Roger Coulon ist ein verstecktes Juwel in der Champagne, das reine Weine aus dem Premier Cru Dorf Vrigny produziert. Seit acht Generationen, beginnend im Jahr 1806, pflegt die Familie Coulon ihre Reben sorgfältig. Sie verbinden traditionelle Fähigkeiten mit neuen Techniken, um Champagner von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität zu kreieren.
Die Master of Wine, Tamlyn Currin von JancisRobinson.com, schrieb kürzlich: „Eine der elektrisierendsten Entdeckungen für mich war Champagne Roger Coulon. Der allererste Schluck des ersten Weins auf dem Tisch ließ mir einen Schauer über den Rücken laufen. Dies sind berauschende, eigenwillige Weine.“
Heute führen Eric und Isabelle Coulon, die 8. Generation, dieses Erbe fort und lenken die Aufmerksamkeit auf ihre 11 Hektar Weinberge, die über Premier Cru Gebiete wie Vrigny, Coulommes la Montagne, Pargny les Reims und Villers Allerand verteilt sind. Die vielfältigen Lehm- und Kalksteinböden unterstützen den Anbau von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, wodurch Roger Coulon seine charakteristische Tiefe und Fülle erreicht.
„Leser werden lebendige, texturierte Champagner finden, die die Essenz von Rebsorte, Lage und, wo zutreffend, Jahrgang einfangen. Ich kann diese Champagner nicht genug empfehlen“ - Antonio Galloni, Vinous
Biologischer Weinbau bei Roger Coulon:
Das Weingut von Roger Coulon hat seit 2019 den biologischen Weinbau eingeführt und setzt mit der Anwendung von Agroforstpraktiken einen wegweisenden Standard — ein kühner Schritt, der in der Weinwelt selten ist. Über den biologischen Anbau hinaus umfasst ihr innovativer Ansatz die ganzjährige Bodenbedeckung und die Förderung eines lebendigen Ökosystems für ihre Reben. Im Winter pflegen weidende Schafe auf natürliche Weise die Weinberge, eine umweltfreundliche Strategie, die zur Bodengesundheit und Rebenkraft beiträgt. Dieses ganzheitliche Engagement für biologischen Anbau und Agroforstwirtschaft unterstreicht Coulons Hingabe an Nachhaltigkeit und die Schaffung außergewöhnlicher, terroirgeprägter Champagner.
Weinbereitung bei Roger Coulon:
Beeinflusst von traditionellen Methoden und den Praktiken seines Schwagers Francis Egly, reift Roger Coulon Champagner einige seiner Cuvées in Eichenfässern und verwendet einen kleinen Anteil neuer Eiche, um Champagner mit einer subtilen Perlage zu kreieren, die sich von der kräftigeren konventionellen Kohlensäure unterscheidet.
Eric Coulons Ansatz beinhaltet die Vermeidung von Chaptalisierung, um den Alkoholgehalt moderat zu halten und ein harmonisches Gleichgewicht zu gewährleisten, da er glaubt, dass Champagner über 12% Alkohol ihre Finesse verlieren können. Er strebt eine sanftere Kohlensäure an, die näher an den Techniken seines Großvaters als an denen seines Vaters liegt, was eine Mischung aus historischen Champagner-Herstellungstraditionen mit modernen Anpassungen, insbesondere bei den Dosage-Werten, widerspiegelt.
Bei spontaner Gärung bleiben die Weine unfiltriert und ungeschönt, mit minimalen Zusätzen, wobei die Dosage auf nicht mehr als 3 g/l begrenzt wird, was die vielschichtige Textur der Weine verbessert. Sie entscheiden sich für einen etwas geringeren Kohlensäuredruck, etwa 4.5–4.8 bar, im Vergleich zu den standardmäßigen 5 bar. Eric Coulon bevorzugt eine späte Ernte, um sicherzustellen, dass die Trauben ihre volle physiologische Reife erreichen.
Diese Champagner zeichnen sich durch ihre weinigen Qualitäten und einzigartige Textur aus, was größtenteils der in sandigen Böden angebauten Meunier-Rebsorte zuzuschreiben ist.
„Dies sind weinige, intensiv aromatisierte Champagner von beträchtlichem Charakter, denen durch die Betonung von Meunier, der auf Sand wächst, eine besondere Textur und Körnung verliehen wird, und ich ermutige die Leser herzlich, sie zu probieren.“ - William Kelley, Wine Advocate
Roger Coulon Jahrgang Blanc de Noirs
Nur in den besten Jahren hergestellt, stammt der Jahrgangswein von Roger Coulon von 30 bis 51 Jahre alten Reben. Eine harmonische Mischung aus reinem, wurzelechten Meunier und gereiftem Pinot Noir, die zu einem reichen und überschwänglichen Champagner führt. Die Ausgabe 2013 besitzt eine enorme Fülle von Anfang bis Ende. Ein Teppich aus roten Pflaumen, Gewürzen, zerdrückten Blumen, Mandarinenschale, Haselnuss und Kamille entfaltet sich und mündet in einen tiefgründigen Abgang, der sich weit am Gaumen hält.
Roger Coulon Esprit Vrigny 1er Cru
Einer unserer Favoriten im Sortiment, der sich bei Blindverkostungen mit großen Cuvées anderer Champagnerhäuser messen kann. Er ist rein, nahtlos und elegant. Eine gleichmäßige Mischung aus 33% Pinot Meunier, Chardonnay und Pinot Noir, auf verschiedenen Terroirs angebaut und biologisch vinifiziert.
Mit spontaner Gärung und 10 Monaten Reifung in Eichenholz verbringt dieser ohne Dosage hergestellte Wein sechs Jahre damit, seinen Charakter zu verfeinern. Er präsentiert einen Tanz von Apfel, Quittengelee und nuancierten Zitrusfrüchten, der mit Licht und Schatten am Gaumen spielt. Geröstete Nüsse und Feuerstein werden durch einen langen salzigen Abgang ausgeglichen.
Roger Coulon L'Hommée Vieilles Vignes 1er Cru
Hergestellt aus 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir auf zertifizierten biologischen Premier Cru Parzellen, verbindet diese Cuvée alte Reben mit Agroforstprinzipien. Spontan vergoren und 10 Monate in Eichenholz gereift, ist es ein natürlich geklärter, unfiltrierter Ausdruck des Terroirs.
Pulsierend vor Energie, gehen seine tiefe Tiefe und klangvollen Qualitäten über den Geschmack hinaus—sie treffen mit der Kraft des Lebens selbst. Aromen von Honigwaben und Brioche sind verwoben mit goldenem Obstgartenobst und weißen Blüten. Einfach köstlich.
Roger Coulon Heri-Hodie 1er Cru
Roger Coulons 100% Meunier, hauptsächlich aus einem Solera-System, ist ein Zeugnis regenerativer Agroforstwirtschaft und natürlicher Weinbereitung mit seiner spontanen Gärung und minimalen Dosage. Dieser elektrisierende „Einstiegswein“ begeistert mit Schichten von weißen Blüten, Mandeln und Lebkuchen, während er ein texturiertes, pulsierendes Tanz der Aromen ist, der in einem anhaltenden, gerösteten Kastanienabgang mündet. Super-aufregend.
Website des Weinguts: https://www.champagne-coulon.com/en
