Moët & Chandon, einer der ikonischsten Namen in der Champagne, steht seit seiner Gründung im Jahr 1743 an der Spitze der Schaumweinproduktion. In Épernay, dem Herzen der Champagne-Region, gelegen, blickt Moët & Chandon auf eine reiche Geschichte zurück und genießt den Ruf, einige der weltweit gefeiertsten Champagner herzustellen. Das Engagement des Hauses für Qualität und Innovation hat seinen Platz unter den renommiertesten Champagnerproduzenten gesichert.
1743 von Claude Moët gegründet, erlangte Moët & Chandon schnell Anerkennung für seine außergewöhnlichen Schaumweine. Der frühe Erfolg des Hauses beruhte auf seiner Fähigkeit, hochwertigen Champagner zu produzieren, der sowohl den europäischen Königshäusern als auch dem breiteren Markt zusagte. Der Ruf von Moët & Chandon wurde durch seine Verbindung zu Napoleon Bonaparte, einem bekannten Bewunderer des Champagners des Hauses, weiter gestärkt.
Die ikonischen Keller des Weinguts, die sich über 28 Kilometer unter Épernay erstrecken, bieten ideale Bedingungen für die Champagnerreifung. Diese historischen Keller tragen zum einzigartigen Charakter und zur Komplexität der Weine von Moët & Chandon bei.
Terroir und Weinbereitung von Moët & Chandon
Die Weinberge von Moët & Chandon umfassen etwa 1.200 Hektar und machen es zu einem der größten Weinbergsbesitzer in der Champagne. Die Weinberge des Gutes befinden sich in einigen der renommiertesten Grand Cru- und Premier Cru-Dörfer der Region, darunter Montagne de Reims, Vallée de la Marne und Côte des Blancs. Die hauptsächlich verwendeten Rebsorten sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.
Der Weinbereitungsprozess bei Moët & Chandon verbindet traditionelle Methoden mit moderner Technologie. Das Weingut verwendet die besten Trauben, die sorgfältig gepresst und in Edelstahltanks vergoren werden, um ihre Frische zu bewahren. Der Champagner reift anschließend in den historischen Kellern des Gutes, wo er seine charakteristische Komplexität und Tiefe entwickelt.
Bei Moët & Chandon produzierte Champagner:
Moët & Chandon Grand Vintage:
Nur in außergewöhnlichen Jahren produziert, ist die Grand Vintage Cuvée eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, ausgewählt aus den besten Weinbergen. Sie bietet komplexe Aromen von reifen Früchten, Honig und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist sie reichhaltig und vollmundig, mit einer cremigen Textur und einem langen, eleganten Abgang. Der Grand Vintage ist bekannt für seine Tiefe, Komplexität und sein Alterungspotenzial.
Moët & Chandon Brut Impérial:
Als Flaggschiff-Champagner ohne Jahrgang ist der Brut Impérial eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Er ist bekannt für seine ausgewogene Eleganz und seinen fruchtbetonten Charakter, mit Aromen von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er knackig und lebhaft, mit einer feinen, anhaltenden Mousse und einem sauberen, harmonischen Abgang. Dieser vielseitige Champagner ist perfekt für jede Feier.
Moët & Chandon Rosé Impérial:
Ein lebhafter Rosé-Champagner, hergestellt aus einer Assemblage von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Er zeichnet sich durch eine wunderschöne rosa Farbe und Aromen von roten Beeren, einschließlich Erdbeeren und Himbeeren, aus. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, mit einer lebhaften Mousse und einem Hauch von Würze. Moët & Chandon Rosé Impérial wird für seine jugendliche Energie und Vielseitigkeit gefeiert.
Moët & Chandon Blanc de Blancs:
Exklusiv aus Chardonnay-Trauben hergestellt, ist Blanc de Blancs ein raffinierter Ausdruck des Qualitätsanspruchs des Gutes. Er hat eine blassgoldene Farbe und Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Brioche. Am Gaumen ist er elegant und knackig, mit einer feinen Mousse und einem mineralischen Abgang. Dieser Champagner wird für seine Reinheit und Finesse gefeiert.
Moët & Chandon Nectar Impérial:
Ein Demi-Sec Champagner mit einem leicht süßeren Profil, hergestellt aus einer Assemblage von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Nectar Impérial weist Noten von Honig, Trockenfrüchten und Vanille auf. Die Süße wird durch die Säure gut ausbalanciert, was zu einem geschmeidigen, abgerundeten Abgang führt. Dieser Champagner ist ideal für alle, die einen Hauch Süße in ihren Schaumweinen schätzen.