Pessac-Léognan, Bordeaux
Classificazione di Bordeaux del 1855: Cru Classé de Graves
Lo Château Smith Haut Lafitte, situato nella prestigiosa denominazione Pessac-Léognan, è una tenuta straordinaria nota per il suo impegno sia nella tradizione che nell'innovazione. Con una storia che si estende per oltre sei secoli, questa tenuta è diventata uno dei produttori più rispettati di Bordeaux, creando costantemente vini che riflettono il terroir unico della regione. La tenuta è celebrata non solo per i suoi eccezionali vini rossi e bianchi, ma anche per il suo approccio pionieristico alla viticoltura e alla vinificazione sostenibili.
Le origini dello Château Smith Haut Lafitte possono essere fatte risalire al XIV secolo, quando fu piantato per la prima volta con viti. La tenuta acquisì il suo nome attuale nel XVIII secolo, quando fu acquistata da George Smith, un commerciante di vini scozzese che riconobbe il potenziale del terroir e apportò significativi miglioramenti al vigneto. Nel corso dei secoli, la tenuta cambiò proprietario più volte, e ogni proprietario contribuì al suo sviluppo e alla sua reputazione.
Nel 1990, lo Château Smith Haut Lafitte è entrato in una nuova era quando è stato acquisito da Florence e Daniel Cathiard. I Cathiard hanno portato con sé una profonda passione per la vinificazione e un impegno per l'eccellenza che da allora ha spinto la tenuta a nuove vette. Sotto la loro gestione, la tenuta è diventata un leader a Bordeaux, nota per la sua dedizione al terroir, alla sostenibilità e alla produzione di vini potenti ed eleganti.
Il Terroir dello Château Smith Haut Lafitte
Il terroir dello Château Smith Haut Lafitte è la base dei suoi vini eccezionali. I 78 ettari di vigneti della tenuta si trovano su un profondo crinale ghiaioso, un terroir ideale per la coltivazione delle classiche varietà di uve di Bordeaux. I terreni ghiaiosi offrono un eccellente drenaggio, incoraggiando le viti a radicare in profondità, il che contribuisce a produrre uve con sapori concentrati e una spiccata mineralità.
Il Cabernet Sauvignon è la varietà di uva dominante nei vigneti di vino rosso, contribuendo con struttura, profondità e longevità ai vini. Vengono coltivati anche il Merlot, che aggiunge morbidezza e ricchezza, e piccole quantità di Cabernet Franc e Petit Verdot, che conferiscono complessità e speziatura. I vini bianchi della tenuta sono prodotti da Sauvignon Blanc, Sémillon e Sauvignon Gris, coltivati su terreni leggermente più sabbiosi che aiutano a preservare il carattere fresco e vibrante delle uve.
La vicinanza della tenuta al fiume Garonna crea un microclima unico che è benefico per i vigneti. Il fiume aiuta a moderare le temperature, riducendo il rischio di gelate e garantendo una stagione di crescita lunga e costante. Questo microclima, combinato con le meticolose pratiche di gestione del vigneto della tenuta, consente allo Château Smith Haut Lafitte di produrre vini che sono sia espressivi del loro terroir sia capaci di invecchiare con grazia per decenni.
Impegno per la Sostenibilità
Una delle caratteristiche distintive dello Château Smith Haut Lafitte sotto la proprietà dei Cathiard è il suo impegno per la sostenibilità. La tenuta pratica la viticoltura biologica e biodinamica, evitando l'uso di prodotti chimici sintetici e concentrandosi su metodi naturali per migliorare la salute delle viti e la vitalità del suolo. La tenuta impiega anche tecnologie innovative come l'energia geotermica e i sistemi di cattura del carbonio per ridurre il suo impatto ambientale.
In cantina, questo impegno per la sostenibilità continua. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con grande cura, e la fermentazione avviene in una combinazione di tini tradizionali di rovere e moderni serbatoi di acciaio inossidabile. I vini vengono affinati in botti di rovere francese, con una significativa proporzione di rovere nuovo utilizzato per esaltarne la complessità e la struttura. Questa attenta cura dei dettagli, combinata con il rispetto della tradizione della tenuta, si traduce in vini potenti, eleganti e profondamente riflessivi del loro terroir.
