Lernen Sie unseren Gründer kennen

Lernen Sie unseren Gründer, Benjamin Vuorinen, kennen

Benjamins Leidenschaft für Wein entflammte während seiner Zeit bei einem führenden britischen Weinhändler, wo er die Gelegenheit hatte, eine umfangreiche Auswahl an Weinen zu verkosten. Er entschied, dass Wein seine Karriere sein sollte, und sein Weg führte ihn zu einem der größten Weindistributoren Großbritanniens, bevor er sich später bei einem Fine Wine Händler niederließ, wo er sich zum Senior Fine Wine Buyer hocharbeitete. Seine Arbeit führte ihn in die Fine Wine Hauptstädte Asiens; Hongkong und Singapur, wo er eine einzigartige und hautnahe Erfahrung der asiatischen Fine Wine Szene sammelte.

Mit über einem Jahrzehnt Erfahrung gründete Benjamin nun den in Amsterdam ansässigen Weinhändler Fine Wine Library, um niederländischen Weinliebhabern und Sammlern zu helfen, ihre Lieblingsweine mit einem modernen technologischen Touch zu kaufen, zu lagern und zu genießen. Seine ausgedehnten Reisen durch renommierte Weinregionen wie Bordeaux, Burgund, Champagne, Kalifornien und die Toskana, gepaart mit jährlichen En Primeur-Verkostungen, haben ihm ein tiefes Verständnis der Fine Wine Welt vermittelt, das er gerne teilen möchte. Ursprünglich aus Stockholm stammend, reist Benjamin gerne, isst in Fine-Dining-Restaurants und fotografiert in seiner Freizeit. Man findet ihn oft bei einem Glas Wein oder zwei im Café Parlotte oder Oocker in Amsterdam.

Die Weine, die die Leidenschaft entfachten:

Jeder Weinliebhaber begibt sich auf seine eigene Reise, aber hier sind einige großartige Weine, die meine Wahrnehmung von Fine Wine geprägt haben.

Pichon Baron 1990

Meine Fine Wine Karriere begann ich in London, wo ich für einen der größeren Distributoren in der Fine Wine Abteilung arbeitete. Ich hatte das Glück, bei einigen BYO/Bring Your Own Wein-Dinners ausschenken zu dürfen, bei denen Kunden außergewöhnliche Weine aus ihren Kellern mitbrachten, um sie miteinander zu teilen. Bei einem solchen Dinner wurden einige Spitzenweine wie Sassicaia, erstklassige Bordeaux-Gewächse und unglaublich begehrte Burgunder Grand Cru, alle aus den 1990er Jahren, ausgeschenkt. Ich hatte lange Zeit über Bordeaux als Weinregion gelesen und darüber, wie sich die Aromen mit dem Alter entwickeln können. Nachdem ich einige Jahre lang Bordeaux En Primeur-Verkostungen besucht hatte und neu in diesem Bereich war, waren solche Aromen in den kräftigen und tanninhaltigen Jahrgängen 2009 und 2010 schwer vorstellbar. Als ich jedoch den Pichon Baron 1990 bei einem dieser BYO-Events probierte, machte es Klick und es wurde mir klar, warum Menschen Wein für etwa 25 Jahre kaufen, sammeln und lagern, bevor sie ihn trinken. Zeder, Zigarrenkiste, Tabak, Rauch, Graphit – alles war da. Es ist eine Flasche, die ich nicht schnell vergessen werde und die die wahre Magie von Bordeaux zeigte.

Eben Sadie Palladius 2018

Ich habe einen guten Freund, mit dem ich oft zum Abendessen gehe, und wir übertreiben es oft und genießen es zu sehr. Ich bin sicher, die meisten Weinliebhaber haben einen solchen Freund, und bei dieser Gelegenheit schauten wir uns einen neu eröffneten Ort in der Stadt an, De Juwelier in der Utrechtsestraat in Amsterdam. „Hast du schon Palladius von Eben Sadie probiert?“, fragte er. Da ich von der Legende wusste, sie aber aufgrund der strengen Zuteilung noch nie probiert hatte, antwortete ich nein. Dies war jedoch der Moment, um Bekanntschaft zu machen, und es war leicht zu erkennen, worum es ging. Wachsige Textur, süffig, frisch, salzig. Sogar beim Schreiben dieser Notiz läuft mir das Wasser im Mund zusammen, wenn ich mich daran erinnere. Es zeigte, wie gut Weine der Neuen Welt sein können.

