noviembre 5, 2024
Pontet-Canet 2018 - el sueño de un hedonista
Pontet-Canet superó su clasificación de Quinto Cru para codearse con los mejores de Burdeos, incluido el prestigioso Mouton Rothschild. Esta es una bodega que respaldamos de todo corazón, y le animamos a que se tome un momento para aprender más sobre el notable trabajo y la dedicación que definen a este Château.
Château Pontet-Canet es una mezcla única de tradición e innovación moderna. Establecido en 1705 por Jean-François de Pontet y reconocido como Quinto Cru en la Clasificación de Médoc de 1855, su historia se transformó verdaderamente cuando Alfred Tesseron tomó las riendas en 1994. Bajo el liderazgo de Alfred y con la visión del director de la finca Jean-Michel Comme, el viñedo adoptó prácticas orgánicas y biodinámicas, convirtiéndose en la primera gran propiedad de Burdeos en ser certificada orgánica por Biodyvin en 2010 y biodinámica por Demeter en 2014.
Ubicado en 81 hectáreas de tierra privilegiada en Pauillac, incluyendo suelos de grava que se extienden desde la prestigiosa meseta de Lafite Rothschild, las vides de la finca tienen una edad media de unos 50 años. El compromiso de Pontet-Canet con la sostenibilidad es evidente en sus métodos: los caballos aran los campos para evitar la compactación del suelo, y una tranquila "sala de té de hierbas" en el lugar se utiliza para elaborar tratamientos naturales para las vides. Esta dedicación a la viticultura ecológica, combinada con el respeto por la historia y la artesanía, asegura que Pontet-Canet permanezca a la vanguardia de la excelencia de Burdeos.
El compromiso de Alfred Tesseron con la sostenibilidad y la pureza en Pontet-Canet ha impulsado la innovación, incluyendo el uso de ánforas de arcilla personalizadas desde 2012. Estas ánforas, que contienen grava y caliza, preservan la pureza de la uva, complementando las barricas de roble para el envejecimiento. La bodega ecológica de 2017 introdujo aislamiento natural y tanques de hormigón únicos, inspirados en la Proporción Áurea, mejorando los procesos de fermentación natural.
“Toda la vinificación se realizó manualmente, sin la ayuda de control de temperatura externo ni electricidad. Dicho de otra manera, si Lalou Bize-Leroy hiciera Burdeos, sabría así” - Antonio Galloni
La añada 2018 en Burdeos estuvo marcada por un comienzo desafiante con fuertes lluvias y mildiu, seguido de un verano excepcionalmente cálido y seco que produjo uvas maduras y concentradas. Château Pontet-Canet 2018 encarna lo mejor de esta añada, mostrando profundidad y complejidad. Este vino de producción biodinámica es rico en capas de fruta negra, grafito y notas florales, sostenido por taninos pulidos y una acidez vibrante. Su estructura promete un potencial de envejecimiento a largo plazo, lo que lo convierte en un referente en el linaje de la finca.
La añada 2018 recibió puntuaciones impresionantes de los críticos, con Wine Advocate otorgándole 98 puntos, empatando como la segunda añada mejor valorada de la finca junto con la de 2016 (98+ puntos). Solo las añadas 2009 y 2010, que obtuvieron una puntuación perfecta de 100 puntos, se clasifican más alto, pero tienen casi el doble de precio que la de 2018.
Recomendamos encarecidamente añadir la añada 2018 de este notable Château a su bodega, ya que es una de nuestras favoritas.
Pontet Canet 2018
98 Puntos | Wine Advocate
El Pontet-Canet 2018 es una mezcla de 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. Fue envejecido en 55% barricas de roble y 45% ánforas. De color granate-púrpura intenso, explota en la copa con un perfume atómico de tarta de frambuesa, pastillas de grosella negra, aceite de rosa y cinco especias chinas, dando paso a sugerencias de canela en rama, tierra polvorienta, mina de lápiz y sotobosque. El paladar rico, seductor y con cuerpo es el sueño de un hedonista, ofreciendo capa tras capa de conservas de bayas negras y rojas con multitud de acentos fragantes, una textura bellamente firme pero suave y mucha frescura, terminando largo con un despliegue de fuegos artificiales de especias exóticas. Es bastante delicioso desde el principio, pero tiene la estructura para evolucionar durante tres décadas o más.
98 Puntos | Vinous, Antonio Galloni
Cuando probé el Pontet-Canet 2018 en barrica lo describí como una "rareza de la naturaleza". El 2018 es más que eso, es una rareza de la naturaleza. Elaborado con rendimientos de solo diez hectolitros por hectárea, el 2018 posee una riqueza fuera de serie, un equilibrio fenomenal y una intensidad asombrosa. Bayas rojas trituradas, flores, menta, cedro y pétalos de rosa saturan el paladar en un Pauillac de una riqueza impresionante. Los taninos más sedosos enmarcan el final fenomenalmente puro y largo. Este es un logro imponente de la familia Tesseron y del ex director técnico Jean-Michel Comme, quienes juntos lideraron la agricultura biodinámica en Burdeos y construyeron la finca actual en torno a una filosofía de vinificación no intervencionista. En 2018, las uvas se prensaron únicamente a mano. Debido a los pequeños rendimientos, toda la producción se vinificó en las nuevas cubas de hormigón más pequeñas de Pontet-Canet. Toda la vinificación se realizó manualmente, sin la ayuda de control de temperatura externo ni electricidad. Dicho de otra manera, si Lalou Bize-Leroy hiciera Burdeos, sabría así.
98 Puntos | James Suckling
Una nariz compleja de arándanos, saúco, fruta seca, especias y chocolate negro. Es de cuerpo completo con una textura armoniosa y equilibrada. Los taninos son todavía firmes y potentes, pero hay equilibrio y finura en todo el conjunto. Tenso y reservado, pero largo y enérgico. Los taninos se abren lentamente. Textura polvorienta. De uvas cultivadas biodinámicamente. Probar después de 2024.
97+ Puntos| Jeb Dunnuck
Un 2018 sin evolucionar, casi primordial, el Château Pontet Canet 2018 luce un denso color púrpura, así como una gran cantidad de frutas azules y negras, tierra húmeda, tabaco, violetas confitadas y aromas y sabores con toques de grafito. Con una riqueza de cuerpo completo, una seria profundidad en el paladar medio y taninos en desarrollo, es principalmente potencial en este momento, pero es un vino hermoso en proceso. Sin embargo, se requerirá una década de envejecimiento en botella, por lo que no es para aquellos que buscan gratificación instantánea.