La Porte Saint Jean (Sylvain Dittiere) Saumur-Champigny Les Cormiers 2022

Prodotto da viti di 60 anni radicate nel calcare giurassico, questo vino di punta subisce una fermentazione in tini aperti di sei settimane e 26 mesi in rovere nuovo. Aspettatevi aromi concentrati di ribes nero, pepe e selvaggina, con un palato setoso e strutturato e tannini precisi: un Cabernet Franc di livello grand cru al suo meglio.