Vega Sicilia Unico 1960

Ich verkostete und lernte einen Kunden kennen, und er nahm achselzuckend eine Flasche aus seinem Weinkühlschrank und fragte: „Sollen wir diese probieren?“ Sie hinterließ einen so großen Eindruck bei mir, dass ich noch Wochen danach über die Flasche nachdachte. Beim Öffnen der Flasche war der Wein unglaublich schüchtern, ziemlich dünn, und ich fragte mich, ob dieser Wein seinen Höhepunkt überschritten hatte. 30 Minuten später hatte sich der Wein verwandelt und erwachte zum Leben, was zeigte, wie wichtig ein Dekantieren sein kann, besonders bei etwas, das über 60 Jahre alt war.

Fontaine-Gagnard Le Montrachet 2020

Ich hatte das Glück, einige Jahre lang im Keller von Celine Fontaine zu verkosten, und in den letzten Jahren wurden die Weine immer besser. Le Montrachet gilt weithin als einer der, wenn nicht sogar der beste Weißwein der Welt. Es ist schwierig, genau zu benennen, was ihn so großartig macht, und bei einer solchen Verkostung fragte ich den stellvertretenden Winzer, wie er den Wein beschreiben würde. Er zuckte mit den Schultern und sagte: „Wie beschreibt man eine Vibration?“, und da machte es Klick. Le Montrachet geht über bloße Worte hinaus. Zur Sicherheit probierten wir auch den Fontaine-Gagnard Batard-Montrachet 1997 blind, und wow, er hatte eine enorme Menge an Energie und Frische.

Sine Qua Non Male 2013

Als Robert Parker Sine Qua Non hervorhob, schossen sein Ruhm und seine Preise in die Höhe, was ihn für den durchschnittlichen Weinliebhaber unerreichbar machte, mit Gerüchten über eine fünfjährige Wartezeit für nur wenige Flaschen. Es gelang mir jedoch, eine Flasche von einem Freund aufzuspüren, der bereits auf der Mailingliste stand. Nach einem Tausch einiger Grand Cru Burgunder hatte ich meine Chance, Sine Qua Non zum ersten Mal zu probieren. Die Textur und Seidigkeit verliehen dem Ausdruck „eiserne Faust im Samthandschuh“ eine neue Bedeutung. Es ist leicht zu erkennen, worum es bei der magischen Weinbereitung von Manfred Krankl geht. Eine wahre Ikone, die einzigartige Weine herstellt.

Cristal 2008

Es gab viel Aufregung, als die 2008er auf den Markt kamen, mit unglaublich hohen Preisen und Bewertungen. Nach einigen Jahren der Lagerung und dem Ende der Zurückhaltung, eine Flasche zu öffnen, öffnete ich eine. Bestimmte Weine werden Sie beim Probieren innehalten lassen, und Cristal 2008 tat genau das. Chef de Cave Jean-Baptiste kreiert heute einige der surrealsten Ausdrücke von Grande Marque Champagner.

Porseleinberg Syrah - eine Vertikalverkostung aller jemals produzierten Jahrgänge

Ich hatte das Glück, an einer einzigartigen Verkostung aller Jahrgänge des Porseleinberg Syrah von 2010-2020 teilnehmen zu dürfen. Der Jahrgang 2011 wurde nie öffentlich freigegeben, daher war es noch spezieller, ihn probieren zu können. Inspiriert von Domaine Jamet war der Jahrgang 2018 der erste, bei dem eine untergetauchte Maische verwendet wurde, und die Qualität des Weins steigt in diesem Jahrgang sprunghaft an. Porseleinberg produziert einen meiner Lieblings-Syrahs der Neuen Welt, und ich lege jedes Jahr selbstbewusst einen Kasten in meinen Keller.

Barbadillo Founders Barrel - Sherry

Weingutsbesuche im Urlaub einzuschieben, ist immer eine fantastische Idee, vielleicht nicht für die Freundin oder den Freund, die warten müssen, während man eine Million Fragen stellt. Bei einem solchen Besuch bei Barbadillo in Jerez, nach einer ausgedehnten Tour, die normale Besucher vielleicht nicht bekommen, betraten wir einen sehr kleinen Keller mit riesigen Gitterstäben. „Hier lagern wir die ganz besonderen Fässer“, erklärten sie. Angeblich hatten die Kellermeister die Originalfässer des Gründers Manuel Barbadillo auf dessen Wunsch versteckt, und sie wurden über 100 Jahre lang im selben Fass aufbewahrt. Wir hatten das Glück, eine kleine Probe dieser unglaublich seltenen Cuvée angeboten zu bekommen. Der Wein hatte eine solche Vitalität und Intensität, wobei sowohl die Aromen als auch die Säure mit dem Alter, wenn er im selben Fass aufbewahrt wurde, intensiviert wurden. Es war eine wahre Ehre, ein Stück Geschichte zu probieren. Die Verkostung des Sortiments zeigte auch, wie gut Sherry sein kann, wenn er von den richtigen Leuten hergestellt wird.