Ubicada en el corazón de la Toscana, la prestigiosa región de Brunello di Montalcino es celebrada por elaborar algunos de los vinos tintos más renombrados y longevos del mundo. Encaramada en una colina rodeada por las ondulantes colinas de la Toscana, la ciudad de Montalcino forma el epicentro de este ilustre territorio vinícola, distinguido por sus profundas raíces históricas, paisajes impresionantes y experiencia vitivinícola.
El término "Brunello" se refiere específicamente a la variante local del clon Sangiovese Grosso, la única uva utilizada en la elaboración del Brunello di Montalcino. Brunello se sitúa junto a Chianti como uno de los vinos DOCG más importantes de la Toscana, ofreciendo la interpretación más rica de la uva Sangiovese. Brunello es para Italia lo que Vosne-Romanée es para Borgoña, produciendo vinos etéreos, de larga guarda, sedosos y atractivos.
Características de los Vinos Brunello
Brunello di Montalcino es celebrado por su estructura robusta, complejidad y sabores terrosos que combinan notas de cereza negra, mora, chocolate, cuero y violetas. Estos vinos son conocidos por su capacidad para envejecer con gracia, desarrollando matices más profundos con el tiempo.
Crianza del Brunello di Montalcino:
El Brunello di Montalcino está sujeto a un período de crianza obligatorio antes de salir a la venta, requiriendo al menos cinco años desde la vendimia, o seis para la variante Brunello di Montalcino Riserva. Este proceso de envejecimiento incluye un mínimo de dos años en barricas de roble y un período posterior de al menos cuatro meses de envejecimiento en botella (extendiéndose a seis meses para las versiones Riserva). El rendimiento de producción para estos vinos está limitado a 55 hectolitros por hectárea.
Por otro lado, el Rosso di Montalcino, que es esencialmente un Brunello di Montalcino que ha sido desclasificado, está disponible para su compra un año y medio después de la cosecha de las uvas. Algunos Rosso di Montalcino de productores como Poggio di Sotto son, discutiblemente, de mayor calidad que el Brunello promedio producido en la región.
Características Geográficas y Clima de Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino está enmarcado en un clima cálido y seco con una variación significativa de temperatura entre el día y la noche, lo que ayuda a la uva Sangiovese —la única variedad utilizada en la producción de Brunello— a alcanzar su máximo potencial. El terreno es una mezcla de suelos rocosos y pobres en nutrientes, desde esquisto y volcánico hasta marga y caliza, que estresan las vides y, a su vez, las animan a producir frutos más concentrados y sabrosos.
Gianfranco Soldera - una leyenda que moldeó la región
No se puede hablar de la región de Brunello di Montalcino sin mencionar a Gianfranco Soldera, cuya influencia en la región y leyenda aún perduran. Gianfranco Soldera transformó la región de Brunello di Montalcino a través de su finca, Case Basse, elevando su prestigio global. Al llegar en la década de 1970, su enfoque visionario se centró en el respeto por la naturaleza y una dedicación inquebrantable a la calidad. El compromiso de Soldera con la agricultura orgánica y la mínima intervención en la elaboración del vino estableció un nuevo estándar, influyendo en las generaciones posteriores. Sus vinos, celebrados por su pureza y complejidad, redefinieron las expectativas del Sangiovese, provocando un renacimiento en la región. El legado de Soldera es un testimonio del impacto que un individuo apasionado puede tener, solidificando la reputación de Brunello di Montalcino como productor de vinos de clase mundial.
Productores recomendados de Brunello di Montalcino:
Biondi-Santi:
A menudo acreditados con el nacimiento del Brunello di Montalcino, los vinos de Biondi-Santi son conocidos por su elegancia refinada y potencial de envejecimiento. Sus Brunello y Brunello Riserva se encuentran entre los mejores de la región.
Il Poggione:
Esta histórica finca es reconocida por crear Brunellos ricos y robustos que resisten el paso del tiempo. Il Poggione es un elemento básico en cualquier colección de vinos, ya que también tiene un precio muy justo.
Le Ragnaie:
Situada en uno de los viñedos de mayor altitud de Montalcino, la filosofía de elaboración de Le Ragnaie es una mezcla de técnicas tradicionales y modernas que producen Brunellos elegantes y complejos, valorados por su equilibrio y expresión del terroir. Sus Cru's de viñedo único son muy codiciados.
Poggio di Sotto
Conocido por su meticulosa gestión de viñedos y su enfoque minimalista en la bodega, Poggio di Sotto produce Brunellos con una notable pureza de fruta, taninos sedosos y una extraordinaria capacidad de envejecimiento, lo que los convierte en algunos de los vinos más buscados en Montalcino.
Il Marroneto
Fundada en 1974, Il Marroneto es una joya entre las bodegas de Montalcino, elaborando algunos de los Brunellos más luminosos y refinados. Su dedicación al detalle y su apasionada adhesión a los métodos tradicionales de elaboración del vino dan como resultado vinos de excepcional elegancia y complejidad. Su Madonna delle Grazie se encuentra entre los mejores vinos producidos en la región.
Casanova di Neri:
Esta bodega ha obtenido reconocimiento internacional por vinos que muestran el carácter y la complejidad del terroir de Montalcino.
