Conozca a nuestro fundador
Conozca a nuestro fundador, Benjamin Vuorinen
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La pasión de Benjamin por el vino se encendió durante su tiempo trabajando en una de las principales tiendas de vinos del Reino Unido, donde tuvo la oportunidad de degustar una extensa selección de vinos. Decidiendo que el vino era la carrera para él, su viaje lo llevó a uno de los distribuidores de vino más grandes del Reino Unido antes de establecerse en una empresa de vinos finos donde ascendió hasta convertirse en Comprador Senior de Vinos Finos. Su trabajo lo llevó a vivir en las capitales del vino fino de Asia; Hong Kong y Singapur, donde obtuvo una experiencia única y de primera mano de la escena del vino fino de Asia.
Ahora, con más de una década de experiencia, Benjamin fundó la empresa de vinos con sede en Ámsterdam, Fine Wine Library, para ayudar a los amantes y coleccionistas de vino holandeses a comprar, almacenar y disfrutar de sus vinos favoritos con un toque tecnológico moderno. Sus extensas giras por regiones vinícolas de renombre como Burdeos, Borgoña, Champaña, California y Toscana, junto con las catas anuales en primeur, le han proporcionado una profunda comprensión del mundo del vino fino, que está ansioso por compartir. Originario de Estocolmo, a Benjamin le gusta viajar, comer en restaurantes de alta cocina y hacer fotografía en su tiempo libre. A menudo lo encontrará bebiendo una copa de vino o dos en Cafe Parlotte u Oocker en Ámsterdam.
Los vinos que encendieron la pasión:
Cada amante del vino emprende su propio viaje, pero aquí hay algunos grandes vinos que han moldeado mi percepción del vino fino.
Pichon Baron 1990
Comencé mi carrera en el mundo del vino fino en Londres, trabajando para uno de los distribuidores más grandes en el departamento de vinos finos. Tuve la suerte de ayudar a servir en algunas cenas BYO/Trae Tu Propio Vino donde los clientes traían vinos excepcionales de sus bodegas para compartir. En una de esas cenas, algunos de los vinos destacados incluían Sassicaia, grandes crus de Burdeos y Grand Cru de Borgoña increíblemente codiciados, todos de la década de 1990. Había pasado mucho tiempo leyendo sobre Burdeos como región vinícola y cómo los aromas pueden desarrollarse con la edad. Habiendo asistido a un par de años de catas En Primeur de Burdeos y siendo nuevo en el juego, tales aromas eran difíciles de imaginar en las añadas 2009 y 2010, que eran potentes y tánicas. Sin embargo, al probar el Pichon Baron 1990 en uno de estos eventos BYO, todo encajó y tuvo sentido el porqué la gente compra, colecciona y almacena vino durante unos 25 años antes de beberlo. Cedro, caja de puros, tabaco, humo, grafito, todo estaba allí. Es una botella que no olvidaré rápidamente y que mostró la verdadera magia de Burdeos.
Eben Sadie Palladius 2018
Tengo un gran amigo con quien a menudo salgo a cenar y, con frecuencia, nos excedemos y lo disfrutamos demasiado. Estoy seguro de que la mayoría de los amantes del vino tienen un amigo así y, en esta ocasión, estábamos visitando un lugar recién inaugurado en la ciudad, De Juwelier en Utrechtsestraat en Ámsterdam. "¿Ya probaste el Palladius de Eben Sadie?", preguntó. Conociendo la leyenda pero sin haberlo probado nunca debido a su estricta asignación, respondí que no. Sin embargo, este fue el momento de familiarizarme y fue fácil ver por qué tanto revuelo. De textura cerosa, apetitoso, fresco, salino. Incluso al escribir esta nota, mi boca saliva al recordarlo. Demostró lo bueno que puede ser el vino del Nuevo Mundo.
