Domaine RoulotBorgogna, Francia
Meursault ridefinito da precisione e freschezza
Domaine Roulot è la tenuta più avvincente e sempre più influente di Meursault, che produce Chardonnay di eccezionale precisione minerale, freschezza e complessità aromatica da uno straordinario insieme di parcelle Premier Cru e village in tutta la denominazione. Sotto la guida di Jean-Marc Roulot, che ha preso il testimone dal padre Guy Roulot negli anni '80, il domaine è diventato il punto di riferimento più chiaro per uno stile di Meursault che privilegia la purezza e la trasparenza rispetto alla ricchezza e all'influenza del legno, plasmando così la direzione di un'intera generazione di viticoltori di Meursault.
Per i collezionisti alla ricerca della più raffinata e intellettualmente onesta espressione dello Chardonnay di Meursault, Domaine Roulot è il riferimento essenziale.
La tenuta in breve
Domaine Roulot ha sede a Meursault, nella Côte de Beaune, in Borgogna. La tenuta è stata fondata da Guy Roulot ed è attualmente guidata da Jean-Marc Roulot; copre circa 11 ettari ed è specializzata nello Chardonnay, affiancato da piccole quantità di Pinot Nero proveniente da Monthélie e Auxey-Duresses. Tra i vigneti degni di nota figurano i Meursault Premier Cru Les Perrières, Les Charmes, Les Bouchères, Caillerets e Luchets, oltre al Meursault village e al lieu-dit Clos de Mon Plaisir all'interno di Les Tessons.
Storia della tenuta
Guy Roulot era un attore di talento che divenne viticoltore a Meursault, costruendosi una reputazione per vini dal carattere classico provenienti da eccellenti siti village e Premier Cru. Quando morì prematuramente nel 1982, il domaine passò al figlio Jean-Marc, che aveva seguito le orme del padre nella recitazione prima di tornare a Meursault per assumersi la responsabilità della tenuta di famiglia.
La doppia carriera di Jean-Marc Roulot, come attore e viticoltore, è diventata una delle note a piè di pagina più affascinanti della storia della Borgogna, ma i vini che ha prodotto nel corso di quattro decenni non necessitano di note per giustificare l'attenzione. Affinando gradualmente il suo approccio verso una maggiore freschezza, un minor intervento e un'espressione più precisamente minerale di ogni singolo vigneto, Jean-Marc ha trasformato Domaine Roulot da una tenuta locale molto stimata in uno dei domaine più discussi e collezionati della Côte de Beaune.
L'influenza dell'approccio della tenuta sul più ampio panorama di Meursault è stata notevole. Una generazione di giovani produttori cresciuti bevendo e studiando i vini di Roulot ha adottato una filosofia simile di freschezza e precisione minerale, e il cambiamento nello stile medio di Meursault negli ultimi vent'anni riflette, almeno in parte, l'esempio dato da Jean-Marc Roulot.
Perché Domaine Roulot è diverso
Il modo più chiaro per capire cosa distingue Domaine Roulot dalla maggior parte degli altri produttori di Meursault è confrontare lo stile della maison con la reputazione più ampia del villaggio. Meursault è tradizionalmente associato alla ricchezza, alla consistenza e al carattere caldo, nocciolato e burroso che deriva da un generoso affinamento in legno su terreni profondi e ricchi di argilla. È uno stile amato da molti collezionisti e genuinamente espressivo del terroir della denominazione.
I vini di Roulot esistono all'interno di quel terroir ma lo esprimono in modo molto diverso. Rese più basse, vendemmie anticipate che preservano l'acidità, un uso minimo di legno nuovo e un'attenta vinificazione riduttiva producono vini di una freschezza e precisione minerale che sono più comunemente associate a Puligny-Montrachet che a Meursault. Eppure, questi sono inconfondibilmente vini di Meursault: la consistenza e la profondità del frutto, la particolare qualità dell'interazione calcare-argilla che i suoli del villaggio forniscono e il potenziale di invecchiamento che i siti migliori offrono costantemente sono tutti presenti. Ciò che fa Roulot è rifocalizzare l'attenzione sulla dimensione minerale di questi vini, producendo espressioni che sono contemporaneamente più esigenti in gioventù e più gratificanti con l'invecchiamento rispetto a molte alternative di Meursault.
Patrimonio viticolo
La gamma Premier Cru abbraccia sei celebri siti in tutta Meursault, rendendo Domaine Roulot uno dei riferimenti più completi per un singolo produttore riguardo alla diversità del carattere Premier Cru all'interno della denominazione. Les Perrières, dai pendii calcarei superiori, è il Premier Cru più minerale e precisamente definito della gamma, che combina un'eccezionale freschezza con una genuina profondità strutturale e potenziale di invecchiamento. Les Charmes offre un'espressione più ricca e generosa dal punto di vista aromatico. Les Bouchères, da una parcella ben posizionata, è tra i Premier Cru più costantemente trascurati e sottovalutati nel portafoglio Roulot.
