Roger Coulon es una joya oculta en Champaña, produciendo vinos puros del pueblo Premier Cru de Vrigny. Durante ocho generaciones, comenzando en 1806, la familia Coulon ha cuidado meticulosamente sus viñas. Combinan habilidades tradicionales con nuevas técnicas para crear champagnes de calidad y complejidad excepcionales.
La Master of Wine, Tamlyn Currin de JanncisRobinson.com, escribió recientemente que “uno de los descubrimientos más electrizantes para mí fue Champagne Roger Coulon. El primer sorbo del primer vino en la mesa me hizo sentir un cosquilleo en la columna vertebral. Son vinos estimulantes e idiosincrásicos.”
Hoy, Eric e Isabelle Coulon, la octava generación, continúan este legado, destacando sus 11 hectáreas de viñedos dispersos por áreas Premier Cru como Vrigny, Coulommes la Montagne, Pargny les Reims y Villers Allerand. Los variados suelos de arcilla y caliza ayudan al cultivo de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, permitiendo a Roger Coulon alcanzar su profundidad y riqueza distintivas.
"Los lectores encontrarán Champagnes vívidos y texturizados que capturan la esencia de la variedad, el lugar y, cuando corresponda, la añada. No puedo recomendar estos Champagnes lo suficiente” - Antonio Galloni, Vinous
Viticultura orgánica en Roger Coulon:
La finca de Roger Coulon ha adoptado la viticultura orgánica desde 2019, estableciendo un estándar pionero con la adopción de prácticas agroforestales — una medida audaz y rara en el mundo de la vinificación. Más allá de lo orgánico, su enfoque innovador incluye mantener una cubierta vegetal durante todo el año y fomentar un ecosistema vibrante para sus vides. En invierno, las ovejas pastan naturalmente en los viñedos, una estrategia ecológica que contribuye a la salud del suelo y al vigor de la vid. Este compromiso holístico con la agricultura orgánica y la agroforestería subraya la dedicación de Coulon a la sostenibilidad y a la creación de Champagnes excepcionales impulsados por el terruño.
Vinificación en Roger Coulon:
Influenciado por métodos tradicionales y las prácticas de su cuñado Francis Egly, Champagne Roger Coulon madura algunas de sus cuvées en barricas de roble, introduciendo una pequeña porción de roble nuevo para elaborar Champagnes con una efervescencia sutil que difiere de la carbonatación convencional más vigorosa.
El enfoque de Eric Coulon incluye evitar la chaptalización para mantener un contenido alcohólico moderado, asegurando un equilibrio armonioso, ya que cree que los Champagnes con más de 12% de alcohol pueden perder su finura. Busca una carbonatación más suave, más cercana a las técnicas de su abuelo que a las de su padre, reflejando una mezcla de tradiciones históricas de elaboración de Champagne con ajustes modernos, particularmente en los niveles de dosificación.
Con fermentación espontánea, los vinos se dejan sin filtrar ni clarificar, con adiciones mínimas, limitando la dosificación a no más de 3 g/l, lo que realza la textura en capas de los vinos. Optan por una presión de carbonatación ligeramente inferior, alrededor de 4.5–4.8 bar, en comparación con el estándar de 5 bar. Eric Coulon prefiere la vendimia tardía, asegurando que las uvas alcancen la plena madurez fisiológica.
Estos Champagnes destacan por sus cualidades vinosas y su textura única, en gran parte atribuibles a la variedad de uva Meunier cultivada en suelos arenosos.
“Estos son Champagnes vinosos, de sabor intenso y considerable carácter, a los que se les confiere una textura y un grano particulares por su énfasis en el cultivo de Meunier en arena, y animo encarecidamente a los lectores a probarlos.” - William Kelley, Wine Advocate
Roger Coulon Vintage Blanc de Noirs
Elaborado solo en los mejores años, la expresión vintage de Roger Coulon proviene de viñas de 30 a 51 años. Una mezcla armoniosa de Meunier puro, sin injertar, y Pinot Noir maduro que da como resultado un champagne rico y exuberante. La edición de 2013 posee una tremenda riqueza de principio a fin. Un tapiz de ciruela roja, especias, flores trituradas, cáscara de mandarina, avellana y manzanilla se despliega, culminando en un final profundo que perdura ampliamente en el paladar.
Roger Coulon Esprit Vrigny 1er Cru
Uno de nuestros favoritos de la gama que se codea con grandes cuvées de otras casas de champagne en catas a ciegas. Es puro, sin fisuras y elegante. Una mezcla equitativa de 33% Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir, cultivado en diversos terruños y vinificado orgánicamente.
Con fermentación espontánea y 10 meses de crianza en roble, este vino sin dosificación pasa seis años afinando su carácter. Presenta una danza de manzana, membrillo y cítricos matizados, jugando con luces y sombras en el paladar. Nueces tostadas y pedernal se equilibran con un largo final salino.
Roger Coulon l'Hommée Vieilles Vignes 1er Cru
Elaborado con 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir en parcelas Premier Cru certificadas orgánicas, esta mezcla une viñas centenarias con principios agroforestales. Fermentado espontáneamente y envejecido en roble durante 10 meses, es una expresión de terruño naturalmente clarificada y sin filtrar.
Pulsante de energía, su profunda profundidad y cualidades sonoras van más allá del sabor—impactando con la fuerza de la vida misma. Aromas de panal y brioche se entrelazan con frutas de huerto doradas y flores blancas. Simplemente delicioso.
Roger Coulon Heri-Hodie 1er Cru
El 100% Meunier de Roger Coulon, principalmente de un sistema de solera, es un testimonio de la agroforestería regenerativa y la vinificación natural con su fermentación espontánea y dosificación mínima. Este electrizante vino 'de entrada' deslumbra con capas de flores blancas, almendras y pan de jengibre, mientras que es una danza de sabores texturizada y pulsante que concluye con un final persistente a castaña tostada. Súper emocionante.
Sitio web de la bodega: https://www.champagne-coulon.com/en
