octubre 24, 2024
Pichon Baron 2019 - Perfección de 100 Puntos
“Perfumado y resonante, este es un joven Pauillac profundo que se asemeja más a su vecino Château Latour que a Pichon Lalande este año. Pichon Baron fue una de las grandes ofertas de la campaña en primeur” - William Kelley, The Wine Advocate.
Château Pichon Longueville Baron, comúnmente conocido como Château Pichon Baron, es una prestigiosa finca vinícola situada en la apelación Pauillac en la Margen Izquierda de Burdeos. Como Segundo Cru Classé en la Clasificación de Burdeos de 1855, Château Pichon Baron es reconocido por producir algunos de los vinos más potentes y elegantes de Burdeos, caracterizados por su profunda estructura, ricos sabores y notable potencial de envejecimiento.
La añada 1990 de Pichon Baron fue uno de los mejores vinos que hemos probado y fue la puerta de entrada para enamorarnos de los grandes Burdeos. Estableció el listón para todo lo demás y la oferta de 2019 de hoy ciertamente cumple con ese estándar.
Pichon Baron ha realizado innumerables mejoras a lo largo de los años y recurrimos a William Kelley, ya que él resume lo que ha estado sucediendo en Pichon Baron mucho mejor de lo que nosotros podemos:
"Los números hablan por sí solos: hasta el año 2000, Pichon-Longueville Baron producía unas 350.000 botellas al año; desde 2001, esa cifra ha caído a 160.000. La primera decisión del director general Christian Seely al llegar a la propiedad fue reducir la producción, centrando el grand vin en el Cabernet Sauvignon que crece en las profundas terrazas de grava frente a Château Latour, que siempre han sido el corazón de esta histórica finca y que fueron la fuente del gran dúo de 1989 y 1990 antes de unirse a otras propiedades tras una serie de adquisiciones a principios de los años 90. Los resultados hablan por sí solos en forma de una serie de añadas excelentes, y las cosas mejoraron aún más con la construcción de una nueva bodega de barricas en 2006, lo que permitió un mejor control de la temperatura y más precisión durante la élevage. En estilo, Pichon Baron hoy en día tiene más en común estilísticamente con la profundidad y estructura de Latour que con la sensualidad perfumada de su hermano, Pichon Lalande; y en calidad, es claramente uno de los grandes vinos contemporáneos de Burdeos. Es difícil saber si 2010, 2016 o 2019 surgirán como el mejor Pichon Baron de la década—y del mandato de Seely hasta el momento de escribir—, pero lo cierto es que el 2019 es un vino impactante que cualquier amante de Burdeos querría tener en su bodega."
Con comparaciones a grandes añadas y grandes Châteaux, mientras que los críticos puntúan el vino muy alto, Pichon Baron 2019 es un vino que no podemos recomendar lo suficiente. Es un vino que ya ha entrado en nuestras bodegas personales y recomendamos añadir una o dos cajas a las suyas.
Chateau Pichon Baron 2019
100 puntos | Wine Enthusiast, Roger Voss
Como siempre, es el Cabernet Sauvignon el que canta. Aporta una estructura impresionante al vino, taninos ricos y potentes frutos negros. El vino está listo para envejecer. Muestra toda la potencia y la calidad abierta de la añada. Beber a partir de 2027.
99 Puntos | The Wine Independent
El Pichon Baron 2019 es una mezcla de 87% Cabernet Sauvignon y 13% Merlot. De color púrpura granate intenso, irrumpe con notas enérgicas de licor de grosella negra, moras jugosas y regaliz, seguidas de toques de alquitrán, hojas de frambuesa y aceite de rosa. El paladar rico, seductor, de cuerpo medio a completo, está repleto de capas de conservas de frutos negros, sostenido por taninos firmes y granulosos y una frescura impecable, terminando largo y estratificado.
99 Puntos | James Suckling
Moras y arándanos con notas de piedra y grafito. Pedernal y regaliz negro también. Tan perfumado. Con cuerpo, muy largo y lineal con una longitud increíble. El nuevo 1990, pero mejor elaborado. Masticable, pero tan bien estructurado y maravillosamente proporcionado. Frescura y elegancia. Profundidad maravillosa. 87% cabernet sauvignon, el resto merlot. La proporción más alta de cabernet jamás vista. Probar después de 2026.
97+ Puntos | Wine Advocate, William Kelley
El Pichon-Longueville Baron 2019 pasará a la historia como uno de los grandes vinos de este château de la era moderna, junto con los de 2016, 2010 y 1989. Desplegándose en la copa con aromas de cassis y ciruelas mezclados con notas de capa de cigarro, tierra dulce y violetas, es de cuerpo completo, aterciopelado y estratificado, con una concentración soberbia, ácidos vivos y taninos ricos y polvorientos. Perfumado y resonante, este es un joven Pauillac profundo que se asemeja más a su vecino Château Latour que a Pichon Lalande este año. Pichon Baron fue una de las grandes ofertas de la campaña en primeur, y los lectores que compraron futuros deben ser felicitados por su previsión.
97 Puntos | Vinous, Neal Martin
El Pichon-Longueville Baron 2019 fue cosechado del 18 de septiembre al 11 de octubre. Presenta un bouquet cautivador de intensas notas de mora, cedro, nori japonés y brisa marina en nariz, todo exquisitamente definido y equilibrado. El paladar armonioso es de cuerpo medio y estilo clásico, con fruta negra infundida con grafito, un equilibrio encantador y ni un solo detalle fuera de lugar hacia el final. Christian Seely cree que esta añada se adaptó bien a Pichon-Baron, y eso se confirma por la calidad en botella. Sobresaliente.