Pomerol, Bordeaux
Château Trotanoy ist eines der angesehensten Weingüter in Pomerol, bekannt für die Produktion von Weinen außergewöhnlicher Kraft, Struktur und Langlebigkeit. Obwohl es nicht in die Bordeaux-Klassifikation von 1855 aufgenommen wurde, gilt Trotanoy weithin als einer der besten Weine in Bordeaux, der stets einen einzigartigen Ausdruck des Pomerol-Terroirs liefert. Mit einer Geschichte, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht, und dem Engagement, Weine höchster Qualität zu produzieren, ist Château Trotanoy ein wahrer Maßstab für die Appellation.
Geschichte von Château Trotanoy
Die Geschichte von Château Trotanoy reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als das Weingut als „Trop Ennuie“ bekannt war, was sich auf die herausfordernde Natur der schweren Lehmböden des Weinbergs bezog und „zu schwierig“ bedeutet. Doch genau diese Böden sollten später zum Ruf des Guts beitragen, Weine von großer Tiefe und Komplexität zu produzieren.
Im Jahr 1953 wurde Château Trotanoy von der Familie Moueix erworben, die auch mehrere andere prestigeträchtige Anwesen in Pomerol besitzt, darunter Château Pétrus. Unter der Leitung der Familie Moueix hat Trotanoy floriert und ist zu einem der angesehensten Namen in Pomerol geworden. Das Engagement der Familie für Qualität und ihr tiefes Verständnis des Pomerol-Terroirs haben Château Trotanoy geholfen, seinen Status als einer der großen Weine Bordeaux' zu bewahren.
Das Terroir von Château Trotanoy
Das Terroir von Château Trotanoy ist eines seiner prägendsten Merkmale und trägt zum einzigartigen Charakter und zur Qualität seiner Weine bei. Die 7,2 Hektar Weinberge des Guts liegen auf dem berühmten Pomerol-Plateau, wo die Böden eine Mischung aus Kies, Lehm und tiefem blauem Lehm, bekannt als „crasse de fer“, sind. Diese Böden bieten eine ausgezeichnete Drainage und sind ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc, den dominanten Rebsorten bei Trotanoy.
Der Weinberg ist mit 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc bepflanzt. Diese Mischung spiegelt das Engagement des Guts wider, das volle Potenzial seines Terroirs auszuschöpfen, wobei Merlot Reichtum und Rundheit liefert und Cabernet Franc Struktur, Frische und aromatische Komplexität beisteuert.
Die einzigartige Kombination aus Böden, Exposition und Rebsorten ermöglicht es Château Trotanoy, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch elegant sind und eine bemerkenswerte Fähigkeit besitzen, über Jahrzehnte anmutig zu altern.
Weinbereitung auf Château Trotanoy
Die Weinbereitung auf Château Trotanoy ist ein akribischer Prozess, der Tradition mit Innovation verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte im Weinbereitungsprozess verwendet werden. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, was eine präzise Kontrolle über die Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglicht.
Die Weine werden anschließend 18 bis 20 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wobei jährlich etwa 50 % bis 70 % neue Eiche verwendet werden. Dieser Reifeprozess verstärkt die Komplexität und Tiefe der Weine, lässt die Tannine weicher werden und die Aromen harmonisch integrieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl in seiner Jugend zugänglich ist als auch im Laufe der Zeit eine größere Komplexität und Nuance entwickeln kann.