Pio Cesare – Oltre 140 Anni di Eccellenza nelle Langhe
Pochi nomi in Piemonte risuonano con tale autorità e patrimonio come Pio Cesare. Fondata nel 1881 da Cesare Pio nel cuore di Alba, questa storica tenuta è stata fondamentale nel plasmare la reputazione globale di Barolo, Barbaresco, Barbera e altri vini tradizionali della regione. Molto prima che le Langhe diventassero un nome familiare per il vino pregiato, Pio Cesare era pioniere delle esportazioni nel Regno Unito negli anni '50, ponendo le basi per il riconoscimento internazionale del Piemonte.
Oggi, la tenuta rimane orgogliosamente a conduzione familiare e gestita dalla quinta generazione, con Federica Boffa e Cesare Benvenuto al timone. La loro gestione continua a sostenere la filosofia della casa: un impegno costante per il terroir, la tradizione e la creazione di vini di longevità e finezza. La cantina stessa si trova sopra antiche mura romane sotto la città di Alba, una metafora appropriata per le profonde radici e l'influenza duratura della tenuta.
Vinificazione a Pio Cesare: Tradizione con un Tocco Moderno
La filosofia di vinificazione di Pio Cesare ha sempre privilegiato l'intervento minimo, permettendo all'espressione del vigneto di risplendere. Ogni parcella viene fermentata separatamente, con tempi di macerazione attentamente valutati per preservare la purezza del frutto e l'integrità strutturale. Il regime di invecchiamento fonde tradizione e modernità: i vini maturano in un mix di grandi botti e barrique più piccole, scelte in base al carattere di ogni annata e vigneto.
Il risultato è un portfolio di vini celebrati per la loro struttura, complessità e notevole longevità. Mentre la gamma classica si orienta verso gli stili tradizionali piemontesi, i vini da singolo vigneto rivelano un'eleganza più precisa e moderna, riflettendo la continua evoluzione della tenuta.
Innovazione Oltre i Vini Rossi: Il Pioniere del Vino Bianco
Negli anni '80, Pio Cesare è stata la prima tenuta nelle Langhe a piantare Chardonnay, una mossa audace in una regione così radicata nelle varietà rosse. Il loro Chardonnay Piodilei è da allora diventato un punto di riferimento per la varietà in Piemonte, mostrando il potenziale della regione per bianchi minerali, strutturati e adatti all'invecchiamento.
L'Eredità Duratura di Pio Cesare: Patrimonio, Precisione e Riconoscimento Globale
Nel corso della sua storia, Pio Cesare è rimasta fedele ai suoi principi fondanti, abbracciando l'innovazione laddove essa migliora l'espressione del terroir e la longevità. Questo equilibrio tra vecchio e nuovo assicura alla tenuta un posto di rilievo nell'enologia piemontese.
Con una reputazione costruita su coerenza, qualità e autenticità, i vini di Pio Cesare sono tra le espressioni più rispettate e ricercate delle Langhe. Il loro continuo successo globale deriva da un profondo rispetto per il patrimonio, un approccio rigoroso alla viticoltura e alla vinificazione, e una fede nelle qualità senza tempo di Barolo, Barbaresco e delle nobili varietà di uva del Piemonte.
Vini da Singolo Vigneto Pio Cesare (Solo le Migliori Annate)
Barolo Ornato
Dall'iconico vigneto Ornato di Serralunga d'Alba, questo Barolo incarna la potenza e la profondità del comune. Noto per la sua struttura, i frutti scuri e la capacità di invecchiamento, l'Ornato è prodotto solo in annate eccezionali per mostrare la sua notevole longevità.
Barbaresco Il Bricco
Proveniente dal rinomato vigneto Bricco di Treiso, Il Bricco cattura l'eleganza e il profumo del Barbaresco. Con aromi elevati, tannini fini e una mineralità precisa, offre un'espressione più delicata ma adatta all'invecchiamento del Nebbiolo da questo stimato sito.
Barbera Fides
Prodotto dai vigneti d'eccellenza di Nizza Monferrato, Fides rivela il potenziale della Barbera per profondità e raffinatezza. Aspettatevi un'acidità vibrante, ricchi frutti di amarena e una complessità sapida, bilanciati da una struttura fine e un distintivo senso del luogo.
Chardonnay Piodilei
Uno Chardonnay delle Langhe pionieristico, piantato per la prima volta negli anni '80, Piodilei unisce la tradizione piemontese alla finezza borgognona. Fermentato e affinato in botte, offre consistenza, freschezza e una spina dorsale minerale, stabilendo nuovi parametri di riferimento per il vino bianco italiano.
Barolo Mosconi
Dal pregiato vigneto Mosconi di Monforte d'Alba, questo Barolo offre potenza e precisione. Strutturato e profondo, con frutti scuri e complessità terrosa, riflette lo stile muscoloso di Monforte, bilanciato da freschezza e tannini a grana fine per un lungo invecchiamento.