Domaine RoulotBurgund, Frankreich
Meursault neu definiert durch Präzision und Frische
Domaine Roulot ist das überzeugendste und zunehmend einflussreichste Weingut in Meursault. Es erzeugt Chardonnay von außergewöhnlicher mineralischer Präzision, Frische und aromatischer Komplexität aus einer herausragenden Sammlung von Premier Cru- und Dorflagen in der gesamten Appellation. Unter Jean-Marc Roulot, der das Weingut in den 1980er Jahren von seinem Vater Guy Roulot übernahm, wurde die Domaine zum klarsten Referenzpunkt für einen Stil von Meursault, der Reinheit und Transparenz über Fülle und Eicheneinfluss stellt, und hat damit die Richtung einer ganzen Generation von Meursault-Winzern geprägt.
Für Sammler, die den feinsten und intellektuell ehrlichsten Ausdruck von Meursault Chardonnay suchen, ist Domaine Roulot die unverzichtbare Referenz.
Das Weingut auf einen Blick
Domaine Roulot hat seinen Sitz in Meursault, an der Côte de Beaune, Burgund. Das Weingut wurde von Guy Roulot gegründet und wird heute von Jean-Marc Roulot geleitet. Es umfasst etwa 11 Hektar und ist auf Chardonnay spezialisiert, neben kleinen Mengen Pinot Noir aus Monthélie und Auxey-Duresses. Zu den bemerkenswerten Weinbergen gehören die Meursault Premier Crus Les Perrières, Les Charmes, Les Bouchères, Caillerets und Luchets sowie Meursault auf Dorfebene und die Lage Clos de Mon Plaisir innerhalb von Les Tessons.
Geschichte des Weinguts
Guy Roulot war ein talentierter Schauspieler, der Winzer in Meursault wurde und sich einen Ruf für Weine mit klassischem Charakter aus exzellenten Dorf- und Premier Cru-Lagen erwarb. Als er 1982 vorzeitig verstarb, ging das Weingut an seinen Sohn Jean-Marc über, der seinem Vater in die Schauspielerei gefolgt war, bevor er nach Meursault zurückkehrte, um die Verantwortung für das Familienweingut zu übernehmen.
Jean-Marc Roulots Doppellaufbahn als Schauspieler und Winzer ist zu einer der charmantesten Fußnoten in der Geschichte Burgunds geworden, doch die Weine, die er im Laufe von vier Jahrzehnten produziert hat, benötigen keine Fußnote, um Aufmerksamkeit zu rechtfertigen. Indem er seinen Ansatz schrittweise in Richtung größerer Frische, geringerer Intervention und eines präziseren mineralischen Ausdrucks jedes einzelnen Weinbergs verfeinerte, hat Jean-Marc die Domaine Roulot von einem hoch angesehenen lokalen Weingut zu einer der meistdiskutierten und gesammelten Domänen an der Côte de Beaune gemacht.
Der Einfluss des Ansatzes des Weinguts auf die breitere Meursault-Landschaft war beträchtlich. Eine Generation jüngerer Produzenten, die mit dem Trinken und Studieren von Roulots Weinen aufgewachsen ist, hat eine ähnliche Philosophie der Frische und mineralischen Präzision übernommen, und die Verschiebung des durchschnittlichen Stils von Meursault in den letzten zwanzig Jahren spiegelt zumindest teilweise das Beispiel wider, das Jean-Marc Roulot gesetzt hat.
Warum Domaine Roulot anders ist
Der klarste Weg, um zu verstehen, was die Domaine Roulot von den meisten anderen Meursault-Produzenten unterscheidet, ist der Vergleich des Hausstils mit dem breiteren Ruf des Dorfes. Meursault wird traditionell mit Fülle, Textur und dem warmen, nussigen, buttrigen Charakter assoziiert, der aus einer großzügigen Eichenreifung auf tiefen, tonreichen Böden stammt. Es ist ein Stil, der von vielen Sammlern geliebt wird und den Terroir der Appellation wahrhaftig zum Ausdruck bringt.
