Roger Coulon è un gioiello nascosto in Champagne, producendo vini puri dal villaggio Premier Cru di Vrigny. Per otto generazioni, a partire dal 1806, la famiglia Coulon ha curato con attenzione le proprie viti. Essi fondono abilità tradizionali con nuove tecniche per creare champagne di qualità e complessità eccezionali.
La Master of Wine, Tamlyn Currin di JanncisRobinson.com ha recentemente scritto che “una delle scoperte più elettrizzanti per me è stata Champagne Roger Coulon. Il primissimo assaggio del primo vino in tavola mi ha fatto venire i brividi. Questi sono vini esilaranti, idiosincratici.”
Oggi, Eric e Isabelle Coulon, l'ottava generazione, continuano questa eredità, richiamando l'attenzione sui loro 11 ettari di vigneti sparsi in aree Premier Cru come Vrigny, Coulommes la Montagne, Pargny les Reims e Villers Allerand. I vari terreni argillosi e calcarei favoriscono la crescita di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, permettendo a Roger Coulon di raggiungere la sua profondità e ricchezza distintive.
"I lettori troveranno Champagne vivaci e strutturati che catturano l'essenza della varietà, del sito e, ove applicabile, dell'annata. Non posso raccomandare questi Champagne abbastanza caldamente" - Antonio Galloni, Vinous
Viticoltura biologica da Roger Coulon:
La tenuta di Roger Coulon ha abbracciato la viticoltura biologica dal 2019, stabilendo uno standard pionieristico con l'adozione di pratiche agroforestali — una mossa audace e rara nel mondo della vinificazione. Oltre all'organico, il loro approccio innovativo include il mantenimento di una copertura del suolo per tutto l'anno e la promozione di un ecosistema vibrante per le loro viti. In inverno, le pecore al pascolo si prendono cura naturalmente dei vigneti, una strategia ecologica che contribuisce alla salute del suolo e al vigore delle viti. Questo impegno olistico verso l'agricoltura biologica e l'agroforestazione sottolinea la dedizione di Coulon alla sostenibilità e alla creazione di Champagne eccezionali, espressione del terroir.
Vinificazione da Roger Coulon:
Influenzato dai metodi tradizionali e dalle pratiche del cognato Francis Egly, Roger Coulon Champagne affina alcune delle sue cuvée in botti di rovere, introducendo una piccola parte di rovere nuovo per creare Champagne con un'effervescenza sottile che differisce dalla più vigorosa carbonazione convenzionale.
L'approccio di Eric Coulon include l'evitare la chaptalizzazione per mantenere il contenuto alcolico moderato, garantendo un equilibrio armonioso poiché crede che gli Champagne con oltre il 12% di alcol possano perdere la loro finezza. Mira a una carbonazione più morbida, più vicina alle tecniche di suo nonno che a quelle di suo padre, riflettendo una miscela di tradizioni storiche di produzione di Champagne con aggiustamenti moderni, in particolare nei livelli di dosaggio.
Con fermentazione spontanea, i vini vengono lasciati non filtrati e non chiarificati, con aggiunte minime, limitando il dosaggio a non più di 3 g/l, migliorando la texture stratificata dei vini. Optano per una pressione di carbonazione leggermente inferiore, circa 4.5–4.8 bar, rispetto allo standard di 5 bar. Eric Coulon predilige la vendemmia tardiva, assicurando che le uve raggiungano la piena maturità fisiologica.
Questi Champagne si distinguono per le loro qualità vinose e la texture unica, in gran parte attribuibile alla varietà di uva Meunier coltivata in terreni sabbiosi.
“Questi sono Champagne vinosi, intensamente aromatici e di notevole carattere, a cui viene conferita una particolare texture e grana dalla loro enfasi sul Meunier che cresce sulla sabbia, e incoraggio vivamente i lettori a provarli.” - William Kelley, Wine Advocate
Roger Coulon Vintage Blanc de Noirs
Prodotto solo nelle migliori annate, l'espressione vintage di Roger Coulon proviene da viti di 30-51 anni. Un armonioso mix di Meunier puro, non innestato, e Pinot Noir maturo, che si traduce in uno champagne ricco ed esuberante. L'edizione 2013 possiede una ricchezza straordinaria dall'inizio alla fine. Un arazzo di prugna rossa, spezie, fiori schiacciati, scorza di mandarino, nocciola e camomilla si dispiega, culminando in un finale profondo che persiste ampiamente al palato.
Roger Coulon Esprit Vrigny 1er Cru
Uno dei nostri preferiti della gamma che si affianca alle grandi cuvée di altre case di champagne nelle degustazioni alla cieca. È puro, senza soluzione di continuità ed elegante. Una miscela equa di 33% Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, coltivata su diversi terroir e vinificata biologicamente.
Con fermentazione spontanea e 10 mesi di affinamento in rovere, questo vino senza dosaggio trascorre sei anni a raffinare il suo carattere. Presenta una danza di mela, cotognata e agrumi sfumati, giocando con luci e ombre al palato. Noci tostate e pietra focaia sono bilanciate da un lungo finale salino.
Roger Coulon l'Hommée Vieilles Vignes 1er Cru
Realizzato con 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir su appezzamenti Premier Cru certificati biologici, questa miscela sposa viti secolari con principi agroforestali. Fermentato spontaneamente e affinato in rovere per 10 mesi, è un'espressione del terroir naturalmente chiarificata e non filtrata.
Pulsante di energia, la sua profonda profondità e le sue qualità sonore vanno oltre il sapore—colpendo con la forza della vita stessa. Aromi di favo e brioche si intrecciano con frutta dorata da frutteto e fiori bianchi. Semplicemente delizioso.
Roger Coulon Heri-Hodie 1er Cru
Il 100% Meunier di Roger Coulon, principalmente da un sistema solera, è una testimonianza dell'agroforestazione rigenerativa e della vinificazione naturale con la sua fermentazione spontanea e il dosaggio minimo. Questo elettrizzante vino "d'ingresso" abbaglia con strati di fiori bianchi, mandorle e pan di zenzero, mentre è una danza di sapori testurizzata e pulsante che si conclude con un finale persistente di castagna tostata. Super-emozionante.
Sito web della cantina: https://www.champagne-coulon.com/en
