La Porte Saint Jean (Sylvain Dittiere) Saumur-Champigny 2022

Von 30 bis 40 Jahre alten Reben auf kalkhaltigen Böden stammend, ist dieser Saumur-Champigny delikat und doch konzentriert; er bietet in der Nase Noten von reifen Kirschen, Tabak und Gewürzen. In Beton vergoren, ohne Remontage oder Pigeage, und anschließend 18 Monate in gebrauchten Bordeaux-Fässern gereift, besticht er durch eine seidige Textur, feine Tannine und einen langen, salzigen Abgang von großer Finesse.