La Porte Saint Jean (Sylvain Dittiere) Saumur-Champigny 2022

Proveniente da viti di 30-40 anni su terreni ricchi di calcare, questo Saumur-Champigny è delicato ma concentrato, offrendo al naso note di ciliegia matura, tabacco e spezie. Fermentato in cemento senza rimontaggi o follature, poi affinato per 18 mesi in botti bordolesi usate, regala una consistenza setosa, tannini fini e un finale lungo e salino di grande finezza.