Caiarossa Toscana 2022

Un favoloso Caiarossa che vale la pena cercare. Profumato e floreale - una splendida espressione aromatica con liquirizia nera salata, tabacco, tapenade, cioccolato al latte e fragole essiccate. Vivace e brioso, l'acidità acquolina si unisce a un tocco ferroso sulla lingua che persiste a lungo. Sinuoso e chiaramente potente ma ben costruito, con un piacevole finale amaricante, speziato e splendidamente salino - una sferzata di brezza marina che accompagna i frutti rossi, le erbe essiccate e le spezie. Eccellente vivacità giovanile in mostra, con energia e precisione. Assaggiato due volte e altrettanto impressionante in entrambe le occasioni. Viticoltura biodinamica e vinificazione biologica. pH 3,48. Affinamento di 14 mesi, 25% in rovere nuovo e 7% in botte nuova. Il blend è completato da 12% Merlot, 7% Sangiovese, 5% Petit Verdot e 1% Grenache.

• Nome del Recensore: Georgina Hindle

Il Caiarossa 2022 è un altro eccellente risultato da questa proprietà in rinascita sulla costa toscana. Aromi di espresso, mentolo, erbe essiccate, moka e incenso sono immediatamente seducenti. Profondo, stratificato e sontuoso, con un equilibrio eccezionale, il 2022 è un vino classico di questa parte della Toscana. Il Caiarossa proviene da vigneti piantati principalmente su suoli di arenaria e a quote più basse in tutta la tenuta. Ha trascorso 14 mesi in legno, il 90% in rovere francese e il 10% in botti da 25 hl. Il blend è composto da 32% Cabernet Franc, 26% Syrah, 17% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Sangiovese, 5% Petit Verdot e 1% Grenache.

• Nome del Recensore: Antonio Galloni

Sottobosco, lamponi schiacciati, lavanda, cedro, foglia di menta, sandalo; caldo e invitante, si ha proprio la sensazione di essere in Toscana qui, con la sua fragranza e le sue spezie unite a frutti scuri. Un'annata eccellente per Caiarossa. Proprietari AJ Domaines, direttore tecnico Francesco Villa, mastro cantiniere Marco Lipparin

• Nome del Recensore: Jane Anson