Pomerol, Bordeaux
Château Clinet ist eines der angesehensten Güter in Pomerol, gefeiert für die Herstellung von Weinen von außergewöhnlicher Fülle, Komplexität und Eleganz. Obwohl es nicht in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 enthalten ist, gilt Clinet weithin als einer der besten Weine in Bordeaux, der konsequent einen einzigartigen Ausdruck des Pomerol-Terroirs liefert. Mit einer Geschichte, die sich über drei Jahrhunderte erstreckt, und einem Engagement für die Produktion von Weinen höchster Qualität ist Château Clinet ein wahres Juwel des rechten Ufers.
Geschichte des Château Clinet
Die Geschichte des Château Clinet reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als das Gut erstmals gegründet wurde. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte das Anwesen mehrmals den Besitzer, wobei jeder Eigentümer zu seiner Entwicklung und seinem Ruf beitrug. In den 1980er Jahren begann Château Clinet unter der Leitung von Jean-Michel Arcaute und später der Familie Audy, die moderne Weinbereitungstechniken implementierten und sich auf die Produktion von Weinen außergewöhnlicher Qualität konzentrierten, internationale Anerkennung zu gewinnen.
1998 wurde Château Clinet von der Familie Laborde erworben, die seitdem den Ruf des Guts in der Weinwelt weiter gesteigert hat. Unter der Leitung von Ronan Laborde hat Château Clinet eine Philosophie des präzisen Weinbaus und der akribischen Weinbereitung angenommen, was zu Weinen führt, die für ihre Tiefe, Konzentration und ihre Fähigkeit, elegant zu altern, gefeiert werden.
Das Terroir des Château Clinet
Das Terroir des Château Clinet ist eines seiner prägendsten Merkmale und trägt zum einzigartigen Charakter und zur Qualität seiner Weine bei. Die 11 Hektar Weinberge des Guts liegen auf dem berühmten Pomerol-Plateau, wo die Böden eine Mischung aus Kies, Lehm und tiefblauem Lehm, bekannt als "crasse de fer", sind. Diese Böden bieten eine ausgezeichnete Drainage und sind ideal für den Anbau von Merlot, der dominierenden Rebsorte bei Clinet, zusammen mit kleineren Mengen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Der Weinberg ist mit 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc bepflanzt. Diese Mischung spiegelt das Engagement des Guts wider, das volle Potenzial seines Terroirs auszuschöpfen, wobei Merlot für Fülle und Rundheit sorgt und die Cabernets Struktur, Frische und aromatische Komplexität beisteuern.
Die einzigartige Kombination aus Böden, Exposition und Rebsorten ermöglicht es Château Clinet, Weine zu produzieren, die sowohl kraftvoll als auch elegant sind und eine bemerkenswerte Fähigkeit besitzen, über Jahrzehnte elegant zu altern.
Weinbereitung im Château Clinet
Die Weinbereitung im Château Clinet ist ein akribischer Prozess, der Tradition mit Innovation verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte im Weinbereitungsprozess verwendet werden. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, was eine präzise Kontrolle über die Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglicht.
Die Weine werden anschließend 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern gelagert, wobei jedes Jahr etwa 60% neues Holz verwendet wird. Dieser Reifeprozess verstärkt die Komplexität und Tiefe der Weine, lässt die Tannine weicher werden und die Aromen harmonisch integrieren. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl in seiner Jugend zugänglich ist als auch im Laufe der Zeit eine größere Komplexität und Nuance entwickeln kann.