Actualizado abril de 2026. Acabamos de regresar de Burdeos, donde catamos la añada 2025 en más de 200 vinos. Pauillac 2025 es excepcional en todos los aspectos.
Pauillac 2025 es excepcional. La apelación que produce Lafite Rothschild, Pontet Canet, y Mouton Rothschild ha entregado una añada de notable concentración, estructura y frescura, producto de una temporada de crecimiento que combinó el calor del verano con un amplio rango diurno, lluvias a finales de agosto y un septiembre fresco que preservó la energía y la complejidad aromática de una manera que pocos años recientes han logrado.
Nuestro director de compras, Benjamin Vuorinen, visitó más de 50 châteaux y cató más de 200 vinos durante la campaña de 2025. Pauillac fue una de las apelaciones destacadas. Los vinos mostraron los taninos más finos y mejor integrados que encontramos, a menudo calcáreos y cubriendo la boca de una manera hermosa, junto con una verdadera profundidad y una frescura que evita que la concentración se sienta pesada. Muchas de nuestras catas produjeron puntuaciones de 98-100 puntos. Esta es una añada para comprar.
Lea el informe completo de la añada Burdeos 2025
La añada 2025 en Pauillac
La temporada de crecimiento de 2025 estuvo marcada por un verano caluroso que inicialmente apuntaba a un estilo similar al de 2022. Lo que hizo que 2025 fuera diferente, y en muchos aspectos superior, fue un rango diurno más amplio, con noches más frescas después de días cálidos que preservaron la frescura que separa una gran añada de una meramente potente. Una pequeña cantidad de lluvia a finales de agosto, después de dos meses de sequía, aportó equilibrio y aseguró que pequeñas bayas concentradas formaran la columna vertebral de los vinos. Septiembre luego se enfrió significativamente, ralentizando la maduración y preservando la complejidad aromática y niveles de alcohol más bajos.
El resultado en Pauillac es una añada con la concentración y estructura que define a esta apelación en su mejor momento, realzada por una frescura y energía que otorga a los vinos una verdadera longitud y potencial de envejecimiento. El Cabernet Franc se desempeñó excepcionalmente bien en toda la Margen Izquierda en 2025, y varias fincas de Pauillac aumentaron significativamente su porcentaje de Franc en respuesta a su excelente calidad. Los vinos no muestran roble excesivo, todo está absorbido y en equilibrio. Cada productor con el que hablamos notó un pH bajo, confirmando la frescura que atraviesa la añada.
Pontet-Canet 2025 fue el primer lanzamiento de la campaña y, para nosotros, uno de los muchos puntos destacados de Pauillac, un vino al que le otorgamos 98-100 puntos, con todo en su lugar y un potencial de envejecimiento excepcional.
¿Por qué comprar Pauillac 2025 En Primeur?
Pauillac es la apelación más importante de la Margen Izquierda y el hogar de tres de los cinco Primeros Crus de Burdeos. En una añada de esta calidad, comprar en primeur le da acceso a la más amplia gama de fincas y formatos a precios de lanzamiento, antes de que los vinos sean embotellados, envejezcan y lleguen al mercado secundario con un sobreprecio. Los 2025 están hechos para una larga guarda, con la estructura y concentración para desarrollarse durante veinte años o más en los mejores ejemplos, pero con la frescura para recompensar a quienes abran una botella antes de lo esperado.
Fine Wine Library mantiene asignaciones directas a través de La Place de Bordeaux en toda la gama de lanzamientos de Pauillac 2025, desde los Primeros Crus hasta las principales fincas Clasificadas y Cru Bourgeois.
Productores destacados de Pauillac 2025
Chateau Lafite Rothschild, Primer Cru. El más refinado y aromático de los Primeros Crus de Pauillac, Lafite 2025 muestra la precisión y longitud que define las mejores añadas de la finca.
Chateau Mouton Rothschild, Primer Cru. Audaz, opulento y ricamente concentrado, Mouton 2025 aporta la fruta generosa y la estructura que lo convierte en el más inmediatamente expresivo de los Primeros Crus de Pauillac.
Comprar Pauillac 2025 En Depósito Aduanero
Todos los vinos Pauillac 2025 comprados a través de Fine Wine Library se mantienen En Depósito Aduanero, libres de impuestos especiales, con procedencia garantizada.
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