Dominio de Aguila | Muga | R. Lopez de Heredia
Per secoli, la Spagna è stata celebrata come uno dei principali paesi produttori di vino al mondo. Con i suoi paesaggi diversi, il ricco patrimonio culturale e le antiche tradizioni vinicole, la Spagna offre un tesoro di vini eccezionali, ognuno con il proprio carattere distintivo.
Il tradizionale e il moderno - la Spagna ha tutto
Le illustri cantine spagnole hanno contribuito a costruire una ricca eredità per il paese. Stabilimenti notevoli come Vega Sicilia nella Ribera del Duero e nomi iconici come Muga e López de Heredia nella Rioja si ergono come modelli di qualità, incarnando la stimata eredità vinicola della Spagna.
Con la sovrapproduzione alla fine degli anni '80, molti vigneti furono abbandonati. Progetti come Comando G di Daniel Landi hanno da allora ritrovato questi vigneti perduti che spesso hanno viti che hanno dovuto affondare le loro radici in profondità per sopravvivere. Questi vini stanno producendo quantità incredibilmente elevate ma piccole di frutta che hanno contribuito a creare una nuova ondata moderna di giovani viticoltori che producono vini eccezionali.
Regione vinicola della Rioja
Situata nella regione della Rioja, La Rioja è un'altra iconica regione vinicola spagnola. Con una storia vinicola che risale a migliaia di anni, la Rioja ha consolidato il suo status di area produttrice di vino di alta qualità. Questa regione è rinomata per i suoi eccezionali vini rossi prodotti principalmente dall'uva Tempranillo, spesso miscelata con altre varietà come Garnacha, Graciano e Mazuelo. I vini della Rioja sono classificati in quattro categorie—Joven, Crianza, Reserva e Gran Reserva—indicando il periodo di invecchiamento e lo stile risultante di ogni vino.
Regione vinicola della Ribera del Duero:
Spostandoci verso la parte centrale della Spagna, troviamo l'affascinante regione della Ribera del Duero. Rinomata per i suoi vini rossi robusti e adatti all'invecchiamento, la Ribera del Duero è emersa come un forte concorrente della Rioja. Il Tempranillo, conosciuto nella regione come Tinto del País, prospera nel clima estremo e nell'alta quota della Ribera del Duero, dando vita a vini eleganti e strutturati. Le cantine della Ribera del Duero, come Vega Sicilia e Alejandro Fernández Tinto Pesquera, hanno ottenuto fama mondiale per la loro eccezionale maestria.
Cava:
Il Cava è una regione vinicola spumantistica situata principalmente in Catalogna, Spagna. Prodotti con il metodo tradizionale, i vini Cava sono ottenuti da vitigni autoctoni come Macabeo, Xarel·lo e Parellada, oltre a Chardonnay e Pinot Noir. Conosciuti per le loro bollicine vivaci e il carattere rinfrescante, i vini Cava sono apprezzati in tutto il mondo.
Regione vinicola della Catalogna:
Annidata nell'angolo nord-orientale del paese, la Catalogna si erge come un faro della vinificazione spagnola. Sede di Barcellona, la Catalogna vanta diverse illustri regioni vinicole, tra cui le rinomate Penedès e Priorat. Il Penedès è famoso per i suoi vini spumanti Cava, prodotti con il metodo tradizionale e ottenuti principalmente da vitigni locali come Macabeo, Xarel·lo e Parellada. Il Priorat, d'altra parte, è noto per i suoi vini rossi potenti e intensi, prodotti con uve Garnacha (Grenache) e Cariñena (Carignan), che mostrano il terroir aspro e montuoso della regione.
Regione vinicola di Jerez:
Avventurandosi più a sud, l'Andalusia richiama con le sue pratiche vinicole uniche. Conosciuta per i suoi vini fortificati, in particolare lo Sherry, la regione incarna l'affascinante intersezione di influenze moresche e spagnole. I vini Sherry sono prodotti utilizzando uve Palomino, Pedro Ximénez e Moscatel, con l'esclusivo sistema di invecchiamento solera che aggiunge complessità e profondità a questi amati vini. Oltre allo Sherry, l'Andalusia produce anche eccellenti vini rossi in regioni come Montilla-Moriles e Condado de Huelva.
Regione Vinicola di Valencia:
Comprendendo la costa orientale della Spagna, la regione mediterranea di Valencia offre una vasta gamma di vini. Valencia è nota per la produzione di vini rossi accessibili e fruttati, spesso ottenuti dalla varietà autoctona Bobal. La regione eccelle anche nella produzione di vini bianchi aromatici da vitigni come Moscatel e Merseguera. Inoltre, la regione vicina a Valencia, Alicante, produce vini rossi audaci e corposi dall'uva Monastrell (Mourvèdre), specialmente nella rinomata sottozona di Vinalopó.
