noviembre 28, 2025
El próximo Clos Rougeard - actúe antes de que el mundo lo descubra
Todos hemos deseado haber asegurado asignaciones de grandes dominios como Ramonet, Leflaive, DRC—o Clos Rougeard—antes de que las puntuaciones se dispararan y los precios subieran. Hoy, tenemos esa rara oportunidad de adelantarnos a la multitud. Sylvain Dittière de La Porte Saint Jean está siendo señalado como el próximo Clos Rougeard, y sus vinos aún están fuera del radar. Elogiados por la crítica y con un precio excelente, esta es su oportunidad de invertir temprano en algo verdaderamente especial.
“Sylvain no necesita ningún apoyo de todos modos; sus vinos son muy buscados y no necesitan puntuaciones ni quizás comentarios mientras se vendan tan rápido” - Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Pocos jóvenes viticultores en Francia han causado tanto revuelo como Sylvain Dittière. Con solo 23 años, lanzó La Porte Saint Jean en el corazón de Saumur, basándose en estancias formativas con grandes como Thierry Germain, Clos Rougeard y Domaine Gauby. Desde una modesta bodega en Montreuil-Bellay, Sylvain elabora algunos de los vinos más emocionantes y dignos de envejecer del Loira—refinados, precisos e inconfundiblemente impulsados por el terruño. Su dedicación a la agricultura orgánica y a la vinificación de baja intervención le ha valido un seguimiento de culto por una buena razón.
Trabajando con viñedos ricos en caliza en Saumur y Saumur-Champigny, Sylvain produce vinos enfocados y elegantes que brillan con mineralidad y energía. Su Cabernet Franc es sabroso, estructurado y puro, mientras que sus raras cuvées blancas—de Chenin plantado en suelos de toba—rivalizan con los mejores Borgoñas en textura y longevidad. Todo se hace a mano, desde la vendimia hasta el embotellado, con una filosofía arraigada en la paciencia y la precisión. Un largo élevage en barricas usadas y la negativa a apresurar el proceso dan como resultado vinos de notable detalle y tensión—una visión intransigente que está redefiniendo el potencial del Loira.
Nos complace ofrecer asignaciones de varios vinos de La Porte Saint Jean:
Saumur-Champigny 2022
Saumur-Champigny Les Cormiers 2022
Saumur Les Pouches Rouge 2020
La Perlée Blanc 2022
Les Pouches Blanc 2022
Las cantidades son limitadas, la demanda está aumentando, y una vez que el mundo se dé cuenta—como ocurrió con Clos Rougeard—estos vinos no se mantendrán a estos precios. Ya sea que compre para beber, guardar en bodega o simplemente para ser parte de la historia desde el principio, este es su momento. Asegure sus botellas de La Porte Saint Jean mientras aún pueda.
Lo que dicen los críticos de vino:
“Hoy en día, ciertamente hay algunos contendientes al trono del Cabernet Franc… como Antoine Sanzay, quien comparte un vínculo con la familia Foucault y cultiva una parte más grande del sitio de Poyeaux. Domaine de Collier, por supuesto, Guiberteau también. Pero para mí, y también para el aficionado del Loira Jim Budd, la finca que más se asemeja espiritualmente a la antigua propiedad de Clos Rougeard es La Porte St Jean, dirigida por Sylvain Dittiere, el yerno de Charlie y Francoise Foucault” - Greg Sherwood MW
“Sylvain no necesita ningún apoyo de todos modos; sus vinos son muy buscados y no necesitan puntuaciones ni quizás comentarios mientras se vendan tan rápido. Seguramente sus vinos no habrán perdido interés 10 años después de que Sylvain iniciara el dominio en Montreuil-Bellay, tras haber estudiado agricultura y aprendido a elaborar vino en algunos de mis dominios favoritos en Francia, es decir, Gérard Gauby y Cyril Fahl en el Rosellón, y Marc Tempé en Alsacia, y en Saumur con Thierry Germain y Clos de Rougeard. Antoine, el hijo de Charly Foucault de Domaine du Collier, es un tipo grande—no solo en lo que respecta al vino, sino también al whisky y a la vida en general. De las 8,5 hectáreas, la parte principal está dedicada al Cabernet Franc, pero Sylvain también produce Chenin Blanc e incluso Sauvignon Blanc (que aún no he probado). Los vinos de Sylvain envejecen en roble durante bastante tiempo, ya que tiene la suerte de contar con una bodega subterránea perfecta donde la temperatura se mantiene constantemente entre 12 y 14 grados Celsius. El Chenin Blanc se envejece durante 30 meses sobre lías y no se trasiega excepto para el embotellado” - Wine Advocate, Stephan Reinhardt
Ver todos los vinos de La Porte Saint Jean (Sylvain Dittiere)
Tintos
Saumur-Champigny Les Cormiers 2022
€49.50* IVA incluido por botella
Elaborado a partir de viñas de 60 años enraizadas en caliza jurásica, este vino insignia pasa por una fermentación abierta de seis semanas y 26 meses en roble nuevo. Espere aromas concentrados de grosella negra, pimienta y caza, con un paladar sedoso y estructurado, y taninos precisos—un Cabernet Franc al estilo grand cru en su máxima expresión.
Saumur Les Pouches Rouge 2020
€36.50* IVA incluido por botella
De viñedos arcillo-calcáreos en Montreuil‑Bellay, este Cabernet Franc pasa por una larga fermentación en tinas de madera y 24 meses en un 50% de roble nuevo. Con capas de frutos rojos oscuros, especias ahumadas y grafito salado, ofrece una elegancia estructurada, taninos finos y un claro sentido de lugar—un clásico Saumur tinto.
Saumur-Champigny 2022
€32.95* IVA incluido por botella
De viñas de 30 a 40 años en suelos ricos en caliza, este Saumur-Champigny es delicado pero concentrado, ofreciendo cereza madura, tabaco y especias en nariz. Fermentado en hormigón sin remontage ni pigéage, y luego envejecido 18 meses en barricas de Burdeos usadas, ofrece una textura sedosa, taninos finos y un final largo y salino de gran delicadeza.
Blancos
La Perlee Blanc 2022
€40.50* IVA incluido por botella
La Perlée se elabora a partir de viñas de Chenin de 60 a 80 años enraizadas en suelos arcillo-calcáreos en la frontera de Saumur-Anjou. Fermentado y envejecido sobre lías durante 30 meses sin trasiego, ofrece aromas de aceite de limón, piedras trituradas y tiza húmeda. El paladar es rico pero ingrávido—texturizado, salino y realzado por taninos finos y una tensión cítrica eléctrica.
*Los precios son exactos a la fecha de publicación del blog y pueden estar sujetos a cambios.