Vega Sicilia Unico 1960
Estaba degustando y conociendo a un cliente, y él sacó una botella de su nevera de vinos encogiéndose de hombros, me preguntó: "¿Probamos esta?". Me dejó una impresión tan grande que seguí pensando en la botella durante varias semanas después. Al abrir la botella, el vino era increíblemente tímido, bastante delgado, y me pregunté si este vino había pasado su mejor momento. 30 minutos después, el vino se había transformado y cobró vida, mostrando lo importante que puede ser una decantación, especialmente para algo que tenía más de 60 años.
Fontaine-Gagnard Le Montrachet 2020
He tenido la suerte de catar en la bodega de Celine Fontaine durante algunos años y, en los últimos años, los vinos han ido mejorando cada vez más. Le Montrachet es ampliamente considerado como uno de los mejores, si no el mejor, vino blanco del mundo. Es difícil precisar exactamente qué lo hace tan grandioso y, en una de esas catas, le pregunté al enólogo asistente cómo describiría el vino. Él se encogió de hombros y dijo "¿Cómo describes una vibración?" y todo encajó. Le Montrachet trasciende más que meras palabras. Para rematar, también probamos a ciegas el Fontaine-Gagnard Batard-Montrachet 1997 y, ¡guau!, tenía una tremenda cantidad de energía y frescura.
Sine Qua Non Male 2013
Cuando Robert Parker destacó Sine Qua Non, su fama y precios se dispararon, haciéndolo inalcanzable para el amante del vino promedio, con rumores de una espera de cinco años para unas pocas botellas. Sin embargo, logré conseguir una botella de un amigo que ya estaba en la lista de correo. Después de un intercambio de algunos Grand Cru de Borgoña, tuve la oportunidad de probar Sine Qua Non por primera vez. La textura y la sedosidad dieron un nuevo significado a la frase "puño de hierro en guante de terciopelo". Es fácil ver de qué se trata la magia enológica de Manfred Krankl. Un verdadero icono que elabora vinos únicos.
Cristal 2008
Hubo mucha expectación cuando los 2008 llegaron al mercado, con precios y puntuaciones increíblemente altos. Después de unos años de guarda y de que la contención para abrir una botella finalmente llegara a su fin, abrí una botella. Ciertos vinos te detienen en seco cuando los pruebas, y Cristal 2008 hizo precisamente eso. El Chef de Cave Jean-Baptiste elabora hoy algunas de las expresiones más surrealistas de los grandes champagnes de marca.
Porseleinberg Syrah - una cata vertical de todas las añadas jamás elaboradas
Tuve la suerte de asistir a una cata única de cada añada de Porseleinberg Syrah desde 2010 hasta 2020. La añada 2011 nunca fue lanzada al público, por lo que fue aún más especial poder probarla. Inspirándose en Domaine Jamet, la añada 2018 fue la primera en utilizar un sombrero sumergido y la calidad del vino da un salto en esta añada. Porseleinberg produce uno de mis Syrah del Nuevo Mundo favoritos y con confianza guardo una caja en mi bodega cada año.
Barbadillo Founders Barrel - Jerez
Incluir visitas a bodegas durante las vacaciones siempre es una idea fantástica, quizás no para la novia o el novio que tiene que esperar mientras haces un millón de preguntas. En una de esas visitas a Barbadillo en Jerez, después de un recorrido extendido que los visitantes habituales quizás no obtendrían, entramos en una bodega muy pequeña con enormes rejas. "Aquí es donde guardamos las barricas extra especiales", explicaron. Supuestamente, los maestros de bodega habían escondido las barricas originales del fundador Manuel Barbadillo a petición suya y se mantuvieron durante más de 100 años en la misma barrica. Tuvimos la suerte de que nos ofrecieran una pequeña muestra de esta cuvée increíblemente rara. El vino tenía una vitalidad e intensidad tales que tanto los aromas como la acidez se intensificaron con la edad al mantenerse en la misma barrica. Fue un verdadero honor probar un pedazo de historia. Degustar la gama también destacó lo bueno que puede ser el Jerez cuando lo elaboran las personas adecuadas.