junio 4, 2026
Carmes Haut-Brion 2025 - 3x 100 puntos - Uno de nuestros favoritos

¡Lanzamiento En Primeur de Carmes Haut-Brion 2025!
Hoy hay muchos lanzamientos En Primeur, pero solo tenemos ojos para un vino, y ese es Carmes Haut-Brion. Permítanos contarle por qué amamos tanto esta propiedad.
Carmes Haut-Brion se ha forjado una identidad completamente única en Burdeos, produciendo vinos que no se parecen a ningún otro de la región. A través de su alta proporción de Cabernet Franc, la fermentación con racimos enteros y un enfoque innovador en la bodega, la propiedad ha creado un estilo que combina un perfume y una textura extraordinarios. A menudo se siente como un Borgoña de Burdeos.
Potencial de triple puntuación de 100 puntos
Les Carmes Haut-Brion 2025
100 Puntos - Falstaff
“se prolonga durante minutos, ya muy convincente en su juventud, cassis y cerezas maduras en el final, delicado y polifacético, gran potencial de futuro”
96-98 Puntos - Antonio Galloni
“El Les Carmes Haut-Brion 2025 es un vino enorme y potente que necesitará muchos años para alcanzar su plenitud. […] Los lectores encontrarán un Carmes especialmente profundo y potente, un vino que necesitará la mayor parte de una década para perder algo de su considerable grasa de juventud. Es un ejemplo elocuente de la añada, con un 1% menos de alcohol que en la mayoría de los años recientes. Hoy, el 2025 es un mero bebé. Es otro vino excepcional del director técnico Guillaume Pouthier y su equipo”
Les Carmes Haut-Brion es una de las propiedades más emocionantes y singulares de Burdeos, un verdadero vino para conocedores. Situada dentro de los límites de la ciudad de Burdeos, la propiedad combina un terroir único de grava profunda y arcilla rica en hierro con una de las filosofías de vinificación más innovadoras de la región. Bajo la dirección de Guillaume Pouthier, Les Carmes ha desarrollado un seguimiento de culto gracias a unos vinos perfumados, precisos e inconfundiblemente individuales, que desafían los límites de lo que puede ser el Burdeos moderno.
Les Carmes Haut-Brion 2025 es uno de los vinos más cautivadores de la añada. Elaborado a partir de un récord de 54% de Cabernet Franc y fermentado con un 65% de racimos enteros, ofrece aromas evocadores de peonía, lirio, violeta, grafito y bayas oscuras, superpuestos en un paladar de notable frescura, energía y precisión. La crítica ha elogiado su elegancia, complejidad y equilibrio, con múltiples puntuaciones que alcanzan los 100 puntos y varias que sugieren que se sitúa entre los mejores vinos jamás producidos en la propiedad.
En todo Burdeos, muchos viticultores nos comentaron que la Cabernet Franc fue la variedad más destacada de la añada 2025, logrando una madurez excepcional al tiempo que conservaba la frescura y la elevación aromática. Ninguna propiedad muestra mejor esas cualidades que Les Carmes. El resultado es un vino que se siente simultáneamente potente y etéreo, combinando perfume floral, tensión mineral y una longitud extraordinaria.
Lanzado hoy a €82.80 en depósito aduanero por botella, esta es otra añada excepcional de una de las propiedades más emocionantes de Burdeos.
Nos encanta este vino y no podemos dejar de recomendarlo. Si desea tener en su bodega uno de los vinos más singulares, sugerentes y con mayor capacidad de guarda de Burdeos 2025, asegúrese de que Les Carmes esté en su lista.
Les Carmes Haut-Brion 2025

€82.80 en depósito aduanero por botella
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100 Puntos | Falstaff, Peter Moser
Granate rubí oscuro profundo, reflejos violetas, delicada aclaración en el borde. Fruta madura de bayas oscuras, un toque de ciruelas, pincelada floral, agradable especia herbal, algo de turrón y ralladura de naranja. Complejo pero vivo, cerezas y arándanos maduros, taninos finos y maduros, literalmente se abre en boca, delicada dulzura de extracto, se prolonga durante minutos, ya muy convincente en su juventud, cassis y cerezas maduras en el final, delicado y polifacético, gran potencial de futuro.