Roulots Weine existieren innerhalb dieses Terroirs, drücken es aber sehr unterschiedlich aus. Geringere Erträge, eine frühere Ernte, die die Säure bewahrt, minimaler Einsatz von neuem Holz und eine sorgfältige, reduktive Weinbereitung erzeugen Weine von einer Frische und mineralischen Präzision, die eher mit Puligny-Montrachet als mit Meursault assoziiert wird. Dennoch sind dies unverkennbar Meursault-Weine: die Textur und Tiefe der Frucht, die besondere Qualität der Kalk-Ton-Interaktion, die die Böden des Dorfes bieten, und das Alterungspotenzial, das die besten Lagen konsequent liefern, sind alle vorhanden. Was Roulot tut, ist die Aufmerksamkeit auf die mineralische Dimension dieser Weine neu zu fokussieren und Ausdrücke zu produzieren, die in der Jugend gleichzeitig anspruchsvoller und mit zunehmendem Alter lohnender sind als viele Meursault-Alternativen.
Weinbergsbesitz
Das Premier Cru-Sortiment umfasst sechs berühmte Lagen in Meursault, was die Domaine Roulot zu einer der umfassendsten Referenzen eines einzelnen Produzenten für die Vielfalt des Premier Cru-Charakters innerhalb der Appellation macht. Les Perrières, von den oberen Kalksteinhängen, ist der mineralischste und präziseste Premier Cru im Sortiment und kombiniert außergewöhnliche Frische mit echter struktureller Tiefe und Alterungspotenzial. Les Charmes bietet einen reicheren und aromatisch großzügigeren Ausdruck. Les Bouchères, aus einer gut gelegenen Parzelle, gehört zu den am konsequentesten übersehenen und unterschätzten Premier Crus im Roulot-Portfolio.
Der Clos de Mon Plaisir, eine spezifische Lage innerhalb der Parzelle Les Tessons, die Jean-Marc Roulot separat abfüllt, ist zu einem der meistdiskutierten und begehrtesten Weine des Weinguts geworden. Er kombiniert die Präzision des Hausstils mit dem besonderen Charakter dieser individuellen Lage. Meursault auf Dorfebene vervollständigt das Sortiment und demonstriert, so klar wie jeder Dorfwein an der Côte de Beaune, was ein engagierter und philosophisch fokussierter Produzent aus einer Nicht-Premier Cru-Appellation erreichen kann.
Weinbauphilosophie
Jean-Marc Roulots Weinbauphilosophie ist eine der klarsten und konsequentesten in Meursault. Niedrige Erträge, frühe Ernte zur Bewahrung der natürlichen Säure, Gärung mit autochthonen Hefen und minimaler Einsatz von neuem Holz sind die durchgängigen Praktiken im gesamten Sortiment. Die Reifung auf der Feinhefe entwickelt Komplexität ohne die texturelle Erweichung, die ein übermäßiger Hefekontakt verursachen kann. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und nur mit leichter Filtration.
Das Ergebnis sind Weine, die in der Jugend manchmal verschlossener und strenger sind als reichere Meursault-Alternativen, die sich aber über ein Jahrzehnt oder länger progressiv entwickeln, um eine außergewöhnliche mineralische Komplexität und eine Präzision des Terroir-Ausdrucks zu enthüllen, die sie zu den lohnendsten weißen Burgundern für geduldige Sammler machen.
Signature-Weine
Meursault Village
Einer der feinsten Meursaults auf Dorfebene, der von jedem Weingut produziert wird. Er kombiniert die mineralische Frische und Präzision des Roulot-Hausstils mit der charakteristischen Textur und Tiefe, die die Kalk-Ton-Böden des Dorfes liefern. Er entwickelt sich gut über fünf bis zehn Jahre und bietet eine exzellente und zunehmend begehrte Einführung in die Philosophie des Weinguts.
