als einen der neun offiziellen Grand Crus von Gevrey-Chambertin.
Die Ironie des Namens besteht darin, dass die Weine, obwohl er sich nicht von der Kirsche ableitet, konsequent einen ausgeprägten Charakter von Kirschen und wilden roten Früchten zeigen, der die Assoziation völlig natürlich erscheinen lässt. Diese Kombination aus etymologischem Zufall und echter aromatischer Wahrheit ist eines der charmanteren Details in einer Region voller solcher Besonderheiten.
Terroir
Griotte-Chambertin liegt am mittleren Hang des Gevrey-Chambertin-Hügels, direkt neben Chambertin-Clos de Bèze, und teilt einen Großteil seines geologischen Charakters. Die Böden bestehen aus Ton-Kalkstein mit einer dünnen Oberbodenschicht über hartem Juragestein, was für eine hervorragende Drainage sorgt und die Reben dazu anregt, tief zu wurzeln, um Feuchtigkeit und mineralische Nährstoffe zu finden.
Der relativ flache Oberboden und der trockene, steinige Charakter des Standorts sind die bestimmenden Faktoren für den Stil des Weins. Wo tiefere, tonreichere Böden in anderen Teilen des Grand-Cru-Gürtels Weine von größerem Gewicht und tanninhaltiger Dichte hervorbringen, erzeugen die dünnen Kalksteinböden von Griotte-Chambertin Weine mit konzentrierterem Parfüm und einer raffinierteren Tanninstruktur, ohne die mineralische Tiefe oder das Alterungspotenzial zu opfern, das das Grand-Cru-Terroir von Gevrey-Chambertin beständig bietet.
Die nach Osten ausgerichtete Lage bietet eine hervorragende Morgensonneneinstrahlung, die eine gleichmäßige Reifung fördert, während die Höhe und die dünnen Böden die natürliche Frische und Säure bewahren, die für die charakteristische Eleganz des Weins unerlässlich sind.
Stil des Weins
Griotte-Chambertin ist der parfümierteste und aromatisch unmittelbarste der Gevrey-Chambertin Grand Crus. Er erzeugt Weine, die echte Grand-Cru-Tiefe und Langlebigkeit mit einer Zugänglichkeit und aromatischen Großzügigkeit verbinden, die sie von den eher strengen und anspruchsvollen Ausprägungen von Chambertin und Chambertin-Clos de Bèze unterscheidet.
Typische Aromen sind wilde Kirsche, schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Veilchen und dezente Gewürze, mit Noten von Fruchtstein, Waldboden und mineralischer Erde im Hintergrund. Die Weine haben eine leuchtend rubinrote bis tief granatrote Farbe mit einer Tiefe, die ihre aromatische Duftigkeit Lügen straft. Am Gaumen vereinen die besten Beispiele Kraft, Konzentration und eine seidige Tanninstruktur mit einer Länge und mineralischen Persistenz, die sich über fünfzehn oder mehr Jahre hinweg progressiv entwickelt.
Mit der Flaschenreife entwickeln die Weine eine Komplexität von wilder Kirsche und Veilchen bis hin zu getrockneten Blumen, Kirschwasser, Trüffel, süßen Gewürzen und einer mineralischen Tiefe, die das trockene, felsige Kalkstein-Terroir des Hangs widerspiegelt. Die feinsten Beispiele von Erzeugern wie Claude Dugat können in den besten Jahrgängen zwanzig oder fünfundzwanzig Jahre lang großartig reifen.
Die Erzeuger von Griotte-Chambertin
Die geringe Größe des Weinbergs bedeutet, dass die Liste der Erzeuger auf eine Handvoll Weingüter begrenzt ist, von denen jedes eine Parzelle von Bruchteilen eines Hektars bewirtschaftet und Wein in Mengen von hunderten statt tausenden Kisten produziert.
Einer der berühmtesten Erzeuger in ganz Gevrey-Chambertin und die begehrteste Quelle für Griotte-Chambertin. Claude Dugats Version kombiniert die außergewöhnliche Konzentration und Intensität alter Reben, die den Hausstil des Weinguts definieren, mit dem duftigen, parfümierten Charakter dieser außergewöhnlichen Lage und erzeugt einen Wein von bemerkenswerter Tiefe und Langlebigkeit. In winzigen Mengen hergestellt und unter den am stärksten umkämpften Zuteilungen der Appellation.