99-100 Puntos | James Suckling
La precisión es tan seductora e intelectual, con aromas de flores frescas, hierro, grafito, cedro, naranjas sanguinas y fruta negra. Es de cuerpo medio con un paladar compacto de taninos intensos que se funden en el vino. De naturaleza más bien etérea. Se activa al final con una intensidad y un enfoque increíbles. 13% de alcohol. 65% de racimo entero. 54% de cabernet franc, 29% de cabernet sauvignon y 17% de merlot, en su mayoría cofermentados.
98-100 Puntos | The Wine Cellar Insider, Jeff Leve
De color casi opaco, no cuesta ningún esfuerzo adentrarse en su despliegue floral. A partir de ahí, se encuentran cerezas negras, regaliz, caja de especias, mentol, hojas de tabaco, moras y piedras trituradas en los aromas. El paladar es el que se lleva el protagonismo con su vívida exhibición de frutas negras y rojas, texturas elegantes y sedosas y, lo más importante, pureza de fruta. El final aterciopelado se extiende por todo el paladar con toques de sal marina, cacao, especias indias y persistentes frutas oscuras. Claramente, esto compite con las mejores añadas que la propiedad ha producido jamás. La capacidad de gestionar el potencial de estrés hídrico gracias a su terroir es una gran parte de lo que ayudó a que el 2025 fuera un éxito tan grande. El vino se elaboró utilizando un 65% de racimos enteros, mezclando un 54% de Cabernet Franc, un 29% de Cabernet Sauvignon y un 17% de Merlot. Es interesante notar que este es el porcentaje más alto de Cabernet jamás incluido en la mezcla. Creo que realmente funciona aquí. 13% de alcohol, pH 3,59. El vino se está criando en una combinación de 70% de roble francés nuevo, 19% de foudres y 11% de ánforas. La vendimia tuvo lugar del 7 al 19 de septiembre. Consumir entre 2029 y 2065.
96-98 Puntos | Jeb Dunnuck
De un tono más profundo que la cuvée C des Carmes, con un magnífico perfume de frutas rojas, azules y negras entremezcladas con grafito, hierbas de hoja, lirio y sutiles matices florales, mentolados y casi pimentados, el Château Carmes Haut-Brion 2025 se basa en un 54% de Cabernet Franc, un 29% de Cabernet Sauvignon y el resto de Merlot, vinificado con un 65% de racimos enteros. En boca, tiene una textura maravillosa y un cuerpo de medio a completo, con una sensación en boca redonda, estructurada y expansiva, y taninos ultrafinos. Me encanta su equilibrio general, no tiene aristas y, aunque hay abundantes taninos aquí (IPT 82), están perfectamente integrados y pulidos. Registra un 13% de alcohol con un pH de 3,59, y está sencillamente cargado de encanto y carácter.
96-98 Puntos | Antonio Galloni
El Les Carmes Haut-Brion 2025 es un vino enorme y potente que necesitará muchos años para alcanzar su plenitud. Fruta de color rojo oscuro/púrpura, lavanda, incienso, alquitrán derretido y regaliz hacen una entrada audaz. La fertilidad en las Merlots fue baja. Como resultado, el 2025 tiene la mayor cantidad de Cabernet Franc y Sauvignon de la historia, un 83% en total en comparación con el 70% habitual. Los racimos enteros, que siempre forman parte del enfoque aquí, representan el 65%. El tiempo de maceración con los hollejos fue de 45 días a 27 °C (80,6 °F) en comparación con los 35 días a 30 °C (86 °F) que es más habitual. Los lectores encontrarán un Carmes especialmente profundo y potente, un vino que necesitará la mayor parte de una década para perder algo de su considerable grasa de juventud. Es un ejemplo elocuente de la añada, con un 1% menos de alcohol que en la mayoría de los años recientes. Hoy, el 2025 es un mero bebé. Es otro vino excepcional del director técnico Guillaume Pouthier y su equipo.