Meursault Clos de Mon Plaisir
Eine spezifische Lage innerhalb von Les Tessons, die von Jean-Marc Roulot separat abgefüllt wird und einer der individuell gefeiertsten Weine im Portfolio ist. Clos de Mon Plaisir kombiniert mineralische Präzision mit einer unverwechselbaren aromatischen Komplexität, die den besonderen Charakter dieser spezifischen Parzelle widerspiegelt und sich über acht bis zwölf Jahre beeindruckend entwickelt.
Meursault Premier Cru Les Bouchères
Einer der beständig exzellentesten und unterschätzten Premier Crus des Weinguts. Les Bouchères produziert Weine von echter mineralischer Tiefe und Alterungspotenzial unter Roulots zurückhaltendem Ansatz. Er entwickelt sich über zehn bis fünfzehn Jahre wunderschön und stellt einen hervorragenden Wert innerhalb des Premier Cru-Sortiments dar.
Meursault Premier Cru Les Perrières
Der mineralischste und präziseste Premier Cru im Sortiment und der Wein, der am deutlichsten die Verbindung zwischen Roulots Ansatz und den feinsten Ausdrücken von Puligny-Montrachet auf demselben Niveau demonstriert. Les Perrières unter Roulot verlangt die größte Geduld, belohnt diese jedoch mit einer mineralischen Komplexität und strukturellen Tiefe, die ihn zu einem der feinsten Ausdrücke dieser außergewöhnlichen Lage macht.
Warum Domaine Roulot kaufen?
Domaine Roulot bietet Sammlern den überzeugendsten und intellektuell ehrlichsten Ausdruck von Meursault Premier Cru-Qualität, der derzeit produziert wird, von einem Erzeuger, dessen philosophischer Einfluss auf die breitere Appellation so bedeutend ist wie die individuelle Exzellenz seiner Weine. Das Sortiment, das vom Dorfwein bis zu mehreren Premier Crus reicht, bietet eine der lohnendsten Übersichten über den Charakter von Meursault, die von einem einzigen Weingut erhältlich ist, und die gleichbleibende Qualität über die Jahrgänge hinweg spiegelt Jean-Marc Roulots tiefes Wissen und seine echte Verbindung zu seinen Weinbergen wider.
Jede Flasche Domaine Roulot, die von der Fine Wine Library angeboten wird, stammt aus garantierter Herkunft und wird Sous douane gelagert, wodurch der perfekte Zustand erhalten bleibt, während sie bis zur Lieferung von der Verbrauchssteuer befreit bleibt.
Häufig gestellte Fragen
Wer leitet die Domaine Roulot?
Das Weingut wird von Jean-Marc Roulot geleitet, dem Sohn des Gründers Guy Roulot, der seit den 1980er Jahren der Hauptwinzer ist und das Weingut zu einem der gefeiertsten und einflussreichsten in Meursault geformt hat.
Was sind die berühmtesten Weine der Domaine Roulot?
Das Weingut ist am besten bekannt für Meursault Premier Cru Les Perrières, die Lage Clos de Mon Plaisir und seinen herausragenden Meursault Village, die alle eine starke Nachfrage bei Sammlern genießen.
Ist Jean-Marc Roulot wirklich Schauspieler?
Ja. Jean-Marc Roulot hatte eine parallele Karriere als französischer Schauspieler und arbeitete neben seinen Verantwortlichkeiten auf dem Weingut in Theater und Film. Die Kombination aus künstlerischer und winzerischer Karriere ist zu einer der gefeiertsten persönlichen Geschichten im modernen Burgund geworden, obwohl die Weine keine Biografie benötigen, um Aufmerksamkeit zu rechtfertigen.
Warum Domaine Roulot Weine kaufen?
Der präziseste und mineralischste Ausdruck von Meursault Premier Cru-Qualität, der von irgendeinem Weingut in der Appellation produziert wird, von einem Winzer, dessen philosophischer Einfluss auf das breitere Dorf bestimmend war, mit herausragenden Weinen auf jeder Ebene des Sortiments.
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