Veuve Clicquot, ein Name, der für Luxus und Exzellenz steht, ist seit seiner Gründung im Jahr 1772 ein Wegbereiter in der Champagnerindustrie. Mit Sitz in Reims blickt Veuve Clicquot auf eine reiche Geschichte der Herstellung hochwertiger Schaumweine zurück, die weltweit gefeiert werden. Die Hingabe des Hauses an Innovation und Tradition hat es als einen der prestigeträchtigsten Champagnerproduzenten etabliert.
Veuve Clicquot wurde 1772 von Philippe Clicquot gegründet, doch es war seine Witwe, Barbe-Nicole Clicquot, die das Erbe des Hauses wirklich prägte. Bekannt als "La Veuve Clicquot", war sie eine wegweisende Geschäftsfrau, die das Unternehmen zu einer globalen Marke machte. Ihre Innovationen in der Weinbereitung, einschließlich der Erfindung des Rüttelpults zur Herstellung von klarem Champagner, revolutionierten die Branche und setzten neue Qualitätsstandards.
Die historischen Keller des Guts, die sich über 24 Kilometer unter Reims erstrecken, bieten die ideale Umgebung für die Reifung von Champagner. Diese Keller tragen zum unverwechselbaren Charakter und zur Komplexität der Weine von Veuve Clicquot bei.
Terroir und Weinbereitung von Veuve Clicquot:
Die Weinberge von Veuve Clicquot umfassen etwa 400 Hektar, verteilt auf die prestigeträchtigen Grand Cru- und Premier Cru-Dörfer der Champagne-Region. Das Weingut konzentriert sich auf die klassischen Champagner-Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das vielfältige Terroir der Region, mit seinen kalkhaltigen Böden und gemäßigtem Klima, bietet optimale Bedingungen für den Anbau dieser Trauben.
Der Weinbereitungsprozess bei Veuve Clicquot kombiniert traditionelle Methoden mit modernen Techniken. Das Weingut verwendet nur die besten Trauben, die sorgfältig gepresst und in Edelstahltanks vergoren werden, um die Frische zu erhalten. Der Champagner reift anschließend in den historischen Kellern des Guts und entwickelt dabei seine charakteristische Komplexität und Tiefe.
Von Veuve Clicquot produzierte Champagner
Veuve Clicquot La Grande Dame:
Benannt zu Ehren von Barbe-Nicole Clicquot, ist La Grande Dame eine prestigeträchtige Cuvée aus einer Mischung von Chardonnay und Pinot Noir, die aus den besten Weinbergen des Hauses stammt. Sie bietet komplexe Aromen von reifen Früchten, Honig und gerösteten Mandeln. Der Gaumen ist reichhaltig und strukturiert, mit vielschichtigen Aromen und einem langen, eleganten Abgang. La Grande Dame ist bekannt für ihre Tiefe, Komplexität und ihr Alterungspotenzial.
Veuve Clicquot Yellow Label Brut:
Als Flaggschiff-Champagner ohne Jahrgang ist der Yellow Label Brut eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Er ist bekannt für seine konstante Qualität und seinen reichen, komplexen Charakter, mit Aromen von Apfel, Birne und gerösteter Brioche. Der Gaumen ist cremig und vollmundig, mit einer feinen, anhaltenden Mousse und einem sauberen, eleganten Abgang. Dieser Champagner ist perfekt für jede Feier.
Veuve Clicquot Rosé:
Ein lebhafter Rosé-Champagner, hergestellt aus einer Mischung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er zeichnet sich durch eine wunderschöne rosa Farbe und Aromen von roten Beeren, einschließlich Erdbeeren und Himbeeren, aus. Der Gaumen ist frisch und fruchtig, mit einer lebhaften Mousse und einem Hauch von Würze. Veuve Clicquot Rosé wird für seine jugendliche Energie und Vielseitigkeit gefeiert, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für verschiedene Anlässe macht.
Veuve Clicquot Demi-Sec:
Ein Demi-Sec Champagner mit einem leicht süßeren Profil, hergestellt aus einer Mischung von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Er weist Noten von Honig, getrockneten Früchten und Vanille auf. Die Süße wird durch die Säure ausgeglichen, was einen weichen, abgerundeten Abgang ergibt. Dieser Champagner ist ideal für diejenigen, die einen Hauch von Süße in ihren Schaumweinen schätzen.