Veuve Clicquot, un nombre sinónimo de lujo y excelencia, ha sido pionera en la industria del Champagne desde su fundación en 1772. Con sede en Reims, Veuve Clicquot tiene una rica historia en la producción de vinos espumosos de alta calidad que son celebrados en todo el mundo. La dedicación de la casa a la innovación y la tradición la ha establecido como uno de los productores de Champagne más prestigiosos.
Veuve Clicquot fue establecida por Philippe Clicquot en 1772, pero fue su viuda, Barbe-Nicole Clicquot, quien realmente forjó el legado de la casa. Conocida como "La Veuve Clicquot", fue una empresaria pionera que transformó la compañía en una marca global. Sus innovaciones en la elaboración del vino, incluida la invención de la mesa de removido para producir Champagne claro, revolucionaron la industria y establecieron nuevos estándares de calidad.
Las bodegas históricas de la finca, que se extienden más de 24 kilómetros bajo Reims, proporcionan el ambiente ideal para el envejecimiento del Champagne. Estas bodegas contribuyen al carácter distintivo y la complejidad de los vinos de Veuve Clicquot.
Terruño y Elaboración del Vino de Veuve Clicquot:
Los viñedos de Veuve Clicquot cubren aproximadamente 400 hectáreas, distribuidas en los prestigiosos pueblos grand cru y premier cru de la región de Champagne. La finca se centra en las variedades clásicas de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. El diverso terruño de la región, con sus suelos calcáreos y clima templado, ofrece condiciones óptimas para el cultivo de estas uvas.
El proceso de elaboración del vino en Veuve Clicquot combina métodos tradicionales con técnicas modernas. La finca utiliza solo las uvas más finas, que se prensan cuidadosamente y se fermentan en tanques de acero inoxidable para mantener la frescura. El Champagne se envejece luego en las bodegas históricas de la finca, desarrollando su complejidad y profundidad características.
Champagnes producidos por Veuve Clicquot
Veuve Clicquot La Grande Dame:
Nombrado en honor a Barbe-Nicole Clicquot, La Grande Dame es una prestigiosa cuvée elaborada a partir de una mezcla de Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de los mejores viñedos de la casa. Ofrece complejos aromas de fruta madura, miel y almendras tostadas. El paladar es rico y estructurado, con capas de sabor y un final largo y elegante. La Grande Dame es conocida por su profundidad, complejidad y potencial de envejecimiento.
Veuve Clicquot Yellow Label Brut:
Un Champagne no añejo insignia, Yellow Label Brut es una mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Es conocido por su calidad constante y su carácter rico y complejo, con aromas de manzana, pera y brioche tostado. El paladar es cremoso y con cuerpo, con una mousse fina y persistente y un final limpio y elegante. Este Champagne es perfecto para cualquier celebración.
Veuve Clicquot Rosé:
Un vibrante Champagne rosado elaborado a partir de una mezcla de Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay. Presenta un hermoso tono rosado y aromas de frutos rojos, incluyendo fresas y frambuesas. El paladar es fresco y afrutado, con una mousse viva y un toque especiado. Veuve Clicquot Rosé es celebrado por su energía juvenil y versatilidad, lo que lo convierte en una excelente opción para diversas ocasiones.
Veuve Clicquot Demi-Sec:
Un Champagne demi-sec con un perfil ligeramente más dulce, elaborado a partir de una mezcla de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Tiene notas de miel, fruta deshidratada y vainilla. La dulzura se equilibra con la acidez, proporcionando un final suave y redondo. Este Champagne es ideal para quienes disfrutan de un toque de dulzura en sus vinos espumosos.