Domaine Cecile TremblayBurgund, Frankreich

Burgundys überzeugendster Naturwein-Erzeuger

Domaine Cecile Tremblay ist eines der meistdiskutierten kleinen Weingüter in Vosne-Romanee, das Pinot Noir von außergewöhnlicher Reinheit und aromatischer Intensität aus erstklassigen Lagen in der gesamten Cote de Nuits erzeugt. Gegründet im Jahr 2003, als Cecile Tremblay Familienweinberge zurückgewann, die zuvor von anderen bewirtschaftet wurden, hat das Weingut schnell an Ansehen gewonnen, da Sammler, die sich für weinbaulich wenig eingreifende Methoden und echte Terroir-Transparenz begeistern, entdeckt haben, wozu diese außergewöhnlichen Lagen fähig sind.

Die Weine werden mit minimalem Schwefeleinsatz, nach biodynamischen Prinzipien und einer zurückhaltenden Philosophie im Keller hergestellt, die es dem Charakter jedes Weinbergs erlaubt, ohne Eingriffe zu sprechen. Das Ergebnis ist ein Stil von ungewöhnlicher Reinheit und aromatischer Finesse, der Domaine Cecile Tremblay zu einem der gefragtesten kleinen Erzeuger im Burgund gemacht hat.

Das Weingut auf einen Blick

Domaine Cecile Tremblay hat seinen Sitz in Vosne-Romanee, in der Cote de Nuits, Burgund. Das Weingut wurde 2003 von Cecile Tremblay gegründet und umfasst eine kleine, aber außergewöhnliche Sammlung von Parzellen, die auf Pinot Noir spezialisiert sind. Zu den bemerkenswerten Weinbergen zählen Vosne-Romanee Premier Cru Aux Reignots, Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts, Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes, Echezeaux Grand Cru, Chapelle-Chambertin Grand Cru und Mazoyeres-Chambertin Grand Cru.

Die Produktion ist über das gesamte Sortiment hinweg extrem gering. Mehrere Cuvées werden in Mengen von nur wenigen hundert Flaschen hergestellt, was das Weingut zu einem der am schwersten zugänglichen in der Cote de Nuits macht.

Geschichte des Weinguts

Cecile Tremblay wuchs inmitten der Weinberge des Burgunds auf und arbeitete bei der Domaine de la Romanee-Conti, bevor sie beschloss, die Weinberge ihrer eigenen Familie zurückzugewinnen und zu entwickeln. Die Entscheidung, das Weingut im Jahr 2003 zu gründen, war nicht nur ein Bekenntnis zur Flaschenabfüllung auf dem eigenen Gut, sondern auch zu einer spezifischen und klaren Philosophie: dass der feinste Pinot Noir vor allem den reinstmöglichen Ausdruck seines Ursprungs benötigt, erreicht durch biodynamischen Anbau, minimalen Eingriff und einen nahezu vollständigen Verzicht auf Schwefel sowohl im Weinberg als auch im Keller.

Diese Philosophie stellte das Weingut an die Spitze eines damals noch seltenen Ansatzes im Burgund. In den Jahren seitdem sind natürlicher und biodynamischer Weinbau weitaus bekannter und verbreiteter geworden, doch Domaine Cecile Tremblay etablierte diesen Ansatz, bevor er in Mode kam. Die Weine profitieren von mehr als zwei Jahrzehnten gesammelter Erfahrung in der Anwendung dieser Prinzipien auf einige wahrhaft außergewöhnliche Weinberglagen.

Die kritische Anerkennung wuchs stetig und dann sprunghaft, als die Weine des Weinguts unter ernsthaften Burgund-Sammlern bekannter wurden. Heute gilt Domaine Cecile Tremblay als einer der aufregendsten kleinen Erzeuger in Vosne-Romanee und als Referenzpunkt für die Anwendung von Low-Intervention-Prinzipien auf Grand-Cru- und Premier-Cru-Niveau im Burgund.

Warum Domaine Cecile Tremblay anders ist

Die Kombination aus außergewöhnlichen Weinberglagen und einer kompromisslosen natürlichen Philosophie ist im Burgund nicht einzigartig, aber das Niveau, auf dem Domaine Cecile Tremblay beides anwendet, ist selten. Biodynamischer Anbau, extrem niedrige Erträge, minimaler Schwefeleinsatz und ein absolut zurückhaltender Ansatz im Keller sind hier keine gelegentlichen Entscheidungen, sondern das beständige Fundament jedes Weins im Sortiment.

Was Sammler, die das Weingut gut kennen, besonders hervorheben, ist die aromatische Intensität und Transparenz der Weine. Die Kombination aus der Qualität der Lage, der Reinheit der Frucht durch naturnahen Anbau und dem Fehlen jeglicher Maskierung im Keller bringt Weine hervor, bei denen der individuelle Charakter jedes Weinbergs unmittelbarer und direkter kommuniziert wird als fast überall sonst im Dorf. Aux Reignots, Les Petits Monts und die Grand-Cru-Weine besitzen jeweils eine unverwechselbare aromatische Signatur, die unverkennbar der Ausdruck ihres Terroirs ist und nicht der ihres Winzers.

