Pessac-Léognan, Bordeaux
Bordeaux Klassifikation von 1855: Cru Classé de Graves
Das Château Smith Haut Lafitte, in der prestigeträchtigen Appellation Pessac-Léognan gelegen, ist ein bemerkenswertes Weingut, das für sein Engagement für Tradition und Innovation bekannt ist. Mit einer Geschichte, die sich über sechs Jahrhunderte erstreckt, hat sich dieses Weingut zu einem der angesehensten Produzenten Bordeaux' entwickelt, der konsequent Weine herstellt, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Das Weingut wird nicht nur für seine außergewöhnlichen Rot- und Weißweine gefeiert, sondern auch für seinen wegweisenden Ansatz im nachhaltigen Weinbau und der Weinherstellung.
Die Ursprünge des Château Smith Haut Lafitte lassen sich bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgen, als es erstmals mit Reben bepflanzt wurde. Seinen heutigen Namen erhielt das Weingut im 18. Jahrhundert, als es von George Smith, einem schottischen Weinhändler, erworben wurde, der das Potenzial des Terroirs erkannte und erhebliche Verbesserungen am Weinberg vornahm. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte das Weingut mehrmals den Besitzer, wobei jeder Eigentümer zu seiner Entwicklung und seinem Ruf beitrug.
Im Jahr 1990 begann für Château Smith Haut Lafitte eine neue Ära, als es von Florence und Daniel Cathiard erworben wurde. Die Cathiards brachten eine tiefe Leidenschaft für die Weinherstellung und ein Engagement für Exzellenz mit, das das Weingut seither zu neuen Höhen geführt hat. Unter ihrer Leitung hat sich das Weingut zu einem führenden Betrieb in Bordeaux entwickelt, bekannt für seine Hingabe an das Terroir, Nachhaltigkeit und die Produktion von Weinen, die sowohl kraftvoll als auch elegant sind.
Das Terroir von Château Smith Haut Lafitte
Das Terroir von Château Smith Haut Lafitte ist die Grundlage seiner außergewöhnlichen Weine. Die 78 Hektar Weinberge des Gutes liegen auf einem tiefen Kiesrücken, einem Terroir, das ideal für den Anbau der klassischen Bordeaux-Rebsorten ist. Die kiesigen Böden sorgen für eine hervorragende Drainage und ermutigen die Reben, tief zu wurzeln, was zur Produktion von Trauben mit konzentrierten Aromen und einer ausgeprägten Mineralität beiträgt.
Cabernet Sauvignon ist die dominierende Rebsorte in den Rotwein-Weinbergen und trägt zur Struktur, Tiefe und Langlebigkeit der Weine bei. Merlot, der Weichheit und Fülle verleiht, sowie kleine Mengen Cabernet Franc und Petit Verdot, die Komplexität und Würze beisteuern, werden ebenfalls angebaut. Die Weißweine des Gutes werden aus Sauvignon Blanc, Sémillon und Sauvignon Gris hergestellt, die auf leicht sandigeren Böden angebaut werden, die dazu beitragen, den frischen, lebendigen Charakter der Trauben zu bewahren.
Die Nähe des Gutes zur Garonne schafft ein einzigartiges Mikroklima, das für die Weinberge vorteilhaft ist. Der Fluss hilft, die Temperaturen zu moderieren, das Frostrisiko zu reduzieren und eine lange, gleichmäßige Vegetationsperiode zu gewährleisten. Dieses Mikroklima, kombiniert mit den sorgfältigen Weinbergspflegepraktiken des Gutes, ermöglicht es Château Smith Haut Lafitte, Weine zu produzieren, die sowohl ihr Terroir ausdrücken als auch jahrzehntelang elegant reifen können.
Engagement für Nachhaltigkeit
Eines der prägenden Merkmale von Château Smith Haut Lafitte unter der Eigentümerschaft der Cathiards ist sein Engagement für Nachhaltigkeit. Das Weingut praktiziert biologischen und biodynamischen Weinbau, vermeidet den Einsatz synthetischer Chemikalien und konzentriert sich auf natürliche Methoden zur Verbesserung der Rebengesundheit und Bodenfruchtbarkeit. Das Weingut setzt auch innovative Technologien wie Geothermie und Kohlenstoffabscheidungssysteme ein, um seine Umweltauswirkungen zu reduzieren.
Im Keller setzt sich dieses Engagement für Nachhaltigkeit fort. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit großer Sorgfalt sortiert, und die Gärung erfolgt in einer Kombination aus traditionellen Eichenholzfässern und modernen Edelstahltanks. Die Weine reifen in französischen Eichenfässern, wobei ein erheblicher Anteil an neuem Holz verwendet wird, um ihre Komplexität und Struktur zu verbessern. Diese sorgfältige Detailgenauigkeit, kombiniert mit dem Respekt des Gutes vor der Tradition, führt zu Weinen, die kraftvoll, elegant und tiefgründig ihr Terroir widerspiegeln.
