Pomerol, Bordeaux
Château Trotanoy è una delle tenute più venerate di Pomerol, nota per la produzione di vini di eccezionale potenza, struttura e longevità. Nonostante non sia stato incluso nella Classificazione di Bordeaux del 1855, Trotanoy è ampiamente considerato uno dei migliori vini di Bordeaux, offrendo costantemente un'espressione unica del terroir di Pomerol. Con una storia che risale al XVIII secolo e un impegno nella produzione di vini della massima qualità, Château Trotanoy è un vero punto di riferimento per l'appellazione.
Storia di Château Trotanoy
La storia di Château Trotanoy risale al XVIII secolo, quando la tenuta era conosciuta come "Trop Ennuie", che si traduce in "troppo difficile" in riferimento alla natura impegnativa dei pesanti terreni argillosi del vigneto. Tuttavia, furono proprio questi terreni a contribuire in seguito alla reputazione della tenuta per la produzione di vini di grande profondità e complessità.
Nel 1953, Château Trotanoy fu acquisito dalla famiglia Moueix, che possiede anche diverse altre prestigiose proprietà a Pomerol, tra cui Château Pétrus. Sotto la guida della famiglia Moueix, Trotanoy è fiorito, diventando uno dei nomi più rispettati di Pomerol. La dedizione della famiglia alla qualità e la loro profonda comprensione del terroir di Pomerol hanno aiutato Château Trotanoy a mantenere il suo status di uno dei grandi vini di Bordeaux.
Il Terroir di Château Trotanoy
Il terroir di Château Trotanoy è una delle sue caratteristiche più distintive, contribuendo al carattere unico e alla qualità dei suoi vini. I 7,2 ettari di vigneti della tenuta si trovano sul famoso plateau di Pomerol, dove i terreni sono un misto di ghiaia, argilla e argilla blu profonda, nota come "crasse de fer". Questi terreni offrono un eccellente drenaggio e sono ideali per la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc, le varietà di uva dominanti a Trotanoy.
Il vigneto è piantato con 90% Merlot e 10% Cabernet Franc. Questo blend riflette l'impegno della tenuta nel catturare il pieno potenziale del suo terroir, con il Merlot che fornisce ricchezza e rotondità, e il Cabernet Franc che contribuisce a struttura, freschezza e complessità aromatica.
La combinazione unica di terreni, esposizione e varietà di uve consente a Château Trotanoy di produrre vini potenti ed eleganti, con una notevole capacità di invecchiare con grazia per decenni.
La Vinificazione a Château Trotanoy
La vinificazione a Château Trotanoy è un processo meticoloso che combina tradizione e innovazione. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una rigorosa selezione per garantire che solo i frutti migliori siano utilizzati nel processo di vinificazione. La fermentazione avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, consentendo un controllo preciso sull'estrazione di sapori e tannini.
I vini vengono poi affinati in botti di rovere francese per 18-20 mesi, con circa il 50%-70% di rovere nuovo utilizzato ogni anno. Questo processo di invecchiamento esalta la complessità e la profondità dei vini, permettendo ai tannini di ammorbidirsi e ai sapori di integrarsi armoniosamente. Il risultato è un vino che è sia accessibile in gioventù sia capace di sviluppare maggiore complessità e sfumature nel tempo.