Diese Kombination – außergewöhnliches Terroir, kompromisslose Philosophie und winzige Produktion – hat Domaine Cecile Tremblay zu einer der begehrtesten Allokationen in der Cote de Nuits gemacht.

Weinbergsbesitz

Der Premier-Cru-Besitz des Weinguts in Vosne-Romanee umfasst zwei der berühmtesten Lagen des Dorfes. Aux Reignots, angrenzend an La Romanee, erzeugt Weine von konzentrierter Präzision und bemerkenswerter aromatischer Komplexität. Les Petits Monts, unmittelbar oberhalb von Richebourg auf den kalkreichen oberen Hängen gelegen, liefert beeindruckende Struktur und mineralische Tiefe. In Chambolle-Musigny bietet Les Feusselottes einen parfümierten und delikaten Ausdruck, der die Vielseitigkeit des Ansatzes des Weinguts über verschiedene Dorfstile hinweg unterstreicht.

Auf Grand-Cru-Ebene bietet Echezeaux den zugänglichsten Ausdruck im Portfolio, während Chapelle-Chambertin und Mazoyeres-Chambertin aus Gevrey-Chambertin die Reichweite des Weinguts auf die kraftvollen, strukturierten Stile dieses Dorfes ausdehnen. Village Vosne-Romanee und Bourgogne Rouge vervollständigen das Sortiment und bieten Zugang zur Philosophie des Weinguts zu einem zugänglicheren Preis.

Philosophie der Weinherstellung

Die Philosophie der Weinherstellung von Cecile Tremblay ist eine der am klarsten artikulierten und konsequentesten im Burgund. Biodynamischer Anbau auf allen Flächen sichert die Gesundheit von Reben und Boden ohne chemische Eingriffe. Die Erträge werden extrem niedrig gehalten. Bei der Ernte sorgt eine sorgfältige manuelle Selektion dafür, dass nur das feinste Lesegut in die Kellerei gelangt.

Im Keller ist der Ansatz so minimal wie möglich, während gleichzeitig stabiler, lagerfähiger Wein produziert wird. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen, Schwefelzusätze werden bei der Gärung und Reifung auf ein absolutes Minimum beschränkt, und es gibt keine Schönung oder Filtration bei der Abfüllung. Die Ganztraubenvergärung wird je nach Jahrgang und Wein in unterschiedlichem Maße eingesetzt. Die resultierenden Weine besitzen eine Frische, aromatische Finesse und Reinheit der Frucht, die der direkte Ausdruck sowohl der Weinberglagen als auch der auf sie angewandten Philosophie sind.

Signature-Weine

Vosne-Romanee Village

Eine hervorragende Einführung in die Philosophie des Weinguts, die die duftenden roten Früchte, die mineralische Frische und die seidige Textur des Dorfes mit der zusätzlichen Reinheit und aromatischen Finesse kombiniert, die der Low-Intervention-Ansatz von Cecile Tremblay liefert. Er bietet durchweg eine Qualität, die weit über seine Klassifizierung hinausgeht.

Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes

Einer der parfümiertesten und delikatesten Weine im Portfolio. Les Feusselottes zeigt die Fähigkeit des Weinguts, mit dem leichteren, blumigeren Charakter von Chambolle-Musigny zu arbeiten und dabei die Reinheit und Transparenz zu bewahren, die den Stil des Gutes definieren. Es ist ein überzeugender Kontrapunkt zu den strukturierteren Weinen aus Vosne-Romanee.

Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts

Von den kalkreichen oberen Hängen oberhalb von Richebourg liefert Les Petits Monts eine beeindruckende mineralische Tiefe und Struktur neben der aromatischen Präzision, die die besten Weine des Weinguts definiert. Er ist einer der lagerfähigsten Weine im Premier-Cru-Sortiment und entwickelt sich über zehn bis fünfzehn Jahre im Keller beträchtlich.

Vosne-Romanee Premier Cru Aux Reignots

Der definierende Premier Cru des Portfolios und einer der konzentriertesten und aromatisch komplexesten Weine im Sortiment. Aux Reignots, angrenzend an La Romanee, erzeugt unter dem Ansatz von Cecile Tremblay Weine von außergewöhnlicher Intensität und Präzision, die die Kraft der Lage mit einer Reinheit und aromatischen Definition verbinden, die sowohl die Qualität des Terroirs als auch die Klarheit der Philosophie widerspiegeln.

Echezeaux Grand Cru

Reich, komplex und tief ausdrucksstark ist der Echezeaux Grand Cru der zugänglichste Grand Cru im Portfolio in Bezug auf die relative Verfügbarkeit, obwohl er dennoch in sehr begrenzten Mengen hergestellt wird. Er entwickelt sich über zehn bis zwanzig Jahre großartig und ist ein überzeugender Beweis dafür, was der Low-Intervention-Ansatz des Weinguts auf Grand-Cru-Ebene erreicht.

Chapelle-Chambertin Grand Cru

Aus Gevrey-Chambertin stammend, bietet Chapelle-Chambertin einen der markantesten Weine im Sortiment: elegant und aromatisch im Stil von Cecile Tremblay, aber mit der zusätzlichen Tiefe und Struktur, die dieser Grand Cru liefert. Er wird in sehr kleinen Mengen hergestellt und gehört zu den begehrtesten Abfüllungen des Weinguts.