Saint-Estèphe, Burdeos
Clasificación de Burdeos de 1855: Segundo Cru
Château Montrose, una distinguida finca Segundo Cru en la apelación Saint-Estèphe de Burdeos, es reconocida por producir vinos de excepcional potencia, estructura y longevidad. A menudo referido como el "Latour de Saint-Estèphe" debido a sus vinos robustos y aptos para el envejecimiento, Montrose se ha establecido como una de las fincas líderes en Burdeos. Con una historia que se remonta a más de dos siglos y un terruño único que lo distingue, Château Montrose continúa cautivando a amantes del vino y críticos por igual con su inquebrantable compromiso con la calidad.
Historia de Château Montrose
La historia de Château Montrose comienza en 1778 cuando Etienne Théodore Dumoulin heredó la tierra donde ahora se encuentra la finca. En ese momento, la zona era conocida como "Lande de l’Escargeon" y estaba mayormente sin cultivar. Reconociendo el potencial de la tierra para la viticultura, Dumoulin comenzó a plantar viñedos, y para 1815, la finca se estableció bajo el nombre de Montrose. Se cree que el nombre "Montrose" deriva del tono rosado del brezo que una vez cubrió la ladera.
Montrose rápidamente ganó reputación por producir vinos de alta calidad, y para la época de la Clasificación de Burdeos de 1855, fue clasificado como Segundo Cru, solidificando su estatus como una de las principales fincas de Burdeos. La finca cambió de manos varias veces a lo largo de los siglos XIX y XX, cada propietario contribuyendo a su desarrollo y éxito. En particular, en 1896, la familia Charmolüe se hizo cargo de la finca y la gestionó durante casi un siglo, tiempo durante el cual Montrose se hizo conocido por su calidad constante y estilo distintivo.
En 2006, Château Montrose fue adquirido por Martin y Olivier Bouygues, quienes desde entonces han invertido fuertemente en la finca, modernizando la bodega y las prácticas de gestión de viñedos, al tiempo que preservan los métodos tradicionales de la finca. Bajo la dirección de la familia Bouygues, Montrose ha seguido mejorando su reputación, produciendo vinos que son venerados por su concentración, elegancia y capacidad para envejecer durante décadas.
El Terruño de Château Montrose
El terruño de Château Montrose es uno de los factores clave que contribuyen al carácter único y la calidad de sus vinos. Las 95 hectáreas de viñedos de la finca se encuentran en una meseta de grava con vistas al estuario de la Gironda, lo que proporciona un microclima natural ideal para la viticultura. Los suelos de grava están intercalados con arcilla y caliza, proporcionando un excelente drenaje y permitiendo que las vides enraícen profundamente, accediendo a nutrientes y agua esenciales. Esta combinación de grava y arcilla es particularmente adecuada para el Cabernet Sauvignon, que prospera en estas condiciones y forma la columna vertebral de los vinos de Montrose.
El viñedo está plantado con 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot. Esta mezcla refleja el compromiso de Montrose de capturar la esencia de su terruño, con el Cabernet Sauvignon aportando estructura y longevidad, el Merlot añadiendo riqueza y redondez, y las otras variedades contribuyendo a la complejidad aromática y la finura.
La proximidad del viñedo al estuario de la Gironda crea un microclima único que modera las temperaturas y reduce el riesgo de heladas, asegurando una temporada de crecimiento larga y uniforme. Este terruño, combinado con una gestión meticulosa del viñedo, permite a Château Montrose producir vinos que son a la vez potentes y refinados, con una notable capacidad para envejecer con gracia durante décadas.
Elaboración de Vino en Château Montrose
La elaboración de vino en Château Montrose es un proceso meticuloso que enfatiza la precisión y la atención al detalle. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para asegurar que solo la mejor fruta se utilice en el proceso de elaboración. La fermentación tiene lugar en cubas de acero inoxidable y hormigón con temperatura controlada, lo que permite un control preciso sobre la extracción de sabores y taninos.
Los vinos se envejecen luego en barricas de roble francés durante 18 a 20 meses, utilizando aproximadamente un 60% de roble nuevo cada año. Este proceso de envejecimiento realza la complejidad y profundidad de los vinos, permitiendo que los taninos se suavicen y los sabores se integren armoniosamente. El resultado es un vino que es a la vez potente y elegante, capaz de desarrollar mayor complejidad y matices con el tiempo.
