Pessac-Léognan, Burdeos
Clasificación de Burdeos de 1855: Primer Cru
Château Haut-Brion, situado en la denominación Pessac-Léognan de Burdeos, es una de las fincas vinícolas más históricas y veneradas del mundo. Como uno de los cinco Primeros Crus originales clasificados en 1855, Haut-Brion ocupa un lugar especial en el patrimonio vinícola de Burdeos. Conocido por producir vinos de elegancia, complejidad y longevidad inigualables, Haut-Brion ha sido un referente para el vino fino durante siglos. Su ilustre historia, combinada con su terruño único y su compromiso con la excelencia, convierte a Château Haut-Brion en un verdadero icono en el mundo del vino.
Historia de Château Haut-Brion
La historia de Château Haut-Brion se remonta al siglo XVI, lo que lo convierte en el más antiguo de los Primeros Crus de Burdeos. La finca fue fundada en 1533 por Jean de Pontac, quien comenzó a plantar vides en la propiedad. Haut-Brion rápidamente ganó reputación por producir vinos de alta calidad, y para el siglo XVII, era uno de los favoritos entre la nobleza europea. La reputación del vino se solidificó aún más en 1660 cuando se convirtió en el primer vino de Burdeos en ser mencionado en un documento real, con el rey Carlos II de Inglaterra elogiando su calidad.
En 1663, Samuel Pepys, el famoso diarista inglés, escribió sobre Haut-Brion, señalando que era "el vino de Ho-Bryan que tiene un sabor bueno y muy particular que nunca había encontrado". Esta mención se cita a menudo como uno de los primeros registros de un vino descrito de una manera que resalta su carácter único, sentando las bases para la crítica de vinos moderna.
En el siglo XIX, Château Haut-Brion fue reconocido oficialmente como uno de los mejores vinos de Burdeos cuando fue incluido como Primer Cru en la Clasificación de Burdeos de 1855. Esta distinción consolidó aún más el estatus de Haut-Brion como uno de los vinos más grandes del mundo. La finca continuó prosperando bajo varios propietarios, incluido el financiero estadounidense Clarence Dillon, quien adquirió la propiedad en 1935. La familia Dillon todavía posee Château Haut-Brion hoy, con el Príncipe Robert de Luxemburgo, descendiente de Clarence Dillon, supervisando la finca.
El Terruño de Château Haut-Brion
El terruño de Château Haut-Brion es una de sus características más definitorias, contribuyendo significativamente al estilo y la calidad únicos de sus vinos. Las 51 hectáreas de viñedos de la finca se encuentran en la parte norte de la denominación Pessac-Léognan, a pocos kilómetros de la ciudad de Burdeos. Los viñedos están plantados en suelos de grava bien drenados, que se intercalan con arcilla y arena. Estos suelos son ideales para el cultivo de las variedades de uva clásicas de Burdeos, particularmente Cabernet Sauvignon y Merlot.
El viñedo está plantado con 48% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon y 13% Cabernet Franc. Esta mezcla refleja el compromiso de Haut-Brion de producir vinos que son a la vez potentes y elegantes, con el Merlot aportando riqueza y flexibilidad, el Cabernet Sauvignon añadiendo estructura y longevidad, y el Cabernet Franc contribuyendo a la complejidad aromática y la finura.
Uno de los aspectos únicos del terruño de Haut-Brion es su microclima, influenciado por su proximidad a la ciudad de Burdeos. El entorno urbano crea un clima ligeramente más cálido, lo que ayuda a que las uvas maduren completamente y desarrollen los complejos sabores característicos de los vinos de Haut-Brion. La combinación de suelos de grava y un microclima único permite a Château Haut-Brion producir vinos que son a la vez concentrados y refinados, con una notable capacidad para envejecer con gracia durante décadas.
