novembre 5, 2024
Pontet-Canet 2018 - il sogno di un edonista
Pontet-Canet ha superato la sua classificazione di Quinto Cru per affiancarsi ai migliori di Bordeaux, incluso il prestigioso Mouton Rothschild. Questa è una cantina che sosteniamo con tutto il cuore, e vi incoraggiamo a dedicare un momento per saperne di più sul notevole lavoro e la dedizione che definiscono questo Castello.
Chateau Pontet-Canet è una miscela unica di tradizione e innovazione moderna. Fondato nel 1705 da Jean-Francois de Pontet e riconosciuto come Quinto Cru nella Classificazione del Medoc del 1855, la sua storia si è veramente trasformata quando Alfred Tesseron ne ha preso le redini nel 1994. Sotto la guida di Alfred e con la visione del direttore della tenuta Jean-Michel Comme, il vigneto ha abbracciato pratiche biologiche e biodinamiche, diventando la prima grande tenuta di Bordeaux a essere certificata biologica da Biodyvin nel 2010 e biodinamica da Demeter nel 2014.
Situato su 81 ettari di terreno pregiato a Pauillac, inclusi terreni ghiaiosi che si estendono dal prestigioso plateau di Lafite Rothschild, le viti della tenuta hanno un'età media di circa 50 anni. L'impegno di Pontet-Canet per la sostenibilità è evidente nei suoi metodi: i cavalli arano i campi per prevenire la compattazione del suolo, e una tranquilla "sala da tè alle erbe" in loco viene utilizzata per creare trattamenti naturali per le viti. Questa dedizione alla viticoltura ecologica, combinata con il rispetto per la storia e l'artigianato, assicura che Pontet-Canet rimanga all'avanguardia dell'eccellenza bordolese.
L'impegno di Alfred Tesseron per la sostenibilità e la purezza a Pontet-Canet ha guidato l'innovazione, incluso l'uso di anfore di argilla personalizzate dal 2012. Queste anfore, contenenti ghiaia e calcare, preservano la purezza dell'uva, completando le botti di rovere per l'invecchiamento. La cantina ecologica del 2017 ha introdotto isolamento naturale e serbatoi di cemento unici, ispirati alla Sezione Aurea, migliorando i processi di fermentazione naturale.
“Tutta la vinificazione è stata fatta manualmente, senza l'ausilio di controllo esterno della temperatura o elettricità. In altre parole, se Lalou Bize-Leroy producesse Bordeaux, avrebbe questo sapore” - Antonio Galloni
L'annata 2018 a Bordeaux è stata caratterizzata da un inizio difficile con forti piogge e peronospora, seguito da un'estate eccezionalmente calda e secca che ha prodotto frutti maturi e concentrati. Chateau Pontet-Canet 2018 incarna il meglio di questa annata, mostrando profondità e complessità. Questo vino prodotto biodinamicamente è ricco di strati di frutta nera, grafite e note floreali, sostenuto da tannini levigati e un'acidità vibrante. La sua struttura promette un potenziale di invecchiamento a lungo termine, rendendolo un'eccellenza nella stirpe della tenuta.
L'annata 2018 ha ricevuto punteggi impressionanti dalla critica, con Wine Advocate che gli ha assegnato 98 punti, classificandolo come la seconda annata più votata della tenuta insieme al 2016 (98+ punti). Solo le annate 2009 e 2010, che hanno ottenuto un punteggio perfetto di 100 punti, si classificano più in alto ma hanno un prezzo quasi doppio rispetto al 2018.
Consigliamo vivamente di aggiungere l'annata 2018 di questo notevole Castello alla vostra cantina, poiché è uno dei nostri preferiti.
Pontet Canet 2018
98 Punti | Wine Advocate
Il Pontet-Canet 2018 è un blend di 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. È stato affinato per il 55% in barrique di rovere e per il 45% in anfore. Di colore granato-violaceo intenso, esplode dal bicchiere con un profumo atomico di torta di lamponi, pastiglie di ribes nero, olio di rosa e cinque spezie cinesi, lasciando il posto a sentori di bastoncino di cannella, terra polverosa, mina di matita e sottobosco. Il palato ricco, seducente e corposo è il sogno di un edonista, offrendo strato su strato di confetture di bacche nere e rosse con abbondanti accenti fragranti, una texture splendidamente soda ma morbida e tanta freschezza, terminando a lungo con un intero spettacolo pirotecnico di spezie esotiche. È praticamente delizioso fin da subito, ma ha la struttura per evolvere per tre decenni o più.
98 Punti | Vinous, Antonio Galloni
Quando ho assaggiato il Pontet-Canet 2018 in botte l'ho descritto come un "fenomeno della natura". Il 2018 è più di questo, è un fenomeno della natura. Prodotto con rese di soli dieci ettolitri per ettaro, il 2018 possiede una ricchezza fuori scala, un equilibrio fenomenale e un'intensità mozzafiato. Bacche rosse schiacciate, fiori, menta, cedro e petali di rosa saturano il palato in un Pauillac di ricchezza mozzafiato. I tannini più setosi incorniciano il finale fenomenalmente puro e lungo. Questo è un risultato imponente della famiglia Tesseron e dell'ex Direttore Tecnico Jean-Michel Comme, che insieme hanno guidato l'agricoltura biodinamica a Bordeaux e costruito l'attuale tenuta attorno a una filosofia di vinificazione non interventista. Nel 2018, le uve sono state pigiate esclusivamente a mano. A causa delle rese minime, l'intera produzione è stata vinificata nelle nuove vasche di cemento più piccole di Pontet-Canet. Tutta la vinificazione è stata fatta manualmente, senza l'ausilio di controllo esterno della temperatura o elettricità. In altre parole, se Lalou Bize-Leroy producesse Bordeaux, avrebbe questo sapore.
98 Punti | James Suckling
Un naso complesso di mirtilli, sambuco, frutta secca, spezie e cioccolato fondente. È corposo con una texture armoniosa ed equilibrata. I tannini sono ancora saldi e potenti, ma c'è equilibrio e finezza nell'insieme. Teso e riservato, eppure lungo ed energico. I tannini si aprono lentamente. Texture polverosa. Da uve coltivate biodinamicamente. Provare dopo il 2024.
97+ Punti| Jeb Dunnuck
Un 2018 non evoluto, quasi primordiale, lo Château Pontet Canet 2018 sfoggia una densa tonalità violacea, oltre a carichi di frutti blu e neri, terra umida, tabacco, viole candite e aromi e sapori intrisi di grafite. Con una ricchezza corposa, una seria profondità a metà palato e tannini in costruzione, è per lo più potenziale a questo punto, ma è un vino bellissimo in divenire. Sarà necessario un decennio di invecchiamento in bottiglia, quindi non è per coloro che cercano gratificazione immediata.