Moët & Chandon, uno dei nomi più iconici dello Champagne, è all'avanguardia nella produzione di spumanti sin dalla sua fondazione nel 1743. Situata a Épernay, nel cuore della regione della Champagne, Moët & Chandon vanta una ricca storia e una reputazione per la produzione di alcuni dei più celebri Champagne del mondo. L'impegno della casa per la qualità e l'innovazione ha assicurato il suo posto tra i produttori di Champagne più prestigiosi.
Fondata da Claude Moët nel 1743, Moët & Chandon ha rapidamente ottenuto riconoscimento per i suoi eccezionali spumanti. Il successo iniziale della casa fu guidato dalla sua capacità di produrre Champagne di alta qualità che attraeva sia la nobiltà europea che il mercato più ampio. La reputazione di Moët & Chandon fu ulteriormente rafforzata dalla sua associazione con Napoleone Bonaparte, che era un noto ammiratore dello Champagne della casa.
Le iconiche cantine della tenuta, che si estendono per oltre 28 chilometri sotto Épernay, offrono condizioni ideali per l'invecchiamento dello Champagne. Queste cantine storiche contribuiscono al carattere unico e alla complessità dei vini Moët & Chandon.
Terroir e Vinificazione di Moët & Chandon
I vigneti di Moët & Chandon coprono circa 1.200 ettari, rendendola una delle più grandi proprietarie di vigneti in Champagne. I vigneti della tenuta si trovano in alcuni dei più prestigiosi villaggi grand cru e premier cru della regione, tra cui Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. Le principali varietà di uva utilizzate sono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
Il processo di vinificazione di Moët & Chandon combina metodi tradizionali con tecnologia moderna. La tenuta utilizza le uve più pregiate, che vengono accuratamente pressate e fermentate in serbatoi di acciaio inossidabile per preservarne la freschezza. Lo Champagne viene poi invecchiato nelle storiche cantine della tenuta, dove sviluppa la sua caratteristica complessità e profondità.
Champagne Prodotti da Moët & Chandon:
Moët & Chandon Grand Vintage:
Prodotta solo in annate eccezionali, la cuvée Grand Vintage è un blend di Chardonnay e Pinot Noir, selezionato dai migliori vigneti. Offre aromi complessi di frutta matura, miele e mandorle tostate. Il palato è ricco e corposo, con una consistenza cremosa e un finale lungo ed elegante. Il Grand Vintage è noto per la sua profondità, complessità e potenziale di invecchiamento.
Moët & Chandon Brut Impérial:
Uno Champagne non millesimato di punta, il Brut Impérial è un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. È noto per la sua eleganza equilibrata e il carattere fruttato, con aromi di mela, pera e agrumi. Il palato è fresco e vivace, con una mousse fine e persistente e un finale pulito e armonioso. Questo Champagne versatile è perfetto per ogni celebrazione.
Moët & Chandon Rosé Impérial:
Un vivace Champagne rosé ottenuto da un blend di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. Presenta una bella tonalità rosa e aromi di frutti rossi, tra cui fragole e lamponi. Il palato è fresco e fruttato, con una mousse vivace e un sentore di spezie. Moët & Chandon Rosé Impérial è celebrato per la sua energia giovanile e versatilità.
Moët & Chandon Blanc de Blancs:
Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, il Blanc de Blancs è un'espressione raffinata dell'impegno della tenuta per la qualità. Ha un colore dorato pallido e aromi di agrumi, fiori bianchi e brioche. Il palato è elegante e fresco, con una mousse fine e un finale minerale. Questo Champagne è celebrato per la sua purezza e finezza.
Moët & Chandon Nectar Impérial:
Uno Champagne demi-sec con un profilo leggermente più dolce, ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Il Nectar Impérial presenta note di miele, frutta secca e vaniglia. La dolcezza è ben bilanciata dall'acidità, fornendo un finale morbido e rotondo. Questo Champagne è ideale per coloro che apprezzano un tocco di dolcezza nei loro spumanti.