Pomerol, Burdeos
Château Lafleur, una de las fincas más veneradas de Pomerol, es conocida por producir vinos de extraordinaria profundidad, complejidad y potencial de envejecimiento. A pesar de no estar incluido en la Clasificación de Burdeos de 1855, Lafleur se ha ganado la reputación de ser uno de los mejores vinos de Burdeos, a menudo comparado con su ilustre vecino, Château Pétrus. Con un viñedo pequeño y meticulosamente gestionado y un enfoque en la producción de vinos que reflejan el terruño único de Pomerol, Château Lafleur es una verdadera joya en el mundo del vino fino.
Historia de Château Lafleur
La historia de Château Lafleur comienza en 1872 cuando Henri Greloud, un viticultor local, adquirió una pequeña parcela de tierra en Pomerol y comenzó a plantar viñedos. Durante las siguientes décadas, Lafleur siguió siendo una finca relativamente desconocida, produciendo vinos en pequeñas cantidades para el consumo local. Sin embargo, a mediados del siglo XX, la finca comenzó a ganar reconocimiento por la calidad excepcional de sus vinos, gracias a la dedicación y habilidad de las familias Greloud y Robin, quienes poseían y gestionaban la finca.
Château Lafleur siguió siendo una finca familiar durante todo el siglo XX, con las hermanas Robin, Marie y Thérèse, desempeñando un papel particularmente importante en el mantenimiento de la reputación de la finca. Bajo su dirección, los vinos de Lafleur se volvieron muy codiciados por coleccionistas y conocedores, ganándose la reputación de ser uno de los mejores vinos de Burdeos.
En 1985, Jacques y Sylvie Guinaudeau, los actuales propietarios, asumieron la gestión de Château Lafleur. Bajo su liderazgo, la finca ha seguido prosperando, produciendo vinos que son celebrados por su profundidad, complejidad y capacidad de envejecer durante décadas. Hoy en día, Château Lafleur es considerado una de las joyas de la corona de Pomerol, conocido por su dedicación a la calidad y su enfoque único en la elaboración del vino.
El Terruño de Château Lafleur
El terruño de Château Lafleur es una de las características más distintivas de la finca, contribuyendo al carácter y la calidad únicos de sus vinos. Las 4.5 hectáreas de viñedos de la finca están ubicadas en la famosa meseta de Pomerol, donde los suelos son una mezcla de grava, arcilla y arena. Este terruño, combinado con la meticulosa gestión del viñedo de la finca, permite a Château Lafleur producir vinos que son a la vez potentes y elegantes, con una notable capacidad para envejecer con gracia durante décadas.
El viñedo está plantado con 50% Merlot y 50% Cabernet Franc, una mezcla inusual para Pomerol, donde el Merlot suele dominar. Este equilibrio entre Merlot y Cabernet Franc le da a Château Lafleur su estilo distintivo, con el Merlot aportando riqueza y redondez, y el Cabernet Franc contribuyendo con estructura, frescura y complejidad aromática.
La combinación única de suelos, exposición y variedades de uva permite a Château Lafleur producir vinos que son a la vez intensos y refinados, con una notable profundidad de sabor y un final largo y persistente.
Elaboración de Vinos en Château Lafleur
La elaboración de vinos en Château Lafleur es un proceso meticuloso que enfatiza la precisión y la atención al detalle. Las uvas se cosechan a mano y se clasifican para asegurar que solo la fruta más fina se utilice en el proceso de vinificación. La fermentación tiene lugar en una combinación de depósitos de acero inoxidable y hormigón, lo que permite un control preciso sobre la extracción de sabores y taninos.
Los vinos se envejecen luego en barricas de roble francés durante 15 a 18 meses, utilizando aproximadamente un 50% de roble nuevo cada año. Este proceso de envejecimiento realza la complejidad y profundidad de los vinos, permitiendo que los taninos se suavicen y los sabores se integren armoniosamente. El resultado es un vino que es a la vez accesible en su juventud y capaz de desarrollar mayor complejidad y matices con el tiempo.