Sylvain CathiardBurgund, Frankreich
Der Maßstab für Reinheit und Präzision in Vosne-Romanee
Domaine Sylvain Cathiard ist eines der still gefeierten Weingüter in Vosne-Romanee, das Pinot Noir von außergewöhnlicher Reinheit, seidiger Textur und bemerkenswerter Transparenz des Terroirs erzeugt. Obwohl die Domaine nie das Rampenlicht gesucht hat, haben ihre Weine eine treue Anhängerschaft unter ernsthaften Burgund-Sammlern gefunden, die Präzision und Authentizität über alles schätzen.
Heute von Sebastien Cathiard an der Seite seines Vaters Sylvain geleitet, bewirtschaftet das Weingut einige der feinsten Premier Cru- und Grand Cru-Lagen des Dorfes mit akribischer Sorgfalt und produziert Weine in kleinsten Mengen, die den Charakter jedes einzelnen Klimats mit außergewöhnlicher Klarheit vermitteln.
Das Weingut auf einen Blick
Domaine Sylvain Cathiard hat seinen Sitz in Vosne-Romanee, im Herzen der Cote de Nuits, Burgund. Das Weingut umfasst etwa 5 Hektar und ist auf Pinot Noir spezialisiert. Zu den bemerkenswerten Weinbergen gehören Vosne-Romanee Premier Cru Aux Malconsorts, Vosne-Romanee Premier Cru Les Suchots, Vosne-Romanee Premier Cru Aux Reignots, Romanee-Saint-Vivant Grand Cru und En Orveaux in Echezeaux.
Die Produktion über das gesamte Portfolio hinweg ist extrem begrenzt. Mehrere Cuvées werden nur in wenigen hundert Kisten produziert, und insbesondere der Grand Cru Romanee-Saint-Vivant wird in so geringen Mengen hergestellt, dass er den freien Markt nur selten in nennenswertem Umfang erreicht.
Geschichte des Weinguts
Die Familie Cathiard bewirtschaftet seit Generationen Weinberge in Vosne-Romanee, doch der moderne Ruf der Domaine wurde von Sylvain Cathiard begründet, der das Weingut über mehrere Jahrzehnte hinweg sorgfältig durch eine Kombination aus geerbten Parzellen, zugekauften Weinbergen und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch aufbaute, der nach und nach die Aufmerksamkeit der führenden Stimmen im Burgund auf sich zog.
Über einen Großteil seiner Geschichte operierte das Weingut im Stillen, verkaufte einen Großteil seiner Produktion an den lokalen Handel und füllte nur einen Teil unter dem eigenen Etikett ab. Als Sylvain Cathiard begann, sich verstärkt auf die eigene Abfüllung zu konzentrieren und die Qualität der Weine weithin anerkannt wurde, wuchs die Nachfrage rapide. Bis Anfang der 2000er Jahre hatte sich die Domaine unter den begehrtesten Weingütern des Dorfes etabliert.
Sebastien Cathiard trat in die Domaine ein und hat schrittweise mehr Verantwortung für die Arbeit im Weinberg und im Keller übernommen, wobei er ökologische und biodynamische Prinzipien in den Beständen des Weinguts einführte. Der Übergang verlief in qualitativer Hinsicht nahtlos, und Domaine Sylvain Cathiard wird weiterhin als einer der reinsten und beständigsten Erzeuger in Vosne-Romanee angesehen.
Warum Domaine Sylvain Cathiard anders ist
In einem Dorf, in dem mehrere Weingüter außergewöhnliche Weine produzieren, zeichnet sich Domaine Sylvain Cathiard durch die bemerkenswerte Seidigkeit und Transparenz seines Stils aus. Dies sind keine Weine, die auf unmittelbare Wirkung oder kritische Provokation ausgelegt sind. Es sind Weine der Zurückhaltung, Präzision und akkumulierten Komplexität, die ihren Charakter im Keller und im Glas mit der Zeit nach und nach offenbaren.
