Minimalist Wines, fondata da Sam Lambson, ha rapidamente guadagnato una reputazione per la produzione di eccezionali vini Syrah che riflettono il terroir unico del Sudafrica. Lambson, un enologo innovativo e dinamico, ha fatto passi da gigante nell'industria vinicola sin dalla fondazione di Minimalist Wines. Il suo approccio combina tecniche tradizionali con tecnologia moderna per creare vini che sono sia espressivi che distintivi.
A differenza delle tenute più grandi che punteggiano il paesaggio sudafricano, Minimalist Wines si vanta di un approccio essenziale sia alla sua architettura che alle pratiche vitivinicole, radicandosi profondamente nella nozione che "meno è più". Le uve per il Syrah No Place Like Home provengono da Niemandsrivier, un vigneto di 3 ettari a Elgin, affittato da Johan e Milanie Vosloo. Piantato nel 2006 con tre cloni di Syrah su terreni di arenaria e scisto, questo vigneto offre una tela perfetta per vini Syrah di alta qualità. Utilizzando la tecnologia dei droni e l'analisi tradizionale del suolo, Sam Lambson ha identificato quattro tasche uniche all'interno del vigneto. Queste sono state raccolte e fermentate separatamente, quindi assemblate per creare questo vino distinto che esplora la variazione all'interno di un singolo vigneto.
Il processo di vinificazione all'interno di questo paradiso minimalista riflette la sua filosofia architettonica. Qui, l'intervento è ridotto al minimo indispensabile, permettendo alle uve di esprimere il loro vero carattere, plasmato solo dal terroir e dal clima. Questo approccio "hands-off" è una testimonianza della fiducia della cantina nella qualità delle sue viti e nei processi naturali che guidano la creazione dei suoi vini. Eliminando gli strati di interferenza umana, ciò che emerge è una gamma di vini autentici, puri e profondamente riflessivi delle loro origini.
Minimalist Wines non si tratta solo di creare vini eccezionali; si tratta anche di superare i confini e sfidare le convenzioni. La visione e le tecniche innovative di Lambson gli hanno valso il riconoscimento come una delle stelle nascenti del Sudafrica nella vinificazione. I suoi vini riflettono una profonda comprensione della terra e un impegno a mostrare il meglio che il terroir sudafricano ha da offrire. Esortiamo gli appassionati di Syrah sia del nuovo che del vecchio mondo a provare questi vini.
Minimalist Wines No Place Like Home:
Uno dei vini di punta di Minimalist Wines è il Syrah "No Place Like Home". Questo vino esemplifica l'impegno di Lambson nell'esplorare le complessità dei vigneti a sito singolo. Le uve per questo vino provengono da un vigneto di 3 ettari a Elgin, piantato nel 2006 e affittato da Johan e Milanie Vosloo. Il vigneto presenta tre cloni di Syrah che crescono su un complesso mix di terreni di arenaria e scisto. Lambson utilizza la tecnologia dei droni e l'analisi del suolo per identificare tasche distinte all'interno del vigneto, raccogliendole e fermentandole separatamente prima dell'assemblaggio. Questo processo meticoloso si traduce in un vino con aromi complessi, struttura elegante e un finale vibrante e salino.
Minimalist Wines Stars in the Dark:
Il Syrah "Stars in the Dark" è un'altra offerta notevole di Minimalist Wines. Questo vino proviene da Cape Agulhas, una delle regioni vinicole più impegnative del Capo Occidentale. Le dure condizioni della regione, inclusi forti venti e terreni poveri di nutrienti, contribuiscono alla produzione di uve intensamente aromatiche e ad alta acidità. L'annata 2020, caratterizzata dal suo ricco profilo di frutti di bosco neri e salinità costiera, è stata molto elogiata per la sua precisione e mineralità. Condivide le caratteristiche con i grandi vini Syrah del Rodano settentrionale, rendendolo una scelta convincente per collezionisti e appassionati.