97 Puntos | Decanter, Georgina Hindle
Magníficamente fragante en nariz con tantos aromas perfumados: violetas, lirios, peonías, canela, especias exóticas, chocolate negro, algo ligeramente dulce y aromático con grosella negra y bayas oscuras de zarza. Suculento y jugoso, con un elemento polvoriento en los taninos que llena la boca de inmediato. Me encanta la integración de la acidez: tiene brillo pero también es bastante tranquilo y encantador, más suave de lo esperado. Elegante, sofisticado, lleno de complejidad y matices, pero con verdadera profundidad, intensidad, concentración e integridad. Muy fiel al lugar y al estilo de Guillaume Pouthier. Cabernets suculentos y florales, aromáticos de principio a fin, larguísimos, elegantes y llenos de amplitud y sabor, manteniéndose limpios. Maduro con taninos que llenan la boca (carnosos, con agarre pero amplios y elevados), otorgando una textura magnífica. Un pequeño toque cítrico en la acidez, pero en general lleno de vida y enfoque. Brillante. pH de 3,59. Un rendimiento de 38 hl/ha en total (29 hl/ha de Merlot, 45 hl/ha de Cabernet Sauvignon). 65% de fermentación con racimos enteros.
95-98 Puntos | Wine Advocate, Yohan Castaing
El Les Carmes Haut-Brion 2025 es una mezcla de 54% de Cabernet Franc, 29% de Cabernet Sauvignon y 17% de Merlot, una de las proporciones más altas de Cabernet Franc en la propiedad y comparable a la de 2016. Se vinificó con un 65% de racimos enteros y se crio en un 70% de roble nuevo. Revela un bouquet complejo y armonioso de granada, lirio y peonía, entrelazado con cassis, moras y bayas oscuras. De cuerpo medio a completo, denso y estructurado, es profundo y con capas, su núcleo concentrado de fruta enmarcado por taninos estructurantes aterciopelados, concluyendo con un final largo y de inflexión mineral. Combinando tensión con un perfil etéreo, ofrece una claridad, frescura y elegancia notables. Aunque en esta etapa está ligeramente más estructurado de forma evidente que el prodigioso 2022, sigue estando impecablemente equilibrado.
95-97 Puntos | Neal Martin
El Les Carmes Haut-Brion 2025 proviene de suelos de arcilla y caliza y fue vendimiado del 7 al 19 de septiembre, con un alto nivel de Cabernet Franc (54%) y menor de Merlot (17%). Esta añada tiene un 65% de racimos enteros, similar a la de 2022, criada en un 70% de barricas de roble nuevo, un 19% en foudres de 18 hl y un 11% en ánforas. Tarda en abrirse en nariz: fruta más negra y oscura que el Le C, ciruela negra y toques de flor de lirio. Muy puro, muy bien definido. En boca es de cuerpo medio con taninos ligeramente calcáreos en la entrada, crujiente en boca, fruta negra entrelazada con té Earl Grey, sutiles notas que recuerdan a la ceniza. Lineal hacia el final pero muy sostenido en boca, hay mucha energía en este Les Carmes-Haut-Brion y debería envejecer con estilo y gracia. Más sapidez en el final que el Mar Muerto. 13,1% de alcohol.
96 Puntos | Jane Anson
Para ser sincera, estaba un poco nerviosa por Carmes Haut-Brion, preocupada de que este año estuviera demasiado atravesado por una acidez de acero debido al alto contenido de Cabernet Franc, pero me preocupaba innecesariamente. Es totalmente hermoso, elegante, con notas de fogata ahumada, muchísimo impulso y hay una sensación esférica en el paladar medio, expandiendo y profundizando los sabores frutales. Muy floral como cabría esperar, un estallido de peonía, lirio y violeta justo en la primera nariz, borde calcáreo y de pizarra en los taninos, lleno de energía, 14% de alcohol en la vendimia que luego el racimo entero redujo al 13%, pH de 3,6, 65% de racimos enteros durante la fermentación. Rendimiento de 38 hl/ha (en comparación con el rendimiento de 24 hl/ha del año pasado tras la selección), 70% de roble nuevo. pH de 3,59. Cosecha del 7 al 19 de septiembre, estos son los niveles más altos de Cabernet Franc hasta la fecha.
*Los precios son exactos a la fecha de publicación del blog y pueden estar sujetos a cambios.
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