Jean-Marie Fourrier produziert einen Vieilles Vignes-Ausdruck von Griotte-Chambertin aus alten Reben innerhalb der Appellation und bringt die Philosophie des Weinguts von elegantem, präzisem und mineralischem Pinot Noir in eine der delikatesten und duftigsten Grand-Cru-Lagen in Gevrey-Chambertin. Es gehört zu den raffiniertesten und aromatisch komplexesten Ausdrücken des Weinbergs.
Der Griotte-Chambertin der Domaine Ponsot wird nach der für das Weingut charakteristischen Philosophie ohne neues Holz und mit minimalem Eingriff hergestellt, wobei der duftige und mineralische Charakter des Standorts mit ungewöhnlicher Direktheit und Intensität zum Ausdruck kommt. Die Konzentration der alten Reben und der minimale Kellereinsatz erzeugen einen Wein von echter Individualität innerhalb der Appellation.
Unter Cyprien und Romain Arlaud profitiert der Griotte-Chambertin des Weinguts von dem biodynamischen und minimal-invasiven Ansatz, der die Qualitätsverbesserung des Weinguts über sein gesamtes Grand-Cru-Sortiment hinweg vorangetrieben hat. Es ist einer der fesselnderen und zunehmend anerkannten Ausdrücke einer neueren Generation von Griotte-Chambertin-Erzeugern.
Warum Griotte-Chambertin sammeln?
Griotte-Chambertin bietet Sammlern den zugänglichsten und unmittelbar verführerischsten Einstieg in die Grand-Cru-Ebene von Gevrey-Chambertin und verbindet echte Grand-Cru-Tiefe und Langlebigkeit mit einem aromatischen Charakter, der Geduld belohnt, ohne sie in dem Maße zu fordern wie die strengeren benachbarten Grand Crus.
Die außergewöhnliche Seltenheit der Appellation fügt eine weitere Dimension der Sammelwürdigkeit hinzu. Mit insgesamt weniger als 13.000 produzierten Flaschen pro Jahrgang über alle Erzeuger hinweg ist jede Zuteilung von Griotte-Chambertin von einem führenden Erzeuger wirklich begrenzt, was sich konsequent auf dem Sekundärmarkt widerspiegelt. Für Sammler, die sich mit der Gevrey-Chambertin Grand-Cru-Ebene durch die Linse von Duft und Eleganz statt durch Kraft und Struktur auseinandersetzen möchten, ist Griotte-Chambertin die natürliche und überzeugende erste Wahl.
Alle bei der Fine Wine Library gekauften Griotte-Chambertin-Weine werden unter Zollverschluss (In Bond), verbrauchsteuerfrei und mit garantierter Herkunft gelagert.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Griotte-Chambertin?
Griotte-Chambertin ist eine der neun Grand-Cru-Appellationen von Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits und umfasst nur 2,73 Hektar Ton-Kalkstein-Hanglage neben Chambertin-Clos de Bèze. Es ist eine der kleinsten und seltensten Grand-Cru-Appellationen im Burgund.
Woher kommt der Name Griotte-Chambertin?
Entgegen einer verbreiteten Annahme leitet sich der Name nicht vom französischen Wort für Wildkirsche ab. Er stammt von "criot" oder "crai", alten Wörtern, die den trockenen, felsigen Hangboden des Standorts beschreiben. Der Weinberg war historisch als La Haute Grillotte bekannt, bevor er 1937 den Grand-Cru-Appellationsstatus erhielt.
Wie unterscheidet sich Griotte-Chambertin von Chambertin?
Griotte-Chambertin ist im Allgemeinen aromatischer, unmittelbar duftiger und eleganter strukturiert als Chambertin, der für seine größere Kraft, tiefere Tanninstruktur und seinen anspruchsvolleren Charakter in der Jugend bekannt ist. Griotte-Chambertin ist in seinem aromatischen Profil der Chambolle-Musigny-ähnlichste der Gevrey-Chambertin Grand Crus.
Auf welche Erzeuger sollte ich achten?
Die berühmtesten Erzeuger dieser kleinen Appellation sind Claude Dugat, Domaine Fourrier und Domaine Ponsot, neben der sich stetig verbessernden Domaine Arlaud.
Wie lange sollte Griotte-Chambertin gelagert werden?
Trotz seines unmittelbar zugänglicheren aromatischen Charakters ist Griotte-Chambertin ein echter Grand Cru, der von zehn bis fünfzehn Jahren sorgfältiger Lagerung profitiert, bevor er seine volle Komplexität entfaltet. Die feinsten Beispiele der führenden Erzeuger können sich in den besten Jahrgängen bis zu fünfundzwanzig Jahre lang weiterentwickeln.
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