Der Ansatz im Weinberg und im Keller priorisiert den natürlichen Ausdruck jeder einzelnen Lage gegenüber einem aufgezwungenen Hausstil. Die Ergebnisse sprechen für sich: Bei einer Verkostung des Cathiard-Sortiments sind die Unterschiede zwischen Aux Malconsorts, Les Suchots und Aux Reignots sofort erkennbar; jeder Wein drückt seinen eigenen, unverwechselbaren Terroir-Charakter aus und teilt gleichzeitig die Signatur der Domaine von außergewöhnlicher textureller Finesse.
Diese Art der Transparenz des Terroirs ist zunehmend das, was die anspruchsvollsten Burgund-Sammler suchen, und Domaine Sylvain Cathiard liefert sie so beständig wie kaum ein anderes Weingut im Dorf.
Weinbergsbesitz
Die Bestände der Domaine konzentrieren sich auf Vosne-Romanee und sind in ihrer Qualität im Verhältnis zur bescheidenen Größe des Weinguts bemerkenswert. Aux Malconsorts, einer der berühmtesten Premier Crus des Dorfes, grenzt an La Tache und produziert Weine von beeindruckender Struktur und Langlebigkeit. Les Suchots, das an Romanee-Saint-Vivant und Richebourg grenzt, liefert beständig Weine von aromatischer Komplexität und bemerkenswerter Balance. Aux Reignots, das an La Romanee grenzt, produziert einen der raffiniertesten und begehrtesten Premier Crus im Portfolio.
Auf Grand Cru-Ebene produziert eine kleine Parzelle in Romanee-Saint-Vivant Wein von außergewöhnlicher Eleganz und aromatischer Finesse in sehr begrenzten Mengen. Ein Besitz in En Orveaux, einem der feineren Abschnitte des Echezeaux-Weinbergs, vervollständigt das Grand Cru-Sortiment. Der Village Vosne-Romanee rundet das Portfolio ab und bietet eine der feinsten Einführungen in den Stil des Weinguts, die zu jedem Preis erhältlich ist.
Philosophie der Weinherstellung
Sowohl Sylvain als auch Sebastien Cathiard teilen die Überzeugung, dass die Qualität der Früchte, die im Keller ankommen, die Qualität des Weins in der Flasche bestimmt. Die Arbeit im Weinberg ist akribisch: ökologische und zunehmend biodynamische Prinzipien leiten die landwirtschaftlichen Entscheidungen, die Erträge werden in allen Parzellen niedrig gehalten und die Sortierung bei der Ernte erfolgt streng.
Im Keller ist der Ansatz von Zurückhaltung geprägt. Spontangärungen, sorgfältige Extraktion, maßvoller Einsatz von neuem Holz und geduldige Reifung erlauben es dem Charakter jedes Weinbergs, sich ohne Eingriffe zu entfalten. Sebastien Cathiard hat diesen Ansatz in den letzten Jahrgängen weiter verfeinert und Weine von noch größerer Reinheit und aromatischer Definition hervorgebracht, während er die seidige Texturqualität beibehalten hat, die schon immer das Markenzeichen der Domaine war.
Signaturweine
Vosne-Romanee Village
Als außergewöhnliche Einführung in den Stil der Domaine kombiniert der Village-Wein duftende rote Früchte, seidige Tannine und die mineralische Frische, die Cathiards Ansatz definiert. Er übertrifft beständig seine Klassifizierung und ist selten in nennenswerten Mengen erhältlich.
Vosne-Romanee Premier Cru Les Suchots
Angrenzend an Romanee-Saint-Vivant und Richebourg ist Les Suchots eine der am höchsten geschätzten Premier Cru-Lagen von Vosne-Romanee. Cathiards Version verbindet großzügige Frucht mit mineralischer Präzision und seidiger Textur und entwickelt sich über zehn bis fünfzehn Jahre im Keller wunderbar.
Vosne-Romanee Premier Cru Aux Malconsorts
Mit einer gemeinsamen Grenze zu La Tache ist Aux Malconsorts einer der strukturiertesten und lagerfähigsten Premier Crus des Dorfes. Cathiards Besitz produziert Weine von beeindruckender Tiefe, dunkler Frucht und mineralischer Intensität, die in den besten Jahrgängen Grand Cru-Qualität erreichen und die geduldigsten Sammler am großzügigsten belohnen.
