Minimalist Wines, fundada por Sam Lambson, ha ganado rápidamente una reputación por producir vinos Syrah excepcionales que reflejan el terruño único de Sudáfrica. Lambson, un enólogo innovador y dinámico, ha logrado avances significativos en la industria del vino desde el establecimiento de Minimalist Wines. Su enfoque combina técnicas tradicionales con tecnología moderna para crear vinos que son tanto expresivos como distintivos.
A diferencia de las grandes propiedades que salpican el paisaje sudafricano, Minimalist Wines se enorgullece de un enfoque austero tanto en su arquitectura como en sus prácticas vitivinícolas, arraigándose profundamente en la noción de que "menos es más". Las uvas para el Syrah No Place Like Home provienen de Niemandsrivier, un viñedo de 3 hectáreas en Elgin, arrendado a Johan y Milanie Vosloo. Plantado en 2006 con tres clones de Syrah en suelos de arenisca y pizarra, este viñedo ofrece un lienzo perfecto para vinos Syrah de primera calidad. Utilizando tecnología de drones y análisis de suelo tradicional, Sam Lambson identificó cuatro parcelas únicas dentro del viñedo. Estas fueron cosechadas y fermentadas por separado, luego mezcladas para crear este vino distintivo que explora la variación dentro de un solo viñedo.
El proceso de elaboración de vinos dentro de este paraíso minimalista es un reflejo de su filosofía arquitectónica. Aquí, la intervención se mantiene al mínimo, permitiendo que las uvas expresen su verdadero carácter, moldeado únicamente por el terruño y el clima. Este enfoque de no intervención es un testimonio de la confianza de la bodega en la calidad de sus vides y en los procesos naturales que impulsan la creación de sus vinos. Al eliminar las capas de interferencia humana, lo que emerge es una gama de vinos auténticos, puros y profundamente reflejo de sus orígenes.
Minimalist Wines no se trata solo de crear vinos excepcionales; también se trata de traspasar límites y desafiar las convenciones. La visión y las técnicas innovadoras de Lambson le han valido el reconocimiento como una de las estrellas emergentes de Sudáfrica en la elaboración de vinos. Sus vinos reflejan una profunda comprensión de la tierra y un compromiso de mostrar lo mejor que el terruño sudafricano tiene para ofrecer. Instamos a los aficionados al Syrah tanto del nuevo como del viejo mundo a probar estos vinos.
Minimalist Wines No Place Like Home:
Uno de los vinos destacados de Minimalist Wines es el Syrah "No Place Like Home". Este vino ejemplifica el compromiso de Lambson de explorar las complejidades de los viñedos de un solo sitio. Las uvas para este vino provienen de un viñedo de 3 hectáreas en Elgin, plantado en 2006 y arrendado a Johan y Milanie Vosloo. El viñedo presenta tres clones de Syrah que crecen en una compleja mezcla de suelos de arenisca y pizarra. Lambson utiliza tecnología de drones y análisis de suelo para identificar parcelas distintas dentro del viñedo, cosechándolas y fermentándolas por separado antes de mezclarlas. Este meticuloso proceso da como resultado un vino con aromas complejos, estructura elegante y un final vibrante y salino.
Minimalist Wines Stars in the Dark:
El Syrah "Stars in the Dark" es otra oferta notable de Minimalist Wines. Este vino proviene de Cape Agulhas, una de las regiones vitivinícolas más desafiantes del Cabo Occidental. Las duras condiciones de la región, incluidos los fuertes vientos y los suelos pobres en nutrientes, contribuyen a la producción de uvas con sabores intensos y alta acidez. La añada 2020, caracterizada por su rico perfil de frutos negros y salinidad costera, ha sido muy elogiada por su precisión y mineralidad. Comparte características con los grandes vinos Syrah del Ródano Norte, lo que lo convierte en una opción atractiva para coleccionistas y entusiastas por igual.
