Standish The Relic Shiraz Viognier 2022

Der 2022er The Relic Shiraz-Viognier enthält 2 % Viognier-Schalen, und dieser Zusatz zeigt sich in diesem Jahrgang als ein Kern aus Himbeere und Granatapfel. Er ist rein fruchtig und kraftvoll aromatisch, wie es diese Cuvée immer ist. Interessanterweise verkoste ich diesen Wein aus zwei verschiedenen Gläsern: eines vor zwei Tagen geöffnet, eines heute Morgen. Sie sind recht unterschiedlich, was uns einmal mehr zeigt, dass Sauerstoff für diesen Erzeuger wirklich ein Freund ist, besonders wenn man sich entscheidet, diese Weine jung zu trinken. Während die vor zwei Tagen geöffnete Flasche vollständig, ausgewogen und absolut raffiniert ist, spricht sie mehr von ihrer Blumigkeit und Frucht als von ihrem würzigen Register und ihrer Komplexität. Der heute geöffnete Wein weist jedoch Nuancen von Speckfett und exotischen Gewürzen auf. Er ist straff gewunden und federnd und bei weitem nicht so freigiebig wie der erstere. Wählen Sie also Ihren eigenen Weg. Dieser Jahrgang ist eine hübschere, feinere, aber nicht weniger langanhaltende oder konzentrierte Version seiner selbst und wird sich als einer der Großen im Keller erweisen. Die Tannine sind für mich definitiv ein Highlight. Für die Lagerung gebaut, aber im Rahmen dieser wunderschönen Saison auch absolut jetzt schon zugänglich. Eine mühelose Schönheit. 14,9 % Alkohol, mit Naturkorken verschlossen.

• Trinkreife: 2024 - 2052
• Name des Kritikers: Erin Larkin