Vosne-Romanee Premier Cru Aux Reignots
Angrenzend an La Romanee ist Aux Reignots einer der raffiniertesten Premier Crus im Portfolio und produziert Weine von außergewöhnlicher aromatischer Präzision und Zartheit. Die winzige Produktion macht ihn zu einem der am schwierigsten zu ergatternden Cathiard-Weine.
Romanee-Saint-Vivant Grand Cru
In extrem begrenzten Mengen aus einer der elegantesten Grand Cru-Lagen von Vosne-Romanee produziert, ist Cathiards Romanee-Saint-Vivant ein Wein von betörender aromatischer Komplexität, seidiger Textur und außergewöhnlicher Langlebigkeit. Er ist außerhalb der engagiertesten Sammlerkreise selten zu sehen und stellt eine der begehrtesten Allokationen des Dorfes dar.
Warum Domaine Sylvain Cathiard kaufen?
Domaine Sylvain Cathiard bietet Sammlern Zugang zu einigen der feinsten Weinberge in Vosne-Romanee, die mit seltener Sorgfalt bewirtschaftet und mit außergewöhnlicher Präzision vinifiziert werden. Die Weine belohnen diejenigen, die Eleganz und Transparenz über Kraft und Extraktion stellen, und entwickeln über die Zeit eine außergewöhnliche Komplexität, ohne jemals den seidigen, raffinierten Charakter zu verlieren, der das Weingut auszeichnet.
Die Produktion ist auf jeder Ebene des Sortiments sehr gering, und die Allokationen sind immer schwieriger zu sichern, da die internationale Anhängerschaft der Domaine gewachsen ist. Flaschen sind nach der Veröffentlichung selten lange verfügbar.
Jede Flasche Domaine Sylvain Cathiard, die von der Fine Wine Library angeboten wird, stammt aus garantierter Herkunft und wird unter Zollverschluss (In Bond) gelagert, was einen perfekten Zustand bewahrt und bis zur Lieferung von der Verbrauchssteuer befreit bleibt.
Häufig gestellte Fragen
Wer leitet die Domaine Sylvain Cathiard?
Die Domaine wurde von Sylvain Cathiard gegründet und wird heute zunehmend von seinem Sohn Sebastien Cathiard geleitet, der die Verantwortung für den Weinberg und den Keller übernommen hat, während er die Philosophie des Weinguts von Präzision und minimaler Intervention beibehält.
Was sind die berühmtesten Weine der Domaine Sylvain Cathiard?
Die Domaine ist am besten bekannt für ihre Vosne-Romanee Premier Cru Aux Malconsorts, Aux Reignots und Les Suchots, neben ihrem außergewöhnlichen und extrem seltenen Romanee-Saint-Vivant Grand Cru.
Welchen Weinstil produziert die Domaine Sylvain Cathiard?
Cathiards Weine werden für ihre Reinheit, seidige Textur und bemerkenswerte Transparenz des Terroirs gefeiert. Anstatt Kraft oder Extraktion zu verfolgen, konzentriert sich das Weingut darauf, den individuellen Charakter jedes Klimats mit der größtmöglichen Klarheit und Präzision zum Ausdruck zu bringen.
Warum sollte man Weine der Domaine Sylvain Cathiard kaufen?
Außergewöhnliche Weinbergsbesitze in den feinsten Premier Cru- und Grand Cru-Lagen von Vosne-Romanee, kombiniert mit akribischer, interventionsarmer Weinherstellung und extrem begrenzter Produktion, haben Domaine Sylvain Cathiard als eine der begehrtesten und beständig lohnendsten Domänen des Dorfes etabliert.
Entdecken Sie weiter das Burgund
Domaine de la Romanee-Conti Weine kaufen
Domaine Leroy Weine kaufen
Emmanuel Rouget Weine kaufen
Domaine Arnoux-Lachaux Weine kaufen
Premier Cru vs Grand Cru
Burgunds Climats verstehen
Keine Weine gefunden
Aktuell ist kein Lagerbestand verfügbar, der Ihrer Auswahl entspricht. Wenn Sie an der Bestellung dieser spezifischen Weine interessiert sind, kontaktieren Sie uns bitte.