Il Clos de Mon Plaisir, un lieu-dit specifico all'interno della parcella Les Tessons, che Jean-Marc Roulot imbottiglia separatamente, è diventato uno dei vini più discussi e ricercati della tenuta, combinando la precisione dello stile della maison con il carattere particolare di questo singolo sito. Il Meursault village completa la gamma e dimostra, chiaramente come ogni vino village nella Côte de Beaune, cosa può ottenere un produttore impegnato e filosoficamente focalizzato da una denominazione non Premier Cru.
Filosofia di vinificazione
La filosofia di vinificazione di Jean-Marc Roulot è una delle più chiaramente articolate e costantemente applicate a Meursault. Basse rese, vendemmia precoce che preserva l'acidità naturale, fermentazioni con lieviti indigeni e un uso minimo di legno nuovo sono le pratiche costanti in tutta la gamma. L'affinamento sulle fecce fini sviluppa complessità senza l'ammorbidimento strutturale che un eccessivo contatto con le fecce può creare. L'imbottigliamento avviene senza chiarifica e con solo una leggera filtrazione.
Il risultato sono vini che a volte sono più chiusi e austeri in gioventù rispetto alle alternative più ricche di Meursault, ma che si sviluppano progressivamente nel corso di un decennio o più per rivelare una straordinaria complessità minerale e una precisione di espressione del terroir che li colloca tra i vini bianchi di Borgogna più gratificanti per i collezionisti pazienti.
Vini simbolo
Meursault Village
Uno dei migliori Meursault a livello village prodotti da qualsiasi tenuta, che combina la freschezza minerale e la precisione dello stile della maison Roulot con la caratteristica consistenza e profondità che i suoli calcareo-argillosi del villaggio offrono. Si sviluppa bene in cinque-dieci anni e fornisce un'eccellente e sempre più ricercata introduzione alla filosofia del domaine.
Meursault Clos de Mon Plaisir
Uno specifico lieu-dit all'interno di Les Tessons, imbottigliato separatamente da Jean-Marc Roulot e uno dei vini più celebrati individualmente nel portafoglio. Clos de Mon Plaisir combina precisione minerale con una distintiva complessità aromatica che riflette il carattere particolare di questa specifica parcella, sviluppandosi in modo impressionante in otto-dodici anni.
Meursault Premier Cru Les Bouchères
Uno dei Premier Cru più costantemente eccellenti e sottovalutati della tenuta, Les Bouchères produce vini di reale profondità minerale e potenziale di invecchiamento sotto l'approccio misurato di Roulot. Si sviluppa magnificamente in dieci-quindici anni e rappresenta un valore eccezionale all'interno della gamma Premier Cru.
Meursault Premier Cru Les Perrières
Il Premier Cru più minerale e precisamente definito della gamma e il vino che dimostra più chiaramente il legame tra l'approccio di Roulot e le migliori espressioni di Puligny-Montrachet allo stesso livello. Les Perrières di Roulot richiede la massima pazienza, ma la ricompensa con una complessità minerale e una profondità strutturale che lo collocano tra le migliori espressioni di questo sito eccezionale.
Perché acquistare Domaine Roulot?
Domaine Roulot offre ai collezionisti l'espressione più avvincente e intellettualmente onesta della qualità di Meursault Premier Cru attualmente prodotta, da un produttore la cui influenza filosofica sulla più ampia denominazione è tanto significativa quanto l'eccellenza individuale dei suoi vini. La gamma, che spazia dal village a molteplici Premier Cru, fornisce una delle più gratificanti panoramiche del carattere di Meursault disponibile da una singola tenuta, e la qualità costante tra le annate riflette la profonda conoscenza di Jean-Marc Roulot e la sua genuina connessione con i suoi vigneti.
Ogni bottiglia di Domaine Roulot offerta da Fine Wine Library è reperita con provenienza garantita e conservata Sous douane, preservando condizioni perfette pur rimanendo esente da accise fino alla consegna.
Domande frequenti
Chi gestisce Domaine Roulot?
Il domaine è guidato da Jean-Marc Roulot, figlio del fondatore Guy Roulot, che è stato il principale viticoltore dagli anni '80 e ha trasformato la tenuta in una delle più celebri e influenti di Meursault.
Quali sono i vini più famosi di Domaine Roulot?
La tenuta è nota soprattutto per il Meursault Premier Cru Les Perrières, il lieu-dit Clos de Mon Plaisir e il suo eccezionale Meursault village, tutti vini che attraggono una forte domanda da parte dei collezionisti.
Jean-Marc Roulot è davvero un attore?
Sì. Jean-Marc Roulot ha avuto una carriera parallela come attore francese, lavorando in teatro e al cinema accanto alle sue responsabilità al domaine. La combinazione di carriere artistiche e vitivinicole è diventata una delle storie personali più celebri della Borgogna moderna, sebbene i vini non necessitino di biografie per giustificare l'attenzione.
Perché acquistare i vini di Domaine Roulot?
L'espressione più precisa e minerale della qualità di Meursault Premier Cru prodotta da qualsiasi tenuta nella denominazione, da un viticoltore la cui influenza filosofica sul villaggio più ampio è stata determinante, con vini eccezionali in ogni livello della gamma.
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